藍(lán)與白快餐招商加盟_公司簡(jiǎn)介

藍(lán)與白餐飲連鎖企業(yè)成立于1998年，是著名的新東陽(yáng)集團(tuán)的下屬子企業(yè)。秉著“顧客至上，品質(zhì)第一”的經(jīng)營(yíng)理念，依靠其全新的商業(yè)模式，先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念，豐富的餐飲經(jīng)驗(yàn)迅速在福建、上海、廣東等地成功登陸，在廣州和上海，更是在短短的三年時(shí)間開設(shè)了三十多家餐廳，成為該地區(qū)家喻戶曉的品牌。

通過(guò)七年的努力，截止2006年，公司在全國(guó)二十多個(gè)省市已開設(shè)了100多家餐廳，員工數(shù)千人，并建立了一支素質(zhì)高，年輕而富有戰(zhàn)斗力的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，總公司人員平均年齡27歲，75％以上人員擁有大專以上學(xué)歷。

在新東陽(yáng)集團(tuán)的大力支持下，公司建立了藍(lán)與白全新的cis系統(tǒng)和經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)，并在華南（廣州），華東（上海），西南（重慶）建立了功能齊全的運(yùn)營(yíng)中心，擁有教育訓(xùn)練基地、研發(fā)基地、中央廚房，配送中心及管理中心。2004年，公司更是集中大量的人力財(cái)力，率先在同行業(yè)企業(yè)中進(jìn)行erp的上線并取得良好效果。 全新的cis系統(tǒng)和經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)。

公司全體運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)將秉承董事長(zhǎng)的期勉,本著“開拓、進(jìn)取，不斷創(chuàng)新”的企業(yè)精神和“追求卓越 ”的經(jīng)營(yíng)理念，努力拼搏，振興民族餐飲事業(yè)，爭(zhēng)當(dāng)中華美食文化的國(guó)際代言人！

藍(lán)與白快餐招商加盟_品牌文化

1． 企業(yè)內(nèi)外形象：專業(yè)設(shè)計(jì)，塑造店面獨(dú)特風(fēng)格；統(tǒng)一的整體外部形象，在競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)上造成區(qū)格；

2． 員工儀容形象：總部統(tǒng)一設(shè)計(jì)、制作員工制服，統(tǒng)一規(guī)范員工的儀容標(biāo)準(zhǔn)；

3． 基礎(chǔ)vi組合（包括品牌標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)字、品牌色彩）應(yīng)用vi組合（包括事務(wù)用品、制服及包裝）：以統(tǒng)一店名、統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)志、統(tǒng)一店面裝修進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)，樹立起整體的企業(yè)形象，增強(qiáng)消費(fèi)者的接受度；

4． vi風(fēng)格：簡(jiǎn)潔的外表，細(xì)膩的內(nèi)在。

經(jīng)營(yíng)理念

1、要做“華人世界速食第一品牌”，走中國(guó)人自己的路（絕不模仿別人）

2、給顧客最好的品質(zhì)、最好的服務(wù)、最清潔的環(huán)境、最有價(jià)值的食品。

3、各位創(chuàng)業(yè)伙伴，不要再等了！

4、我們的待人處事原則；是否公平、是否真實(shí)、是否促進(jìn)友誼、是否兼顧彼此利益。

5、員工文化：個(gè)人被尊重、工作具有挑戰(zhàn)性、有進(jìn)修與受訓(xùn)的機(jī)會(huì)。工作上有良好的溝通管理、有自主性的工作環(huán)境。

6、簡(jiǎn)潔的外表、細(xì)膩的內(nèi)在，展示后現(xiàn)代的魅力。

藍(lán)與白快餐招商加盟_加盟優(yōu)勢(shì)

目前出現(xiàn)了許多與藍(lán)與白風(fēng)格類似，也同樣經(jīng)營(yíng)清粥小菜的餐廳。然而仔細(xì)對(duì)比卻發(fā)現(xiàn)存在很大的差異，加盟藍(lán)與白具有諸多的優(yōu)勢(shì)：

１． 加盟者立即擁有知名餐飲品牌。

２． 具備良好的企業(yè)形象、完整的cis系統(tǒng)，減少加盟店進(jìn)入市場(chǎng)的障礙，自創(chuàng)藍(lán)白相間的裝修風(fēng)格，頗具現(xiàn)代色彩。

３． 經(jīng)濟(jì)而簡(jiǎn)便的經(jīng)商之道和一套30年的中式餐飲成功連鎖管理實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，為加盟者減少了創(chuàng)業(yè)初期的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

