現(xiàn)在火鍋已經(jīng)融入了大家的生活中,聚餐、宴席都已經(jīng)必不可少了。區(qū)別不過就是紅湯?清湯?鴛鴦?不管是哪一種都可以滿足大家的喜好。渝中記憶老火鍋有10中鍋底可以隨意抉擇,想要的口味都可以滿足到。300多種菜品也讓人無可挑剔,新鮮又美味。今天我們就來說說大家吃火鍋必點(diǎn)的菜品。
我問過很多朋友,吃火鍋都愛點(diǎn)些什么菜品?俗話說物以類聚人以群分,我的朋友都是葷食主義者,“只要是葷的就行,素的搭配來一些就好”。吃火鍋葷食,毛肚那是不會(huì)被忽略的,“長得丑活得久”,可能第一眼不是很好看,嘗過便是越看越喜歡了。
毛肚的黃金搭檔鴨腸就要有姓名了,稍稍在火鍋里涮燙幾下就燙的微卷可以吃了。鴨腸和鵝腸都有的,可以優(yōu)先選擇鵝腸,鵝腸多煮一下也不會(huì)縮水,口感更脆嫩,有嚼勁。
黃喉自然也是不能少的,不是傳言的那樣是牛的喉嚨喔,更不是牛的氣管,黃喉其實(shí)是牛的大血管,在火鍋里久煮一下也沒有關(guān)系,清脆的口感,又鮮又好吃。
郡花這個(gè)可愛又迷人的菜品和黃喉一樣爽脆。郡花就是把雞或鴨的胃臟部位切成了花紋狀,像一朵火紅的葉子掉落在盤子里鮮紅誘人,在火鍋里涮燙后炸開花來,漂亮極了!
牛肉也是我們吃火鍋必不可少的葷類,羊肉也是不錯(cuò),,但是牛肉相對(duì)羊肉沒有那么大的膻味,吃不了羊肉的可以選擇吃牛肉,牛肉鮮嫩可口,口感爽滑,在鍋里涮燙后浸入湯汁那味道簡直了!
渝中記憶老火鍋的腰片都是挑選高品質(zhì)的豬腰切的又大又薄鮮嫩可口,薄薄的一片在鍋里涮燙的微微蜷曲的剛剛好,再蘸上自己喜歡的蘸料,真的是越吃越香。
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