火鍋已成為大江南北一道獨(dú)特的風(fēng)景線，一家老小或是親朋好友圍坐在熱乎乎的火鍋旁邊吃邊聊，大快朵頤?；疱伒暌蚱湮睹纼r(jià)廉而擁有廣泛的消費(fèi)群體，不論高收入者還是工薪階層都十分喜愛吃火鍋。相對(duì)于其它項(xiàng)目來說，有易經(jīng)營(yíng)不易虧損的優(yōu)勢(shì)，且不用高薪聘請(qǐng)大廚。操作簡(jiǎn)單，只需將新鮮的蔬菜和肉料、配料等擺上，由顧客自己根據(jù)口味操作涮燙。很多創(chuàng)業(yè)者看到了火鍋行業(yè)的前景，想?yún)⒓踊疱伵嘤?xùn)，然后自己開火鍋店。那么，重慶火鍋培訓(xùn)哪家好？渝中記憶老火鍋正規(guī)，專業(yè)，可助你學(xué)會(huì)重慶火鍋技術(shù)，然后成功開店。
渝中記憶老火鍋開設(shè)的火鍋技術(shù)培訓(xùn)課程：
1、白湯的材料準(zhǔn)備和制作。
2、紅湯的材料準(zhǔn)備和制作。
3、火鍋鍋底制作，例如：鴛鴦鍋底，麻辣鍋底，骨頭高湯鍋底，養(yǎng)生菌菇鍋底等材料準(zhǔn)備和制作。
4、火鍋原材料的處理和制作。
5、各式蘸料的制作：香辣醬，麻辣醬，腐乳，花生醬，蒜蓉，麻油，蔥油等。
以下是渝中記憶老火鍋為學(xué)員提供的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程：
1、火鍋店的手續(xù)辦理，取得餐飲三證。
2、店面的選址。
3、店面裝修設(shè)計(jì)。
4、店內(nèi)設(shè)備的準(zhǔn)備與應(yīng)用。
5、菜單的定價(jià)參考。
6、收銀、接待顧客的方法。
7、開業(yè)的促銷活動(dòng)和后期營(yíng)銷技巧。
8、原材料的選擇和采購。
9、成本預(yù)算。
如果你有意向，就來渝中記憶老火鍋參加火鍋培訓(xùn)吧！
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