隨著火鍋行業(yè)熱度的上升，很多人都想學(xué)習(xí)火鍋技術(shù)，然后自己開一家火鍋店。重慶火鍋培訓(xùn)哪家好？渝中記憶老火鍋專業(yè)性強(qiáng)，教學(xué)詳細(xì)，實(shí)力雄厚，可助你開店致富。
渝中記憶老火鍋安排的培訓(xùn)課程：
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1、專業(yè)師傅實(shí)戰(zhàn)示范，講解火鍋技術(shù)。
2、師傅實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1、自己操作所有流程，制作出成品，師傅在旁邊檢查指導(dǎo)。
2、學(xué)員自我思索，師傅引導(dǎo)，熟透操作流程。
火鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：
第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用幾十種天然香料，按照標(biāo)準(zhǔn)比例熬制正宗重慶火鍋底料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)配料、熬制方法、熬制時(shí)間等知識(shí)。
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何處理牛百葉、牛毛肚、鴨腸、牛肉、羊肉、魚片、肉丸、豬血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇類等幾十種涮煮食材。
第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用老母雞、老鴨、豬大骨等食材熬制上等重慶火鍋湯底。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握麻辣湯底、香辣湯底、海鮮湯底、清湯湯底的制作方法，以及烹煮調(diào)味等知識(shí)。
第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類調(diào)味醬（蘸料）的配料，以及制作方法等。
第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類重慶火鍋菜品涮煮方法。
如果你想?yún)⒓踊疱伵嘤?xùn)，就來渝中記憶老火鍋吧！
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