節(jié)假日如何排班才能讓員工心服口服？有什么技巧？

2021-09-01 17:12 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:3502

梁山烤肉

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：河南燒烤者食品有限公司

查看資料申請(qǐng)加盟

節(jié)假日都想休息，尤其是春節(jié)，回家團(tuán)圓的節(jié)日，回家過(guò)年大家都想，但是在餐飲行業(yè)實(shí)在是身不由己，那么如何合理排班會(huì)比較好呢？節(jié)假日如何排班才能讓員工心服口服？有什么技巧？

一、公平合理安排原則，中國(guó)人都比較注重親情，對(duì)于節(jié)假日都很重視餐廳里面的員工也想回家。但是如何合理排班才讓員工覺(jué)得合情合理呢？公平很是重要。比如國(guó)慶節(jié)或者中秋節(jié)，哪位員工休假了，那么春節(jié)就安排它輪班。如果去年這些同事回家過(guò)年，那么今年就應(yīng)該輪到那些很久沒(méi)有回家過(guò)年的員工來(lái)休假。

二、先安排管理者值班，再到員工作為管理者重要的是服眾就是員工加班你得陪著，員工休假你得頂上在春節(jié)期間也同樣如此。曾經(jīng)有廚房老大說(shuō)今年不回家過(guò)年，因?yàn)橐尯芫脹](méi)有回家的同事回去過(guò)年。如果你是這樣的一名管理者，那么員工怎么會(huì)不感激和死心塌地跟著你呢？而這樣安排的好處就是：讓員工覺(jué)得餐廳并非沒(méi)有人性，并且公平公正，對(duì)于年后的招聘工作和員工流失率降低都有很大幫助。

三、獎(jiǎng)金制福利誘惑，國(guó)家規(guī)定節(jié)假日上班是有工資補(bǔ)貼的，但是這個(gè)在餐飲行業(yè)很少見(jiàn)。但是少見(jiàn)不代表不能有。正如有些餐廳老板為了留住服務(wù)員和廚師，承諾過(guò)年不回家的員工可以補(bǔ)貼一千元獎(jiǎng)金或者服務(wù)多少桌年夜飯給提成之類的。這樣員工即使知道過(guò)年不放假也是正常的，但是有額外的補(bǔ)貼那可以給他們安慰甚至一些意外的驚喜。

以上就是節(jié)假日合理排班的一些技巧，希望對(duì)各位餐飲人有所幫助，梁山烤肉真的是一個(gè)很不錯(cuò)的烤肉品牌，想要加盟的朋友還在猶豫什么？趕緊行動(dòng)起來(lái)吧！

相關(guān)標(biāo)簽： 梁山烤肉加盟、烤肉加盟、烤肉管理

上一篇：想要經(jīng)營(yíng)好一家梁山烤肉店，需要注意哪些細(xì)節(jié)？

下一篇：烤肉店員工不服管理時(shí)，梁山烤肉是怎么應(yīng)對(duì)的？