我們有時候羨慕別人的年紀，小時候想要快快長大，長大了又希望時間過得慢一點。我們坐在教室里總想要出去看看外面的世界多么精彩，當我們長大后又總是回憶曾經(jīng)的我們有多么的青澀。以前吃火鍋喜歡辣，特辣，好像一定要吃得自己面紅耳赤才算暢快，現(xiàn)在的我們好像喜歡上了鴛鴦，鮮濃醇香的口感讓人上癮！渝中記憶老火鍋有10種火鍋口味可以選擇，每次都點不一樣的，那種感覺好極了！
渝中記憶老火鍋的蝦滑都手工制作的，等鍋底和菜都上來之后，鍋底翻滾就可以涮蝦滑了。用勺子將蝦滑團成一小塊一小塊的下入鍋中。等蝦滑在鍋中漂浮起來就可以吃了，蘸料根據(jù)自己的喜好蘸上蘸料，鮮香極了！
渝中記憶老火鍋的貢菜丸子都是用的新鮮的肉，肉質(zhì)鮮嫩，關鍵是肉丸子里面還有切成小段的貢菜，在老火鍋底料里慢慢煮入味。在紅湯里的味道自不必說，貢菜丸子在菌湯火鍋，番茄火鍋等都有肉丸子以及貢菜特有的鮮香味，嚼起來卡蹦脆。
香菇就是在火鍋中越煮越有韻味的菜品，在火鍋里煮得越久，味道也就更加的美味，而且口感也會更加的順滑。香菇特別的吸油，在紅湯里吃過了可想而知，但是在鴛鴦鍋就可以為所欲為了。
豆腐和香菇一樣越煮越香，可以一邊吃一邊煮，不管是哪一種豆腐放在火鍋里都是美味的，能夠充分的吸收火鍋的味道，放進嘴里美味極了！
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