在重慶這個只有夏天和冬天的城市，這幾天天氣都還不錯，感覺“夏天”已經在趕來的路上了。前兩天還要穿4.5件才不會那么冷，現(xiàn)在只需要2.3件就可以了，再多些好像就有些多。天氣有春、夏、秋、冬，哪怕是重慶也有夏天和冬天，而火鍋卻好像沒有什么季節(jié)之分，不管是什么季節(jié)什么天氣都時刻的伴隨我們左右。在重慶，要是2.3天不吃火鍋就感覺生活缺些什么，也是覺得很神奇，經常吃火鍋的我們也沒有覺得膩，可能是因為渝中記憶老火鍋實在太好吃了吧！
毛肚
在重慶吃火鍋，必然會點的就是毛肚，只要是嘗過的人就再也戒不掉了。不管是千層肚還是什么毛肚，口感都讓人欲罷不能，在火鍋里涮燙幾下就可以夾起來，不用等很久就可以吃了。牙口好的也可以讓毛肚多煮一會兒，吃起來會比較老，不過我們還是喜歡嫩一點的。
鴨腸
毛肚和鴨腸就是火鍋的標配，鴨腸也是在鍋里輕輕涮燙一下就可以入口，燙的微卷就可以出鍋了，鴨腸若是煮久了就真的太有嚼勁了。可以選鵝腸，鵝腸涮燙久一點也沒有關系，味道還是很鮮嫩。
黃喉
毛肚、鴨腸和黃喉就是火鍋的“三劍客”，黃喉在火鍋里至少要燙上1-3分鐘，相對毛肚和鴨腸要久一些，因為黃喉這類內臟類的菜品含有細菌，要多涮燙一下，味道會更加爽脆。
牛肉
牛肉也是吃火鍋的靈魂來源，渝中記憶老火鍋牛肉新鮮肉質細嫩，脂肪量比豬肉低多了。牛肉再火鍋里稍稍涮燙就可以出鍋了，味道鮮嫩可口，吸收火鍋里的湯汁，一口吃進嘴里，整個人都滿足了。
金針菇
金針菇涮燙火鍋簡直人間美味，在翻滾的火鍋里涮燙2.3分鐘就可以吃了，新鮮的金針菇也可以在鍋里多涮燙一下，不管在火鍋里煮多久，都能夠保持它本身的鮮味，味道好，又有營養(yǎng)。
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內容真實性，準確性和合法性由發(fā)布會與負責。本網對此不承擔任何責任。
友情提醒：為規(guī)避投資風險，建議您在投資前務必多咨詢，多考察，降低投資風險。
