老疊香引以為傲的湯頭，乃是以大茴香、小茴香、孜然、香葉、草果、白叩、紗仁、丁香等十幾種中藥材，經(jīng)超過(guò)六小時(shí)以上的烹煮后，再與長(zhǎng)時(shí)間熬煮過(guò)的大骨湯調(diào)配而成，與一般人工香料、味精所烹煮的味道截然不同，麻辣湯頭不僅麻辣口感異于他人，濃郁的香味也更加誘人，這是一般麻辣燙、麻辣鍋只有麻辣味、沒(méi)有香味所無(wú)法比擬的。

老疊香麻辣燙快餐店餐飲店辦證詳細(xì)流程

具體程序是這樣的：先拿身份證原件及復(fù)印件到當(dāng)?shù)毓ど趟怯浢Q核準(zhǔn)名稱，記住這只是登記一個(gè)名稱，還沒(méi)到申領(lǐng)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的時(shí)候。因?yàn)樵陬I(lǐng)取工商執(zhí)照之前，必須先到轄區(qū)內(nèi)的環(huán)保部門(mén)和衛(wèi)生監(jiān)督所申領(lǐng)排污許可證和衛(wèi)生許可證。

     （1）排污許可證的申領(lǐng)：先到轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請(qǐng)，受理后，工作人員會(huì)上門(mén)去檢查指導(dǎo)。 

      領(lǐng)取排污許可證的兩個(gè)必須條件是：樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。上門(mén)檢查的工作人員會(huì)根據(jù)營(yíng)業(yè)面積的大小來(lái)決定裝何種抽油煙機(jī)。自己買了家用的抽油煙機(jī)或者環(huán)保沒(méi)有認(rèn)可過(guò)的抽油煙機(jī)都不行。

      辦證處的工作人員提醒：在決定租下一個(gè)店面或是裝修之前，最好向環(huán)保部門(mén)咨詢一下。比如：有的店主在開(kāi)店裝修時(shí)，排煙口或廚房的窗口正好對(duì)準(zhǔn)了后面的住戶，即使管理部門(mén)一時(shí)不知，后面的居民還是會(huì)去投訴，最后往往得再花錢(qián)調(diào)整。如果是商用樓有餐飲功能就不用怕這個(gè)問(wèn)題發(fā)生。
     （2）衛(wèi)生許可證的申領(lǐng)：找到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督所申請(qǐng)受理，接著要讓餐館從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查、接受食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。在檢查和培訓(xùn)合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛(wèi)生設(shè)施是否完備，主要指消毒、清洗設(shè)施；二是加工場(chǎng)所和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所面積比例是否達(dá)到。不同地段的餐館，比例要求會(huì)不一樣，事先咨詢還是必要的。                        

     （3）工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照：拿到這兩個(gè)證后，就可以憑這兩個(gè)證及相應(yīng)的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請(qǐng)領(lǐng)取工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照了。 
     （4）按照規(guī)定，在開(kāi)業(yè)之前，還需要向消防部門(mén)進(jìn)行消防申批，申領(lǐng)消防安全許可證，這需要在裝修的時(shí)候就向所在轄區(qū)申請(qǐng)。消防問(wèn)題只要有錢(qián)就可以辦好，現(xiàn)在各地都有消防公司，他們就是靠關(guān)系吃飯的有他們就可以辦好，但是租房子要留意他們業(yè)主房屋一次消防是否通過(guò)，如未通過(guò)也可以辦但是費(fèi)用可能會(huì)較高，另100平方以下的無(wú)需辦理消防，但是每地行政要求不一樣根據(jù)當(dāng)?shù)貫闇?zhǔn)。

     （5）稅務(wù)登記：自領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請(qǐng)領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號(hào)。帶上營(yíng)業(yè)執(zhí)照的副本及復(fù)印件，還有經(jīng)營(yíng)者的身份證。個(gè)體工商戶開(kāi)的小餐館，要交5％的營(yíng)業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營(yíng)業(yè)稅的11％，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。

