餐飲店所處的地理位置直接決定了店里的客流量，然后才能開展營銷、運營等多種獲客手段，所以選址至關重要。但選址該如何選呢，人流量越大對門店越有利嗎？小編就來分享下餐飲店選址的五大原則吧！
原則一、明晰消費者定位
不同的餐飲門店對應的消費人群都是不一樣的，針對年輕人、上班族、家庭的餐飲店，所選的商圈位置是完全不同的，比如可魚可飯酸菜魚的消費者就是以年輕人為主的，那么其門店也多選在寫字樓、學校附近。
原則二、不強求黃金地段
黃金地段雖然很香，人來人往，但這種地段不說房租，競爭也是極為激烈，玩的就是資本。而且商圈并不是人多就好，還需要綜合分析其吸引力、發(fā)展?jié)摿?、基礎設施情況、周邊商業(yè)業(yè)態(tài)、周邊住宅、周邊寫字樓、周邊的固定人口數、周邊流動人口數、目標用戶數量、目標用戶的消費能力、交通設施等等。如果店鋪的消費者定位是家庭，且資金沒那么充裕，那還是選擇居民區(qū)這種人群密集處為好，至少早晚餐或者外賣生意應該會不錯。
原則三、不往競爭激烈處扎堆
一般都會認為小吃街、商業(yè)街這些專門的吃飯地方，會給自己的門店帶來很大的客流量，但其實不然，若是這條街上有很多與自己定位類似的店，那顧客極有可能會分流；反之，如果沒有定位相似的店面，那這絕對是一個黃金位置，千萬不要錯過。
原則四、避免在街道兩旁開店
在一些主干道上，人流量非常大，但這絕不是一個開店的好位置，不僅是因為租金成本高，更因為人流不會在這里停留，尤其是馬路過寬的車道兩邊，顧客就算看中了餐飲店，也不好停車。
原則五、慎選轉讓門店
轉讓店鋪會有一系列的風險，如房東是否同意轉讓、煤氣電費等債務是否交割清楚、會員卡是否退費、證件是否齊全以及轉讓費增加所導致的成本回收周期的延長等等，這些都是事先需要了解清楚的問題。
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