酵不二家的酸菜魚做的是純正的重慶口味，81天古法腌制的酸菜，精選進(jìn)口的巴沙魚，在酵不二師傅自家秘制烹飪手法下，味道酸爽辣香，魚肉細(xì)膩嫩滑，滋滋地嘗一小口湯，從嘴到胃每一個(gè)細(xì)胞都被撩了起來!而酵不二酸菜魚大膽創(chuàng)新將酸菜魚制作工序通過中央廚房集中處理和標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)出，實(shí)現(xiàn)餐廳半成品、料包直供，大幅削減制作時(shí)間，實(shí)現(xiàn)3秒點(diǎn)餐，3分鐘上餐，大小份隨意點(diǎn)，讓酸菜魚在酵不二成為一道真正有魔性的味美大餐。
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