和之吉川菜加盟_公司簡介
  重慶和之吉飲食文化（集團）有限公司系中餐、火鍋為一體經(jīng)營的中國著名餐飲品牌企業(yè)。公司擁有上檔次、上規(guī)模的直營酒店六家，聯(lián)營酒店五家,加盟店數(shù)十家。現(xiàn)正向全國首推品牌中餐——“中餐 + 火鍋”一體化、“一次性加盟，終身支持”的加盟模式，擬為加盟者提供更多選擇和創(chuàng)造更大價值。 公司自創(chuàng)辦以來，始終堅持“融合互補、協(xié)和共贏”的發(fā)展觀，高舉川菜大旗，揚火鍋風(fēng)帆，視產(chǎn)品為生命、視文化為靈魂、視合作為橋梁、視團隊為保障。公司憑借四十年豐富的餐飲管理經(jīng)驗，一流的廚師隊伍和科學(xué)的發(fā)展觀念，使企業(yè)越做越大，越做越強，越做越好，贏得了社會廣泛認(rèn)同，先后榮獲“國際餐飲各店”、國際美食質(zhì)量金獎”、“國際餐飲火鍋名店”、“中華餐飲名店”、“中國綠色飯店 aaaaa ”、“中國餐飲百強企業(yè)”、“中國連鎖經(jīng)營企業(yè) 50 強”、“中國食文化優(yōu)秀企業(yè)”、“中國名火鍋”、“中國名菜”、“中國名點”等三十多項國際、國內(nèi)大獎。
  民以食為天，天以和為韻。公司旗下的“和之吉·川菜天宮”、“和之吉·川菜天府”、“和之吉·私家菜食坊”均以經(jīng)營川菜及重慶風(fēng)味菜為主的中、高檔餐廳。以消費者“求新求變”為菜品開發(fā)理念，堅持每月至少推出 10 道特色新菜，不斷滿足食客的新需要。其中，和之吉的螺中樂、和之吉抱財雞、金瓜煲、沙灘扒牛柳、粽香糯米骨、竹排仔姜爆牛蛙、什錦菠蘿船、和之吉沸騰魚、重慶水煮魚、金毛大蝦、金牌玉米餅、太極素菜羹等，都具有鮮明的地方特色性和極強的市場誘惑力，深受廣大消費者喜愛。到日前為止，公司已有 36 道招牌菜已榮獲國家級大獎。
  置身中國火鍋之都，公司主動以弘揚重慶火鍋文化為已任，以借助中餐管理經(jīng)驗為支持，以傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合為形式，精心打造出的“和之吉·渝舟號子火鍋莊”，推出的“三分天下火鍋”，別具一格，個性鮮明，時尚實惠，生意火爆，特別是運用精湛的中餐廚藝及科學(xué)配方而秘制的火鍋湯料，麻辣適口，鮮香醇厚，回味無窮，百吃不厭。該火鍋莊在第五屆中國美食節(jié)上獲得“國際餐飲名火鍋店”最高榮譽獎。
  合鑄華鼎，和通天下。在國家倡導(dǎo)構(gòu)建和諧社會的進程中，“和之吉”作為中國著名餐飲品牌，理當(dāng)擔(dān)負(fù)起繼承、發(fā)揚川菜和重慶火鍋的歷史使命，將自己成功的經(jīng)營管理經(jīng)驗，讓更多的加盟商分享；將自己成熟的鮮香可口美食，讓更多的消費者品嘗；將自己成形的鮮明品牌文化，讓更多的新聞?wù)邆鞑ァ?img src="https://img.xiangmu.com/uploadpic/201112/big/1112773201.jpg" alt="和之吉川菜加盟_2">
和之吉川菜加盟_加盟支持
一、公司對加盟店派出的前期支持人員主要工作有：
作前期營建、裝修的指導(dǎo)；
對當(dāng)?shù)厥袌鲂星榈恼{(diào)查、了解；
當(dāng)?shù)卦o材料、調(diào)料市場行情的調(diào)查、了解。
當(dāng)?shù)氐牟惋嫿?jīng)營市場的行情，大眾口味需求，大眾消費需求的調(diào)查、了解。
針對當(dāng)?shù)夭惋嫚顩r及我們酒樓的檔次與加盟商商定，確定我公司派出合適的最佳組合人員到加盟店工作。
