張姐脆皮雞加盟店生意不好？從哪里找原因？

2021-07-28 14:10 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:420

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：大連張姐餐飲管理有限公司

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出現(xiàn)問(wèn)題之后，因?yàn)楹芏嗳瞬恢廊绾谓鉀Q，往往因?yàn)橹倍〖眮y投醫(yī)。千萬(wàn)不要盲目降價(jià)、打折，找出原因?qū)ΠY下藥，才能治標(biāo)治本。那么張姐脆皮雞加盟店生意不好？從哪里找原因？

生意不好營(yíng)業(yè)額下降，調(diào)研的數(shù)據(jù)會(huì)說(shuō)話。

張姐烤肉拌飯總部先問(wèn)你五個(gè)問(wèn)題：

1.總來(lái)的常客是誰(shuí)？

2.為什么經(jīng)常在這吃？

3.常客一般還會(huì)去哪吃？

4.我們有什么共同之處？

5.用餐的高峰再何時(shí)？

平時(shí)做好調(diào)研，關(guān)鍵時(shí)刻答案會(huì)自己從數(shù)據(jù)里跳出來(lái)。

你的選址對(duì)嗎？

如果周圍同行業(yè)生意好，那么你店里的問(wèn)題很大，直接從上述文字找原因。

如果大家的生意都不行，那么要重新評(píng)估自己的位置了。

要懂得內(nèi)外兼修。

餐廳外部環(huán)境分析：招牌、廣告等做到完美展示了嗎？

店內(nèi)環(huán)境是否整潔干凈？

工作人員是否熱情禮貌、服務(wù)周到？

幸福的家庭總是相似的，而不幸的家庭卻有著各自的不幸。不要急躁，不要只會(huì)打折跟降價(jià)，找到原因，對(duì)癥下藥，定會(huì)讓您扭轉(zhuǎn)乾坤。

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