小女子不才，未得公子青睞，擾公子良久，公子勿怪?？墒沁@家火鍋是真的真的很好吃，如果你的城市也有這家火鍋，須得好好品嘗一番，錯過我也就罷了，莫要錯過這人間美味。雖然我沒有讓你滿意，讓你心動，但是渝中記憶老火鍋會讓你心動，滿足你的所有，各式各樣的菜品可以滿足我們所有人的口味。
渝中記憶老火鍋的毛肚毛刺分明，擺盤很好看，是花了心思的。燙毛肚的時候控制在30秒左右一片毛肚，這樣的毛肚充分的吸收了火鍋的湯料，又保持了自己毛肚的味道，那個味道爽脆鮮香。不是所有的久別都可以重逢，毛肚不要在火鍋湯料中涮久了，涮久了就嚼都嚼不動了。
渝中記憶老火鍋的老肉片瘦中帶肥紋理清晰，看起來鮮嫩有質(zhì)感，涮燙出來也是鮮嫩可口。老肉片在鍋里涮燙浸入火鍋底料，燙熟的老肉片散發(fā)出濃郁的香氣，一口含在嘴里咀嚼，吃起來有韌勁有嚼頭，鮮香回甘。
渝中記憶老火鍋的香菜丸子，選用鮮香的香菜配上新鮮的豬肉一起經(jīng)歷過雨打風(fēng)霜，千錘百煉才擁有了此般美貌。身材肥瘦適宜，豬肉清甜里包含清新的香菜，Q彈爽滑，也很溫柔的吸收湯汁的麻辣鮮香，有層次，有格局。
渝中記憶老火鍋的鴨血鮮嫩多汁，一看就是當(dāng)天的新鮮鴨血。雖然生活中鴨血也會用來做菜，吃面條粉絲也愛家鴨血，但是涮火鍋的鴨血味道才是真正的又嫩有新鮮。這新鮮鴨血在火鍋里越煮，湯汁的味道就融合的越濃烈，輕輕一咬就開，整個湯汁的味道越吃越鮮香麻辣，讓人陶醉不已。
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