一家賺錢的音樂餐吧是怎樣煉成的(圖)

2019-11-07 14:16 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:272

一直想自行創(chuàng)業(yè)，想開一家音樂餐吧，有情調(diào)，有歌手，有美食，有收入，如何才能使這種情懷落地呢？

第一步，你做了多少市場調(diào)查？

對，首先是市場調(diào)查！

商圈內(nèi)大概有多少餐廳？他們都是什么類型？生意怎么樣？

商圈周邊消費水平怎么樣？城市人均消費能力是多少？這關(guān)于你的產(chǎn)品定價！

競爭對手是誰？他們的優(yōu)勢在哪里？是否可以借鑒？

投資預算多少？預計多久回本？裝修、租金以及周轉(zhuǎn)資金都考慮進去了嗎？

做好市場調(diào)查有助于你明確自身的定位，突出自己的特色，找到自己的客群，知己知彼，百戰(zhàn)不殆。有精力的話，最好是用數(shù)據(jù)說話！

第二步，你了解了多少加盟品牌？

近年興起的音樂餐吧品牌多如牛毛，特色、優(yōu)勢各有千秋，實力、服務也都參差不齊。

在考察品牌的時候，務必做到深入、全面，切勿聽一家之言?？纯茨募业膱髢r在你的預算之內(nèi)，看看哪家做的更專業(yè)，看看哪家提供的服務更有特色、更符合你的需要....總之，不選貴的，只選最適合自己的，不撿便宜的，只選最專業(yè)的！

一家賺錢的音樂餐吧是怎樣煉成的（圖）_1

我們可以從以下幾方面判斷它到底好不好：

內(nèi)力——

是否有完整的運營管理及運營督導體系

是否有新品研發(fā)和創(chuàng)新能力

是否有完善的物流配送系統(tǒng)

是否有先進、科學、標準化且可復制的生產(chǎn)管理支持體系

外力——

產(chǎn)品特色及較高的技術(shù)工藝含量

較大的品牌實力及社會口碑

較好的經(jīng)濟效益

第三步，合作過程中，多和品牌總部溝通！

告訴設計師，你想要的餐吧風格！

告訴培訓老師，你在培訓過程中遇到的問題！

告訴總部，你對哪些方面有更好的看法！

開業(yè)后你還要告訴運營，下個月的活動你的預算是多少錢？

多與總部溝通，才能在開店過程中避免誤會、保障自己的權(quán)益，共同打造屬于你的理想中的音樂餐吧！

第四步，營銷。

個人認為，音樂餐吧作為一種綜合性的餐飲業(yè)態(tài)，他的經(jīng)營思路與一般餐廳是有差別的。而且，即使有好的餐品、好的環(huán)境，也不能直接做“甩手掌柜”。

音樂餐吧需要的是“營銷”。

什么樣的營銷才能符合餐吧的定位？什么樣的活動才能給客戶更為圓融的體驗？作為商圈內(nèi)少有的集美食、美酒、音樂表演于一體的跨界休閑場所，憑什么讓人們在吃飯的時候、約會聚會的時候第一個想起你？這時候就需要你有大開的腦洞、創(chuàng)意的點子、優(yōu)質(zhì)的資源以及超強的執(zhí)行力！

其實，每一家火爆餐廳的背后，都有一位營銷指導。

遇見音樂餐吧加盟總部就是一位很好的營銷指導。

在開業(yè)前期，不僅提供專業(yè)的選址評估及投資回報分析，幫助加盟商做好市場調(diào)查及自身定位，還提供專業(yè)的VI設計、裝修指導、系統(tǒng)培訓、設備輸送、藝人資源輸送等服務；開業(yè)期間也有提供全套宣傳資料、針對性的單店推廣服務；開業(yè)后，不定期的巡店督導，協(xié)助解決運營難點，建立完善的營銷體系以及活動策劃方案，確立遇見“城市生活新坐標”地位。

以500平米單店經(jīng)營數(shù)據(jù)為例，遇見音樂餐吧分為午餐、下午茶、晚餐、酒市四個時段，利潤集中點在晚餐和酒市，目前在二三線城市的中心地段，晚餐營業(yè)額都得到2-3萬元，酒市可達2萬元左右，加上午餐和下午茶，每日營業(yè)額可達6萬元左右，這是一家開業(yè)一月后的遇見音樂餐吧的成績單。

現(xiàn)在加盟，你也可以開一家賺錢的音樂餐吧!

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