老疊香單店加盟公司簡(jiǎn)介

  “老疊香”品牌隸屬于上海迪億投資管理有限公司，“老疊香麻辣香鍋” 因循正宗及傳統(tǒng)古法的專業(yè)制作，可不分春夏秋冬四季，在任何季節(jié)及任何時(shí)間均適宜食用，對(duì)身體而言，甚具保健養(yǎng)生之功效。而老疊香麻辣火鍋中最重要的湯頭是以麻、辣、香、醇為其主要特色。純正手工制作的麻辣老油，每經(jīng)煉制，更見(jiàn)麻辣味道之醇厚，而香氣層層更疊。
　　在中國(guó)大陸，“麻辣燙”即是四川麻辣鍋之結(jié)構(gòu)分解，把新鮮的食材用特別調(diào)制的麻辣湯底大火川燙，直接盛至小碗讓顧客享用；而消費(fèi)者想吃個(gè)火鍋不再需要呼朋引伴，一個(gè)人也能享受吃麻辣鍋之快感，這是在中國(guó)大陸十分流行的飲食文化。
　　在臺(tái)灣，傳統(tǒng)火鍋、涮涮鍋在臺(tái)灣飲食文化中一直占有極重要份量，尤其是后起之秀麻辣香鍋、臭臭鍋，更是為臺(tái)灣饕客所鐘愛(ài)。但是傳統(tǒng)吃法已經(jīng)無(wú)法滿足現(xiàn)代的消費(fèi)族群，改變消費(fèi)方式因應(yīng)而生。有鑒于此，主打一個(gè)人也能吃的麻辣特色餐－-“麻辣火鍋”、“麻辣燙”，為火鍋業(yè)帶來(lái)新的吃法。
　   1997年，老疊香創(chuàng)辦人鍾煜先生自大陸回到臺(tái)灣，結(jié)合麻辣香鍋與路邊攤加熱鹵味的創(chuàng)新口味開(kāi)設(shè)第一家老疊香麻辣主題店創(chuàng)業(yè)。在當(dāng)時(shí)，麻辣主題專賣仍屬創(chuàng)舉，但要在各類美味齊聚、熱鬧擁擠的臺(tái)南市贏得饕客的衷愛(ài)，須將大陸的四川口味調(diào)整至適合臺(tái)灣消費(fèi)者的口感。仍需備加用心鉆研美味動(dòng)人的獨(dú)特料理。創(chuàng)辦人鍾煜先生以其多年廚師經(jīng)驗(yàn)及四川籍大廚的用心的耕耘下，歷經(jīng)一年口味研發(fā)測(cè)試改良，一千余人次之美食家、老饕不斷品嘗測(cè)試，終于研發(fā)出湯頭香濃不膩、花椒的香辣味香氣撲鼻的老疊香麻辣燙頭，掌握了顧客挑剔的味蕾，讓老疊香的麻辣湯頭獨(dú)步全臺(tái)。老疊香麻辣店最初只是一間簡(jiǎn)陋的餐廳，然而發(fā)展至今，歷經(jīng)數(shù)個(gè)階段的轉(zhuǎn)型蛻變后，成功融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代的美食及餐飲空間設(shè)計(jì)，已成為一家擁有良好口碑與服務(wù)質(zhì)量的時(shí)尚餐廳。

老疊香單店加盟
    臺(tái)南“老疊香麻辣時(shí)尚快餐”突破傳統(tǒng)麻辣餐制作方法，精心研發(fā)首創(chuàng)建康為訴求－-麻辣營(yíng)養(yǎng)湯頭（由豬、牛、雞骨及十?dāng)?shù)種昂貴中藥精燉熬煮而成），味道鮮美溫潤(rùn)，餐后留香。符合現(xiàn)代人少油少鹽，溫補(bǔ)養(yǎng)生、營(yíng)養(yǎng)健康之訴求。具備麻而不燥、香辣濃郁、鮮而不腥、入口竄香等麻辣鮮香的四大特點(diǎn)。
    臺(tái)南“老疊香麻辣時(shí)尚快餐”—無(wú)油煙、無(wú)廚房、無(wú)廚師, 人人可操作，工藝標(biāo)準(zhǔn)化，只需按比例投放料包即可，開(kāi)店全城無(wú)障礙，超市內(nèi)、大賣場(chǎng)、學(xué)校、社區(qū)、商業(yè)街、車站、碼頭、專業(yè)市場(chǎng)、旅游景點(diǎn)等均可開(kāi)辦。
    “老疊香麻辣時(shí)尚快餐”在大陸的發(fā)展模式為直營(yíng)連鎖＋加盟連鎖的市場(chǎng)布局方式，根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略，采用先連后鎖的形式推進(jìn)。計(jì)劃在三年內(nèi)，臺(tái)灣、大陸單店總數(shù)達(dá)2000家，并嚴(yán)格控制在2200家。2018年10月底完成回購(gòu)60％的目標(biāo)。大陸地區(qū)單店加盟分為單店合作和區(qū)域內(nèi)獨(dú)家經(jīng)營(yíng)二種制式。