４． 30年的企業(yè)文化，形成了領(lǐng)導(dǎo)核心，造就了一批高素質(zhì)的管理人才。

５． 系統(tǒng)化商圈調(diào)研，專業(yè)性店鋪評(píng)估，減少失敗風(fēng)險(xiǎn)。

６． 企業(yè)公益形象計(jì)劃性媒體宣傳，不斷提升企業(yè)公共形象，經(jīng)常參加各項(xiàng)競(jìng)賽、提高企業(yè)專業(yè)知名度。

７． 各地設(shè)有中央廚房，設(shè)計(jì)性菜色研發(fā)，具持外競(jìng)爭(zhēng)力，并有港/中/臺(tái)知名廚師主持。

８． 人事費(fèi)用的極大節(jié)省、快速專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的裝修，上千種的商品采購(gòu)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。

９． 100多家店的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所可提供完善的職前訓(xùn)練，使各加盟店快速展店。

10．總部龐大的人力資源儲(chǔ)備，持續(xù)的員工培訓(xùn)制度，加盟者不必?fù)?dān)心被廚師刁難（超過(guò)1000人的專業(yè)廚師群）

11．菜色標(biāo)準(zhǔn)化：50多本中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)支持餐廳的營(yíng)運(yùn)，加盟者可輕松當(dāng)老板。

12．稽核輔導(dǎo)小組經(jīng)常性駐店巡回輔導(dǎo)，及時(shí)導(dǎo)正加盟店?duì)I運(yùn)缺失，輔導(dǎo)新制度、新菜品的執(zhí)行，強(qiáng)有力的售后服務(wù)。

13．新制度、新菜品在直營(yíng)店試行，使加盟店直接享有成功經(jīng)驗(yàn)，減少失敗的風(fēng)險(xiǎn)和實(shí)驗(yàn)的浪費(fèi)。

14．只做專業(yè)的中餐加盟連鎖，決不分心做其他行業(yè)。

15．對(duì)優(yōu)秀加盟者開放區(qū)域代理，使加盟者有廣闊的發(fā)展前景。

16．總部與加盟者之間互利互惠的協(xié)作關(guān)系，使任何行為都以維護(hù)共同的利益為基準(zhǔn)。

17．分店財(cái)務(wù)獨(dú)立，與總部分開，是分店更有自主權(quán)，并能真正行使老板權(quán)益。

藍(lán)與白快餐招商加盟_加盟支持

人員教育訓(xùn)練

加盟者必須嚴(yán)格按照總部的要求，派相關(guān)人員到總部接受訓(xùn)練，培訓(xùn)后經(jīng)考核達(dá)不到總部的要求，加盟店則不得開業(yè)。

中央廚房

1． 規(guī)范化的流程秩序，各環(huán)節(jié)緊密相連，節(jié)省您的作業(yè)時(shí)間與廚房開支，避免人員浪費(fèi)。

2． 以實(shí)用為準(zhǔn)則，安全、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)、高效，操作流暢。

3． 內(nèi)部設(shè)施、外部環(huán)境與廚房結(jié)構(gòu)設(shè)置合理，全力保障食品生產(chǎn)，努力做到盡善盡美。

后續(xù)服務(wù)保證體系

1． 建立信念溝通系統(tǒng)：創(chuàng)辦企業(yè)內(nèi)刊，有良好的反饋渠道，保持總部與分店有效的溝通；設(shè)立客戶服務(wù)部門，負(fù)責(zé)追蹤服務(wù)效果；

2． 建立稽核系統(tǒng)：具體包括結(jié)構(gòu)、人員及回饋組織。

協(xié)助選址與商圈調(diào)查

1． 對(duì)于加盟者自己尋找的店面，在與總部簽訂加盟意向書后，總部對(duì)其店面進(jìn)行有償考察，進(jìn)行評(píng)估、分析并為其提供商圈調(diào)查報(bào)告、可行性投資報(bào)告（但該報(bào)告僅供參考，不作任何保證）。

2． 對(duì)部分區(qū)域，總部可協(xié)助加盟者尋找店面。

店面裝潢與設(shè)備采購(gòu)

1． 總部統(tǒng)一對(duì)加盟店面進(jìn)行設(shè)計(jì)，提供完整的裝修圖（但不包括效果圖）。

2． 按照總部要求的裝修模式及材料對(duì)店面進(jìn)行統(tǒng)一裝潢，由總部統(tǒng)一監(jiān)工。

3． 餐廳內(nèi)部設(shè)備，除由總部特別說(shuō)明外，均由總部或指定廠商提供。

物流管理系統(tǒng)