提出廚房設(shè)備、排煙、排污設(shè)施，購買、安置計劃，并作圖示意。廚房主要的用品、餐用具，前廳主要設(shè)施、前廳主要用品、餐用具的訂購計劃、安置等工作的計劃，落實到廠家、地點或專賣店。
根據(jù)當(dāng)?shù)夭惋媽嶋H情況，結(jié)合我們品牌的特色、特點，與加盟商商定大致的定價、定位。
制訂開業(yè)策劃報告、開業(yè)營銷計劃書。
二、公司對加盟店派出的中期支持人員（廚師長、大堂經(jīng)理）主要工作有：
1、廚師長：
招聘、培訓(xùn)后廚小工；
提出添置后廚需用廚具、用品計劃；
考察當(dāng)?shù)卦牧鲜袌?、餐飲消費市場，了解、掌握大眾消費的需求和口味；
根據(jù)當(dāng)?shù)夭惋嬒M的實際情況，結(jié)合我們品牌的特點、特色與加盟商共同商討定位、定價，制定菜譜；
提出組織購買干副調(diào)料、菜品原輔材料的計劃，做好開業(yè)前的后廚準(zhǔn)備工作；
制定好廚房規(guī)章制度，配合加盟商管理好廚房。
2、大堂經(jīng)理：
招聘、培訓(xùn)領(lǐng)班、服務(wù)人員；
提出添置前廳需用的用品、用具計劃；
制定前廳管理規(guī)章制度，配合加盟商管理好前廳；
組織服務(wù)員學(xué)習(xí)菜譜，盡量與后廚溝通、交流，讓服務(wù)員盡早、盡快認(rèn)識熟悉菜品；
做好開業(yè)前前廳各方面的準(zhǔn)備工作。
公司總部與加盟商及外派廚師長、大堂經(jīng)理共同商議，確立試菜——試營業(yè)——正式和之吉川菜加盟_加盟流程
開業(yè)后對加盟店的支持服務(wù)主要有：
每周與加盟店通電話，了解、掌握加盟店的經(jīng)營情況，建立加盟店經(jīng)營檔案。
每月向加盟店推出5-6道新菜品，始終給客人有新鮮的感覺。
重大節(jié)假日或季節(jié)變換，公司與加盟店共同商定推出營銷活動。
公司不定期的派出督導(dǎo)檢查人員到加盟店明察暗訪，主要是挑毛病、找問題，然后與加盟商共同商定解決問題的辦法。
始終保持公司總部與加盟商的聯(lián)系暢通，保持與加盟商的交流和溝通，以便加盟店出現(xiàn)什么問題能夠及時提出建議和意見。
我公司董事長有一句格言：“加盟商的成功，才能代表我們的成功”。
和之吉加盟總部從品牌策劃、菜品創(chuàng)新、口味調(diào)整、經(jīng)營管理、流程標(biāo)準(zhǔn)、成本控制、盈虧平衡分析、商圈規(guī)劃、人員培訓(xùn)等方面，為加盟商帶來全面服務(wù)，以實現(xiàn)加盟商的真正降低風(fēng)險，穩(wěn)固回收投資，獲取超乎想像的盈利。

和之吉川菜加盟_加盟利潤分析
以1000平米投資及利潤為例（供參考）
總投資在：90——110萬
餐位數(shù)約為：500個
人均消費以40元計
上座率以120％計，則日營業(yè)額為24000元，月營業(yè)額為72萬元
月凈利率以20％——25％計
綜上所述月純利潤約為14萬——18萬，則投資回收期約為9——11個月。
以上為我公司多年來實際經(jīng)營管理的經(jīng)驗，此分析供加盟商參考，具體情況在與公司溝通后，加盟中心將作出更加細(xì)致、精密的分析，為加盟商量身訂做投資計劃。
建議：
1、投資者一定要實地考察，做到心中有數(shù)，選擇最適合自己的盟主及投資項目。
2、店面選址至關(guān)重要。
3、上述所列投資預(yù)算、消費水平、經(jīng)營面積，是按重慶市場定位的，總部會根據(jù)加盟店當(dāng)?shù)厥袌鲋匦露ㄎ弧?br>