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開火鍋店10個(gè)有9個(gè)倒閉？只因沒找對(duì)方法(圖)
2019-12-16 15:10 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:716

渝味楠火鍋

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：重慶清鼎餐飲管理有限公司

隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，進(jìn)入餐飲行業(yè)的人越來越多，開一家火鍋店成為了很多人的夢(mèng)想，紛紛都要先加入餐飲這個(gè)行業(yè)之中。雖然現(xiàn)在的火鍋行業(yè)異?；馃幔刻於紩?huì)有新的火鍋店開業(yè)，也會(huì)有很多火鍋店倒閉，在這些起起落落的案例中有什么可以借鑒的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)嗎？我們不妨來看一看：

 開火鍋店10個(gè)有9個(gè)倒閉？只因沒找對(duì)方法（圖）_1

開火鍋店的失敗案例

重慶大坪，一位李先生開了一家火鍋店，本想大賺一把，沒想到虧了好幾十萬。火鍋店裝修很時(shí)尚，主打菜是深海魚，由于主菜進(jìn)價(jià)較高，售價(jià)相對(duì)也較高，導(dǎo)致來店消費(fèi)者的人不夠多，又正好碰到重慶“8632”的低價(jià)狂潮，開張就虧了。

 開火鍋店10個(gè)有9個(gè)倒閉？只因沒找對(duì)方法（圖）_2

李先生開火鍋店失敗的原因主要在于盲目創(chuàng)業(yè)，選擇了一個(gè)不適當(dāng)?shù)臅r(shí)候和一個(gè)競爭激烈的地方開店，那么開火鍋店怎樣才能成功呢？火鍋店加盟容易出現(xiàn)的問題有哪些？

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 開火鍋店10個(gè)有9個(gè)倒閉？只因沒找對(duì)方法（圖）_3

1、資金鏈很重要

開一家火鍋店需要準(zhǔn)備充足的備用資金，要能夠維持半個(gè)經(jīng)營周期的數(shù)額，并制定一個(gè)清晰的資金使用計(jì)劃，這樣才能無后顧之憂。

 開火鍋店10個(gè)有9個(gè)倒閉？只因沒找對(duì)方法（圖）_4

2、沖動(dòng)是大忌

創(chuàng)業(yè)切忌盲目沖動(dòng)，在火鍋店開店之前要進(jìn)行詳細(xì)的市場調(diào)查，對(duì)項(xiàng)目的發(fā)展前景、周邊市場的競爭力度、消費(fèi)群體等進(jìn)行一個(gè)考察，多方面了解清楚之后才能實(shí)行計(jì)劃。

 開火鍋店10個(gè)有9個(gè)倒閉？只因沒找對(duì)方法（圖）_5

3、選擇合適的店址

對(duì)于開火鍋店來說，除了本身的味道之外，選擇一個(gè)好的店址也很關(guān)鍵，酒香不怕巷子深的觀念已經(jīng)過時(shí)，要想在市場上立于不敗之地就要選擇一個(gè)客流量較大、消費(fèi)較廣的地區(qū)，這樣才能有好的生意。

 開火鍋店10個(gè)有9個(gè)倒閉？只因沒找對(duì)方法（圖）_6

4、服務(wù)質(zhì)量

從事服務(wù)行業(yè)服務(wù)是關(guān)鍵，因此開火鍋店要對(duì)員工進(jìn)行完善的培訓(xùn)，讓顧客有賓至如歸的體驗(yàn)，這樣才有第二次消費(fèi)的欲望。

 開火鍋店10個(gè)有9個(gè)倒閉？只因沒找對(duì)方法（圖）_7

開火鍋店容易虧嗎？火鍋還是很有市場的，是很多人創(chuàng)業(yè)的好選擇，經(jīng)營者也可以借鑒市場上成功案例，保持門店品質(zhì)始終如一，這樣就能客似云來。

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