樂山胃典火鍋是全樂山味道，健康，衛(wèi)生
2020-01-06 17:12
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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胃典火鍋
投資金額：30-50萬
企業(yè)名稱：成都胃典餐飲管理有限公司
毛肚，作為川味火鍋的頭牌，以脆爽的口感和七上八下的國民吃法聞名全國。胃典堅(jiān)持使用四川空運(yùn)的鮮毛肚，保證食材的優(yōu)質(zhì)和新鮮！嫩牛肉，胃典嫩牛肉的不同之處在于，所有的鮮切牛肉全部都經(jīng)過排酸處理，加工時(shí)排出肉中的酸性物質(zhì)，有利于提升牛肉的嫩滑口感，稍加涮煮，即可享受肉香四溢、滑嫩爽口的嫩牛肉。對于人體來說，排酸的肉類有利于中和身體內(nèi)的酸性體質(zhì)。
牛肉卷，和鮮切牛肉一樣飽滿，鮮紅，三分肥，七分瘦，涮煮過后，瘦肉吸滿了鍋內(nèi)的湯汁，不沾調(diào)料也同樣好吃！ 蟹柳花，表面和蟹肉一樣凹凸有致，煮出來也真的可以變成一朵花，比較耐煮，重點(diǎn)是煮過后的口感還是會(huì)有嚼勁，完全不同于那些滿是淀粉的蟹柳。手工魚面，往常吃火鍋主食一般都喜歡點(diǎn)一些手搟面之類的面食，但是來到胃典 應(yīng)該體驗(yàn)一下他們家的手工魚面，完全用魚肉做成的面條，吃起來有魚肉的鮮香，比普通面條更加脆爽。
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