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小紙盒撈飯品牌故事
2019-12-21 15:41 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:314

小紙盒撈飯

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：哈爾濱中惠餐飲管理有限公司

   撈飯歷史悠久，《古食珍選錄》里曾記載，董小宛“精于烹飪，對(duì)于甘肥之物質(zhì)無(wú)一所好，每次吃飯，均以一小壺茶，溫淘飯”。小紙盒撈飯秉承古方，結(jié)合當(dāng)代人口味加以改進(jìn)，用料精良，配比嚴(yán)謹(jǐn)。首先就是水的多少很有講究，燙飯的關(guān)鍵就在水，水少米粒會(huì)發(fā)硬，水多容易做成稀飯，可口的燙飯又不宜過(guò)爛，所以水的比例，烹煮的時(shí)間頗為講究，其次，燙飯的菜必須先加，不可在飯之后。但等鍋中的菜一開(kāi)，就得立即往里加飯。否則，菜煮得過(guò)爛，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)大量流失。
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