酸菜魚餐廳營收已超千億，市場火爆，前景無限。酸菜魚成為國內外賣平臺排名第一的快餐美食，以外賣+外帶（堂食）的模式，趕超傳統(tǒng)堂食與快餐等其他餐飲。酸菜魚在中國餐飲市場的營業(yè)額位列第八名，秒殺除了川菜以外的中國七大菜系。吃無骨酸菜魚，正趨于日?；?、大眾化，而酸菜魚是最受歡迎的中餐品類，無骨酸菜魚風靡中國，熱度持續(xù)上漲。
品牌優(yōu)勢
五年老品牌，自然重品質。醬料、湯汁、調料，核心配料采用鼎記獨家秘制配方，味道僅此一家，廣受無數(shù)無骨酸菜魚愛好者青睞。鼎記專業(yè)研發(fā)團隊，歷經(jīng)多年悉心鉆研和沉淀，已形成一套成熟、完善的研發(fā)體系，從而規(guī)避同行仿制風險。
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