老疊香單店加盟區(qū)域代理模式
區(qū)域代理
一、級(jí)別劃分
1、區(qū)域授權(quán)范圍：區(qū)域特許以城市、地區(qū)為單位。代理區(qū)域分為特級(jí)城市、一線城市、二線城市、縣（市）級(jí)總代理
2、獨(dú)家代理費(fèi)：依據(jù)每個(gè)城市的gdp和城市人口確定代理費(fèi)。
3、成為區(qū)域獨(dú)家代理商之后，有權(quán)代表老疊香麻辣燙總部在本區(qū)域發(fā)展分店，區(qū)域代理商必須按照中國(guó)區(qū)總部的管理規(guī)范管理好、服務(wù)好區(qū)域內(nèi)各合作商

老疊香單店加盟加盟條件
加盟條件

1、具有合法資格的法人或具有獨(dú)立民事行為能力的自然人；

2、擁有適合餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所；

3、有良好的的個(gè)人信譽(yù)，無(wú)不良嗜好者

4、需通過(guò)總部面試，愿接受總部訓(xùn)練輔導(dǎo)者

5、尋求事業(yè)二春者或有心創(chuàng)業(yè)者

6、對(duì)餐飲服務(wù)業(yè)有興趣者

7、協(xié)助督導(dǎo)裝潢監(jiān)工 8.、協(xié)助商圈行銷策略擬訂

9、全面、專業(yè)、系統(tǒng)的完整現(xiàn)場(chǎng)操作訓(xùn)練、

10、營(yíng)運(yùn)加盟手冊(cè)提供 11、開(kāi)店駐店輔導(dǎo)

12、完善、及時(shí)、實(shí)效的營(yíng)運(yùn)指導(dǎo) 

結(jié)論： 1.在立地商圈不是很好的鋪位開(kāi)辦“老疊香麻辣時(shí)尚快餐”店，僅需正常運(yùn)營(yíng)22天便可收回投資，即使在最糟糕的情況下，也只需70天。 2. 開(kāi)辦“老疊香麻辣時(shí)尚快餐”店，需要注意的是店面地址，而不是房租多少；要看重的是人流，而不是自己店中的座席數(shù)量。 3. 商務(wù)餐、學(xué)生餐外賣是可提升銷售業(yè)績(jī)、降低營(yíng)運(yùn)成本。

老疊香單店加盟總部支持
總部支持 

總部備有連鎖加盟行銷與品牌經(jīng)營(yíng)管理師之人才作專業(yè)輔導(dǎo)、相關(guān)支援如下：

1、開(kāi)店前行業(yè)知識(shí)輔導(dǎo)

2、立地商圈分析與評(píng)估，人群解讀，選址攻略之傳授

3、職前訓(xùn)練與加盟前心理評(píng)估

4、完整生財(cái)器具與裝潢設(shè)計(jì)規(guī)劃（含cis建立）

5、注冊(cè)商標(biāo)、標(biāo)志、vi視覺(jué)形象識(shí)別系統(tǒng)應(yīng)用之輔導(dǎo)

6、全國(guó)大型促銷活動(dòng)推廣

7、協(xié)助督導(dǎo)裝潢監(jiān)工

8、協(xié)助商圈行銷策略擬訂

9、全面、專業(yè)、系統(tǒng)的完整現(xiàn)場(chǎng)操作訓(xùn)練、

10、營(yíng)運(yùn)加盟手冊(cè)提供

11、開(kāi)幕駐店輔導(dǎo)

12、完善、及時(shí)、實(shí)效的營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)

老疊香加盟流程