〖有機(jī)茶您知多少〗
茶園從生態(tài)環(huán)境到種植、生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸?shù)娜^(guò)程無(wú)任何化學(xué)污染，培管過(guò)程不施加任何農(nóng)藥和化肥，通過(guò)有機(jī)食品認(rèn)證，且每批次茶葉都具備可追溯的有機(jī)碼，才能稱得上真正的有機(jī)茶。

〖種植有機(jī)鐵觀音的特定標(biāo)準(zhǔn)〗

1.對(duì)茶園的要求：茶山植被保護(hù)良好，沒(méi)有受到開(kāi)墾破壞，空氣清新，土壤、水質(zhì)潔凈，具有適合鐵觀音茶樹(shù)生長(zhǎng)的豐厚的紅壤土土層，富含有機(jī)質(zhì)等有益元素，無(wú)任何污染源。在茶園灌溉上，利用天然霧氣、雨水和天然泉水，杜絕污染。種植過(guò)程不施加任何農(nóng)藥和化肥。
2.對(duì)大氣的要求：周圍不得有大氣污染源。特別是上風(fēng)口沒(méi)有污染源，不得有有害氣體排放。大氣質(zhì)量要求穩(wěn)定，符合有機(jī)食品大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
3.對(duì)水環(huán)境要求：生產(chǎn)用水質(zhì)量要有保證。地表水、地下水水質(zhì)清潔無(wú)污染。水域、水域上游沒(méi)有構(gòu)成污染威脅的污染源，生產(chǎn)用水質(zhì)量符合有機(jī)食品水質(zhì)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
4.對(duì)土壤的要求：土壤元素位于背景值正常區(qū)域。周圍沒(méi)有金屬或非金屬礦山，沒(méi)有農(nóng)藥殘留污染，同時(shí)具有較高的土壤肥力，土壤質(zhì)量符合有機(jī)食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
5.對(duì)產(chǎn)地的要求：生產(chǎn)地面積不少于200畝，有利于各種農(nóng)業(yè)措施的實(shí)施和避免鄰近作物對(duì)生產(chǎn)地的影響，有機(jī)茶葉產(chǎn)地與其他地塊能明確區(qū)分。

〖新康有機(jī)茶園管理〗

     科研成果，音樂(lè)助長(zhǎng)
每隔20米就有一個(gè)小音箱，每天早，中，晚茶園都會(huì)播放不同的音樂(lè)促進(jìn)茶葉的生長(zhǎng)。根據(jù)植物的聲學(xué)特性，通過(guò)對(duì)植物播放特定頻率的聲波，與植物本身固有的生理系統(tǒng)波頻產(chǎn)生共振，新康有機(jī)茶聽(tīng)著音樂(lè)長(zhǎng)大。
    人工除草，羊群吃草
為了讓茶葉遵循自然原生態(tài)的生長(zhǎng)規(guī)律，茶園除人工除草外，放養(yǎng)羊群、竹鼠食草，成為天然的“除草機(jī)”。
    養(yǎng)育蚯蚓，疏松土壤
茶園殘枝敗葉腐化后養(yǎng)育蚯蚓，能疏松土壤，增加土壤有機(jī)質(zhì)并改善結(jié)構(gòu)，成為天然的“松土機(jī)”，蚯蚓體內(nèi)可分泌出一種能分解蛋白質(zhì)、脂肪和木質(zhì)纖維的特殊酶，能取得增產(chǎn)的效果。
    自然發(fā)酵，有機(jī)肥料
羊群糞便和自然掉落的茶葉發(fā)酵后作為天然有機(jī)肥料，形成了自然的生態(tài)鏈，資源高效循環(huán)利用，天然環(huán)保。
    病蟲(chóng)危害 ，科學(xué)防治
自然生態(tài)好，鳥(niǎo)、蛙、蟲(chóng)害等天敵自然也多。茶園除了用燈光、黃色板等物理除蟲(chóng)，在環(huán)保局、茶科所、農(nóng)科院等專家及教授的指導(dǎo)下，研發(fā)用中草藥熬制天然“植物藥”噴灌、噴灑驅(qū)蟲(chóng)，以純生物技術(shù)保證茶園的有機(jī)原生態(tài)。
    茶園實(shí)況，在線體驗(yàn)
有機(jī)生態(tài)茶園里安裝終端監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了在線實(shí)時(shí)跟蹤，體現(xiàn)了茶園原生態(tài)的一面，讓消費(fèi)者身臨其境地體驗(yàn)新康有機(jī)種植和管理的全過(guò)程，共同見(jiàn)證遠(yuǎn)程監(jiān)控一體化管理實(shí)況。
    品質(zhì)保證，源頭追溯
為響應(yīng)國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品新規(guī)政策，新康建立品質(zhì)管理檔案，嚴(yán)格實(shí)施有機(jī)碼源頭追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)信息可查詢，每一款茶葉都有屬于自己的“身份證”。

〖關(guān)于南京國(guó)環(huán)有機(jī)食品認(rèn)證中心〗
   南京國(guó)環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心（簡(jiǎn)稱ofdc）成立于1994年，是中國(guó)成立最早、規(guī)模最大的專業(yè)從事有機(jī)產(chǎn)品研發(fā)、檢查和認(rèn)證的機(jī)構(gòu)，也是中國(guó)唯一獲得國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟（簡(jiǎn)稱ifoam）、iso65和中國(guó)cnas認(rèn)可的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)。
   ofdc在獲得國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)可委員會(huì)的正式認(rèn)可基礎(chǔ)上，為了與國(guó)際接軌，于2002年底又獲得了國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（ifoam）國(guó)際認(rèn)可，并通過(guò)了iso認(rèn)可評(píng)估，成為目前我國(guó)唯一獲得國(guó)際認(rèn)可的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)。通過(guò)ifoam國(guó)際認(rèn)可標(biāo)志著ofdc的有機(jī)認(rèn)證體系已完全與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌，也意味著經(jīng)ofdc認(rèn)證的有機(jī)產(chǎn)品可以被世界多個(gè)國(guó)家所認(rèn)可，為ofdc為所認(rèn)證的有機(jī)產(chǎn)品走向國(guó)際市場(chǎng)創(chuàng)造了必要的不可缺少的條件。
   2011年10月25-26日，歐盟有機(jī)農(nóng)業(yè)常務(wù)委員會(huì)（scof）投票表決批準(zhǔn)了南京國(guó)環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心（ofdc）的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)與歐盟有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)等效。


〖“有機(jī)追溯碼”新規(guī)政策〗
2012年7月1日起，國(guó)家明確規(guī)定《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》正式實(shí)施，要求進(jìn)入市場(chǎng)的每一件有機(jī)產(chǎn)品必須攜帶新版“身份證”，消費(fèi)者可以通過(guò)“身份證”在國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)網(wǎng)站上（中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)）查詢?cè)撚袡C(jī)產(chǎn)品的產(chǎn)地、產(chǎn)量、生產(chǎn)企業(yè)等信息。國(guó)家出臺(tái)的這一明文規(guī)定，無(wú)疑是整頓和規(guī)范有機(jī)市場(chǎng)的一次舉措，對(duì)高速發(fā)展中的新康有機(jī)茶來(lái)說(shuō)也起到推波助瀾的重要作用。


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