首頁 > 經(jīng)營技巧 > 渝味李記串串香是如何營造好口碑的
串串香加盟行業(yè)發(fā)展前景不錯(cuò)，但同時(shí)市場競爭也尤為激烈，一家店想要長期經(jīng)營發(fā)展下去，一個(gè)好的口碑是必不可少的。渝味李記串串香品牌發(fā)展不錯(cuò)，投資者加盟開店后怎樣才能吸引新顧客，留住老顧客，同時(shí)老顧客再帶來新顧客，這些都是加盟商需要重點(diǎn)關(guān)注的。那么渝味李記串串香是如何營造好口碑的？
首先，一定要做到誠信經(jīng)營
所謂的誠信，體現(xiàn)在出品品質(zhì)方面，這里并不是說質(zhì)量一定要頂級，而是不能以次充好，有些菜品比如牛肉、蔬菜等都不能過夜，過夜就不新鮮，不新鮮的菜品是堅(jiān)決不能用的。
其次，不能盲目地控制成本
單品的分量一定要充足，可以略多一點(diǎn)但一定不能少；體現(xiàn)在價(jià)格上要貨真價(jià)實(shí)，一分價(jià)錢一分貨，總之要追求一個(gè)合理的性價(jià)比，何為性價(jià)比？即同價(jià)格的產(chǎn)品比品質(zhì)，同品質(zhì)的產(chǎn)品比價(jià)格。
再次，熱情專業(yè)的服務(wù)
熱情是指顧客到店的時(shí)候前臺收銀員要主動問候，“歡迎光臨”并且要笑著迎接顧客。離開店里的時(shí)候同樣要說，“歡迎再次光臨，請慢走”提出任何的疑問都要給予合理的解答，不能置之不理。專業(yè)是指顧客點(diǎn)單的時(shí)候，看到琳瑯滿目的產(chǎn)品一般都會糾結(jié)，不知道吃什么好，這個(gè)時(shí)候前廳服務(wù)員一定要根據(jù)對方的喜好再結(jié)合店里的菜品給予合理的建議，這是對顧客的尊重，經(jīng)營成敗源于細(xì)節(jié)。
最后，不斷的推陳出新
人都是喜新厭舊的，一家店如果沒有創(chuàng)新思維是不能長久生存的，因此要定期分析銷售報(bào)表，淘汰末位的銷量不高的，保留熱賣品，同時(shí)推出2種新品，并對新品做出宣傳和促銷。
綜上，渝味李記串串香加盟店要想長久生意好，需要多從消費(fèi)者的角度仔細(xì)思量，多換位思考，這樣才能贏得一個(gè)好的口碑。
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