在這個(gè)寒冷的季節(jié)里,熱氣騰騰的食物總是能讓人感到慰藉,一碗養(yǎng)生暖湯下肚大概就是幸福的時(shí)刻吧!日常約飯被拒絕只能說(shuō)你約吃的東西不太對(duì),約火鍋是絕對(duì)不會(huì)被拒絕的,試問(wèn)誰(shuí)能抵擋火鍋的魅力,重慶老火鍋哪家最好吃?這家老火鍋可以在寒冷中給你溫暖。
山城防空洞家的正宗特色三鮮鴛鴦鍋,經(jīng)小火慢熬的骨湯加上蝦米回味更加鮮,嚴(yán)選香菇、海參、魷魚(yú)、豌豆面和黃瓜片進(jìn)行熬煮,湯底清甜鮮美,一碗養(yǎng)生暖湯下肚,簡(jiǎn)直暖到心窩窩!
腦花,豬腦富含蛋白質(zhì)和脂肪,看似嚇人,但在紅鍋里煮一會(huì),就成了地道的美味,白嫩的豬腦充分吸收了底料的麻辣味,入口十分的柔嫩細(xì)膩,簡(jiǎn)直讓人愛(ài)不釋口。
蓮藕,蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,蓮藕入鍋中煮至八分熟,就可以食用,滿(mǎn)含三鮮湯的香味和微微脆甜的口感。
甜腸,又稱(chēng)為廣式香腸,因?yàn)椴煌诖ㄎ断隳c的麻辣,而是偏甜的香腸,喜歡的人也是愛(ài)它如命了,不管是紅湯還是鴛鴦鍋煮出來(lái)都別有風(fēng)味,每一根都十分的小巧但肉質(zhì)十足,潤(rùn)白的脂肪鮮嫩卻不膩,精瘦的肉質(zhì)入口甜糯脆嫩。
黃喉,豬、牛等家畜的大血管,在火鍋菜肴中又分為發(fā)制黃喉和鮮黃喉,山城防空洞火鍋挑選肥厚滑嫩,燙煮后鮮脆爽口。為了讓滋味徹底滲透,一位經(jīng)驗(yàn)老道的師傅的刀功尤為重要,入口十分鮮嫩爽滑。
重慶火鍋排名前十強(qiáng):不吃這家跟廢人沒(méi)什么區(qū)別,因?yàn)閷?shí)在是太美味了,一道道美味落入沸騰的鍋底,每一筷子夾起來(lái)都是鮮香撲鼻,止不住的咽口水,如果哪一天我的臉上沒(méi)有了笑容,一定是我不能去山城防空洞造火鍋了!
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