1． 設(shè)備與貨源的支持：設(shè)立物流中心，擁有專門的配送貨車，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)料、半成品配送和聯(lián)購(gòu)分銷功能，降低成本、優(yōu)化服務(wù)品質(zhì)及效率，共享連鎖企業(yè)規(guī)模效益；

2． 倉(cāng)儲(chǔ)管理：25000平方米倉(cāng)儲(chǔ)面積，規(guī)范化儲(chǔ)位管理，專業(yè)化倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)，保證物流周轉(zhuǎn)，提供全方面的服務(wù)。

研發(fā)中心

1． 研究食品最佳營(yíng)養(yǎng)組織；

2． 對(duì)醬料、調(diào)料及部分菜品實(shí)行研發(fā)，減輕分店負(fù)擔(dān)；

3． 對(duì)菜品使用的原料進(jìn)行品質(zhì)、品性分析；

4． 完善補(bǔ)充藍(lán)與白標(biāo)準(zhǔn)菜譜，研發(fā)新品種。

中央基地

1． 中央基地將是一個(gè)以高科技輔助管理為特征，以總部采購(gòu)部門、生產(chǎn)部門、配送中心和培訓(xùn)基地為主體，承擔(dān)產(chǎn)品的購(gòu)進(jìn)、儲(chǔ)存、加工、配送活動(dòng)及員工訓(xùn)練的多功能的中央系統(tǒng)；

2． 著力提供現(xiàn)代化配送中心經(jīng)濟(jì)運(yùn)行質(zhì)量，增加培訓(xùn)中心的優(yōu)秀人才儲(chǔ)備，提高企業(yè)整體效益，謀求總部與分店的全面發(fā)展。

培訓(xùn)體系

1． 建立培訓(xùn)組織結(jié)構(gòu)，設(shè)置專門的培訓(xùn)部門和培訓(xùn)教師；

2． 整合培訓(xùn)資料，涵蓋公司的經(jīng)營(yíng)理念、崗位職責(zé)規(guī)范、職業(yè)道德等近30項(xiàng)內(nèi)容；

3． 設(shè)計(jì)培訓(xùn)課程，包括員工的入職教育培訓(xùn)、崗位培訓(xùn)到管理理人員培訓(xùn)；

4． 配置培訓(xùn)設(shè)備：利用高科技、多媒體手段進(jìn)行培訓(xùn)，寬敞明亮的培訓(xùn)教室提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境

電腦化管理

1． 利用電腦進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，并為餐廳經(jīng)營(yíng)管理提供全面的原始數(shù)據(jù)資料，提高餐廳管理水平。

2． 重造及簡(jiǎn)化餐廳服務(wù)流程，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，減少工作量，降低人事費(fèi)用，提升服務(wù)水平。

3． 利用電腦及網(wǎng)絡(luò)與公司財(cái)務(wù)中心，管理中心，物流中心及時(shí)進(jìn)行數(shù)據(jù)交換，使公司對(duì)市場(chǎng)反應(yīng)迅速，數(shù)據(jù)處理更加便捷準(zhǔn)確。

藍(lán)與白快餐招商加盟_加盟利潤(rùn)分析

藍(lán)與白快餐招商加盟_加盟條件

有合法身份證，申請(qǐng)者及家人身體健康；

認(rèn)同本企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，有從事中式快餐的熱情；

認(rèn)同總部的各項(xiàng)管理，認(rèn)可總部各項(xiàng)規(guī)章管理制度；

愿意參加總部和各項(xiàng)培訓(xùn)；

備有開設(shè)一個(gè)加盟店的全額資金；

能自行專職任加盟店店，或委任一至與兩人（占有該店10％的股份）任專職店長(zhǎng)，負(fù)責(zé)日常店務(wù)處理；

愿自覺維護(hù)藍(lán)與白的品牌形象；

具有強(qiáng)烈的進(jìn)取心，有一定的按理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)企業(yè)管理及特許經(jīng)營(yíng)有基本的概念。

注：以下人員不宜加盟：

1．認(rèn)為加盟就一定能包贏利者；

2．固執(zhí)，堅(jiān)持己見，難以溝通者；

3．不能全力投入加盟事業(yè)用心經(jīng)營(yíng)者；

4．資金來(lái)源不明者；

5．家庭成員不支持者；

6．對(duì)特許合同權(quán)利義務(wù)不能認(rèn)同者。

藍(lán)與白快餐招商加盟_加盟流程