重慶火鍋在中華美食中頗具盛名，是當下僅次于中餐的美食，而且因為其操作更加簡單，有不少人都想依靠重慶火鍋創(chuàng)業(yè)，但是沒有經(jīng)驗怎么開火鍋店？那就做重慶火鍋加盟店吧，學習大品牌技巧、借助團隊力量開店，更輕松。也因此，現(xiàn)今重慶火鍋加盟炙手可熱。
重慶火鍋加盟哪家好？在這種重慶火鍋加盟店遍地開花情況下，創(chuàng)業(yè)者應該怎樣做好店面服務管理，才能提升加盟店在廣大消費者心中的分量，并為加盟店帶來經(jīng)濟效益。為幫助大家提高經(jīng)濟效益，重慶十七門火鍋結(jié)合全國連鎖550+家加盟店經(jīng)驗，為您詳解以下服務管理提升要點。
一、做好常規(guī)服務
常規(guī)服務包括：儀容儀表規(guī)矩整潔、禮貌禮儀妥帖舒服，技能技巧自然熟練以及加盟店員工基本功，這4項為加盟店服務必備訓練科目。做好這幾點，即可滿足門店顧客基本簡單服務需求，讓店面按照正常流程運轉(zhuǎn)。
二、增長服務，站在顧客角度
在為顧客提供服務過程中，加盟店服務人員除進行常規(guī)服務之外，應具備自主性，做到眼到、心到、口到、手到；根據(jù)顧客需求狀態(tài)，設身處地為顧客著想，增加顧客互動，從心底讓顧客感受到賓至如歸，留住更多回頭客。
三、塑造加盟店服務美譽
可為顧客留下好印象，簡單說來，就是管家式服務、親情式服務、顧問式服務、情境式服務、保姆式服務等五大類，其目標就是感動顧客，換言之，這就是店鋪服務經(jīng)營策略。
重慶十七門火鍋不僅自有全套服務流程，且免費為十七門加盟店提供完善《技術手冊》、《員工管理手冊》、《服務流程》等規(guī)范文件，不僅會在總部及加盟店分別進行兩次服務技能培訓，且前期開業(yè)時會派專業(yè)經(jīng)理駐店支持，讓加盟店走上正軌，達到技術與服務的統(tǒng)一。
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