火鍋黨的365天里任何一天都適合吃火鍋，不存在寒冬夏日之分，只要想吃隨時隨地都可以安排。在遍地是火鍋的重慶，正宗重慶火鍋在哪里吃？渝中記憶老火鍋用地道的風味俘獲眾多人的心。
火鍋味道好不好，首先要問問鍋底，渝中記憶老火鍋百年傳承鍋底，材料配比獨特，純牛油熬制，保證口感的厚重、麻辣，鮮香，同時越煮越入味，鍋底從不添加任何香精，辣椒、花椒和牛油完美的融合，最重要的是采用一次性的鍋底，吃著放心。
重慶好吃的火鍋店推薦?“無毛肚，不火鍋”在重慶是定義，鮮毛肚向來是搶手貨，毛肚上面的小毛刺顆粒分明，涮毛肚得講究，七上八下在鍋里涮上一會，沾滿了香辣的紅油的毛肚，又脆又香~
麻辣牛肉的味道自然是不用我多說了，提前腌制入味+鮮美湯汁=你能想到的美味口感，嫩而飽滿，超辣勁爆 ，超大塊，超滿足！
腰片切的特別薄,在翻騰的牛油里燙個15秒左右，色澤變得粉嫩而光滑，鍋底的精華滲透進了腰片的紋理之中，綿密的口感讓人贊不絕口，嫩而不腥，顛覆你以往吃過的任何腰片~
選用鮮蝦肉捶打成泥，純手工制作，水嫩的質感像極了水光肌，吃到的每一口，都是真材實料的蝦肉。蝦滑都是圓滾滾的球狀，個頭大大，Q彈十足，滿懷期待的一顆一顆推進鍋里，待浮起滿眼都是它！
去重慶吃火鍋哪家正宗？渝中記憶“只做地道有情懷，有態(tài)度的重慶火鍋”，在這里一秒穿越到重慶80年代，感受當時渝中城的風貌，紅火的燈籠、木質的桌椅各種川味元素，讓人沉浸在重慶火鍋的氛圍里~美食打卡地址：沙坪壩光和城4期
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