首頁 > > 餐飲行業(yè)中有哪些營銷手段？
想要讓自己的店鋪生意火熱，營銷手段是必不可少的，經營技巧也是要把握，我們在做到自身產品健康味美的同時要做到讓更多的人知道我們的產品，品嘗我們的產品，從而起到為品牌做推廣的作用。那么餐飲行業(yè)中有哪些營銷手段？
一、排隊等于好吃
多數消費者都有從眾心理，尤其是一些顧客對商家不是很熟悉的時候，她們越會選擇排隊較多的餐廳，來降低就餐風險（比如口味不怎么樣）。他們會覺得，這么多人選擇，一定不會太差。
二、盤子收得慢，翻臺翻的快
大部分餐廳，會在顧客的就餐期間收回餐盤，其實這樣的做法會影響到餐廳的翻臺。當用戶看不到盤子的時，無法通過視覺信息來提醒自己已經吃了多少。桌上滿滿的餐盤的視覺信息會告訴消費者：“我已經吃了很多了，不知不覺的暗示自己別再吃下去了，我該起來，到步行街里溜溜?！?/p>
三、音樂營銷是關鍵
用音樂去渲染消費情緒，影響消費的行為和決策。根據萊斯特大學的心理學研究，在餐廳里播放古典音樂能鼓動顧客消費更多，因為這使讓他們覺得自己更富有。同時，不太精致的流行樂則會導致人們在用餐上的消費減少百分之10。當播放舒緩輕松的音樂，消費者會在餐廳待得更久。當播放節(jié)奏稍微快的音樂，消費者在餐廳待得時間則會短很多。
餐廳營銷的手段有哪些?不同的階段適用不同的營銷手段，你都看懂了嗎?經營一家餐廳，從一開始的選址、裝修，到后來的開店、營銷、售后等，每一步都是需要我們努力去做好的，只有全心全意，才能收獲一個成功的事業(yè)!
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