重慶火鍋加盟店應(yīng)該如何攬客？相信這是無數(shù)經(jīng)營者都撓破頭皮思考的問題，對于一些重慶火鍋店經(jīng)營者來說，用心打造出別具一格的裝修環(huán)境，但消費(fèi)者依然是寥寥無幾，失落感自然會(huì)倍增加，怎么才那個(gè)改變這一尷尬的局面呢？麻辣重點(diǎn)火鍋結(jié)合20年市場經(jīng)驗(yàn)，為你提供三大攬客奇招：
一、開啟互動(dòng)模式
所謂的互動(dòng)就是讓顧客能夠玩起來，比如麻辣重點(diǎn)火鍋?zhàn)灾邪l(fā)的互動(dòng)軟件，微信搖一搖，微信上墻送祝福和微信大屏抽獎(jiǎng)等，不僅能夠調(diào)動(dòng)消費(fèi)者參與積極性，活躍門店氛圍，還能夠增加重慶火鍋店的名氣，當(dāng)然除了線下的互動(dòng)外，還得利用好線上資源，多于關(guān)注公眾號的食客互動(dòng)，不時(shí)地刺激他們的味蕾，激發(fā)他們到店的欲望。
二、挖掘菜品魅力
聰明的經(jīng)營者懂得菜品背后隱藏的價(jià)值，對他們而言，每一道菜都是未開掘的寶藏，具有無限的潛力。一道與眾不同的菜品能夠引起大家好奇心，讓你的火鍋店嶄露頭角，如何挖掘菜品魅力呢？可以從食材來源、食材搭配、擺盤造型等方面著手，大力渲染某些食材的場地，并且進(jìn)行健康合理的搭配和特色的造型，為顧客提供綠色、健康、美觀的火鍋菜品。
三、制造特色噱頭
沒有噱頭的重慶火鍋店是很難真正讓人記住的，一家優(yōu)秀的重慶火鍋加盟店懂得把握時(shí)機(jī)，在對的時(shí)間制造出合適的特色噱頭，比如說聘請藝術(shù)人員到店進(jìn)行表演、門店的裝修風(fēng)格和服務(wù)員的穿衣風(fēng)格與眾不同，甚至是組織相應(yīng)公益活動(dòng)（勞動(dòng)節(jié)環(huán)衛(wèi)工人免費(fèi)吃、重陽節(jié)老人免費(fèi)吃）等，這些都能在第一時(shí)間抓住人們的眼球，讓火鍋店人氣上漲。
當(dāng)然除了以上的幾點(diǎn)攬客技巧外，重慶火鍋加盟店的攬客技巧其實(shí)還有很多，但都是萬變不離其宗，其核心主要是凸顯門店特色而且值得注意的是不管采用什么方式都不能完全照搬使用，重慶麻辣重點(diǎn)火鍋在為加盟店提供經(jīng)營技巧的時(shí)候，都會(huì)先根據(jù)門店的具體情況進(jìn)行修改變通，只有這樣才能有效提高火鍋店經(jīng)營收益。
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