火鍋很受中國人喜愛?；疱伒姆N類繁多，對于想開火鍋店的朋友就必須要了解究竟有哪些火鍋種類、火鍋品種，不同地域，不同年齡段或不同階層的人對火鍋的種類、火鍋的品種和火鍋的口味都有不同要求?；疱伵嘤柲睦锝痰煤茫坑逯杏洃浝匣疱伣虒W經驗豐富，對你傾囊相授。
以上是渝中記憶老火鍋開設的火鍋技術課程：
1.火鍋原材料的識別及鑒定；
2.火鍋香料的特點及作用；
3.火鍋原輔材料的加工及運用；
4.各種火鍋底料的炒制方法；
5.各種火鍋底料的核心配方；
6.火鍋底料的變通及常見問題的處理；
7.火鍋紅油制作及處理；
8.不同地方不同季節(jié)不同味型的調制技術；
9.常見火鍋菜品的制作、保管、保鮮技術；
10.常見火鍋味碟的制作；
11.常見火鍋小吃的制作技術；
12.高湯、白湯、鴛鴦鍋、麻辣鍋底的調制技術。
渝中記憶老火鍋還為學員開設了創(chuàng)業(yè)指導課程。
1. 培訓開火鍋店如何選址、裝修、開業(yè)策劃等知識技巧；
2. 提供物流配送渠道及采購指導價格表；
3. 培訓火鍋店經營管理知識。
在下列舉一下來渝中記憶老火鍋參加培訓的優(yōu)勢
1. 已畢業(yè)學員在開店經營期間有任何技術問題，渝中記憶老火鍋可以提供免費咨詢。
2. 已畢業(yè)學員可終身享受免費技術升級服務。
3. 相比沒有參加過培訓的創(chuàng)業(yè)新人，從渝中記憶老火鍋畢業(yè)的學員開店成功率遠高于前者，甚至有的學員在畢業(yè)后開店，一天的營業(yè)額上了萬元。
如果你是創(chuàng)業(yè)新人，又想經營好火鍋店，就來渝中記憶老火鍋參加培訓吧！
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