投資金額
10-20 萬(wàn)
成立時(shí)間
2011-03
品牌發(fā)源地
北京
所屬行業(yè)：餐飲美食>牛排
發(fā)展模式：經(jīng)銷、區(qū)域代理、單店特許
主營(yíng)產(chǎn)品：科斯塔牛排
塞納左岸始終堅(jiān)持自己的發(fā)展目標(biāo)。2005年，北京中關(guān)村天創(chuàng)科技大廈，塞納左岸國(guó)際餐飲管理（北京）有限公司正式成立。在這個(gè)被稱為“中國(guó)硅谷”的淘金圣地，周圍全是微軟、百度、新浪、愛(ài)國(guó)者等等知名企業(yè)，塞納左岸跟他們有一個(gè)共同點(diǎn)——清醒。面對(duì)中國(guó)西餐市場(chǎng)的曠世機(jī)遇，當(dāng)整個(gè)行業(yè)都在追求快速、盲目擴(kuò)張的時(shí)候。塞納左岸始終是清醒的，針對(duì)中國(guó)數(shù)百個(gè)城市不同的市場(chǎng)和消費(fèi)群體，進(jìn)行了詳盡而深入的市場(chǎng)調(diào)查，分析西餐在中國(guó)的可行性和解決之道，制定出一套完整的市場(chǎng)開(kāi)拓戰(zhàn)略。從2005年到2009年，公司成立咖啡生產(chǎn)研究中心、著手菜品的研制和開(kāi)發(fā)、構(gòu)筑專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)、塑造品牌形象，為日后深度拓展產(chǎn)品體系和支持體系做好前提保障。
2009年，公司在全國(guó)范圍內(nèi)全力推廣“塞納左岸咖啡”，以國(guó)際咖啡連鎖品牌的形象強(qiáng)勢(shì)登陸中國(guó)大陸市場(chǎng)，這一刻，塞納左岸的輝煌從北京開(kāi)始迅速向全國(guó)蔓延。2011年5月，科斯塔牛排西餐廳北京直營(yíng)店正式營(yíng)業(yè)，持續(xù)貫徹總部“以直營(yíng)店為根本，注重新品研發(fā)和人才培養(yǎng)”的品牌連鎖發(fā)展戰(zhàn)略。直營(yíng)店開(kāi)業(yè)以來(lái)，受到眾多消費(fèi)者追捧，忠實(shí)的顧客還把科斯塔牛排與王品牛排、西提牛排并稱為京城三大牛排。
塞納左岸的清醒收獲了今天的成績(jī)，截止2011上半年，全國(guó)已有連鎖店近200家，其中500㎡以上的店面有120多家。2011年6月，塞納左岸正式通過(guò)中華人民共和國(guó)商務(wù)部加盟連鎖管理標(biāo)準(zhǔn)備案企業(yè)，一躍成為目前國(guó)內(nèi)西餐市場(chǎng)中的一線品牌，為塞納左岸的長(zhǎng)足發(fā)展提供了強(qiáng)大的原動(dòng)力。
第一步的勝利為公司贏來(lái)了良好的市場(chǎng)口碑和機(jī)遇，正是因?yàn)橛辛饲捌诘膬?yōu)良成績(jī)，塞納左岸國(guó)際餐飲管理（海外）總部決定加速實(shí)施整體戰(zhàn)略布局，在中國(guó)大陸范圍內(nèi)全面引進(jìn)公司另一自有品牌“科斯塔牛排西餐廳”，借助現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)平臺(tái)，同步推進(jìn)品牌市場(chǎng)占有率。這一戰(zhàn)略性布局勢(shì)必對(duì)國(guó)內(nèi)西餐市場(chǎng)帶來(lái)颶風(fēng)般的沖擊，重新分配市場(chǎng)利潤(rùn)，對(duì)堅(jiān)持自己夢(mèng)想的投資者來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)難得的機(jī)遇！我們將全力協(xié)助每一位實(shí)踐夢(mèng)想的投資者，一起堅(jiān)守心中的那份承諾，向著成功大步前進(jìn)！
依托總部在中國(guó)市場(chǎng)七年直營(yíng)店經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合中國(guó)牛排西餐市場(chǎng)特色，為適合不同城市，不同市場(chǎng)的投資商，總部特制定四種品牌特許合作方案。投資商可以根據(jù)自身資源選擇投資方案，同時(shí)總部品牌事業(yè)部資深經(jīng)理，根據(jù)投資商的條件制定詳細(xì)評(píng)估報(bào)告，使您的投資更佳穩(wěn)妥、準(zhǔn)確。
為使科斯塔牛排西餐品牌迅速占領(lǐng)中國(guó)大陸市場(chǎng)，加強(qiáng)總部對(duì)科斯塔品牌區(qū)域性拓展與管理，加盟業(yè)主可獨(dú)家買斷科斯塔區(qū)域發(fā)展經(jīng)營(yíng)權(quán)，對(duì)此，總部將給予代理商全方位的支持和策應(yīng)。凡取得區(qū)域代理權(quán)代理商，有權(quán)代表科斯塔牛排西餐連鎖總部，發(fā)展特許加盟商，其所交費(fèi)用全部由獨(dú)家代理商收取，本區(qū)域內(nèi)所有科斯塔牛排西餐店由代理商直接管理，每年所繳管理費(fèi)、物料采購(gòu)費(fèi)均由代理商收?。ㄋ匈M(fèi)用同總部一致）；區(qū)域代理商必須按著總部管理規(guī)范，嚴(yán)格管理和服務(wù)好區(qū)域內(nèi)所轄店面。
專業(yè)——締造品牌
專業(yè)能力是塞納左岸的核心競(jìng)爭(zhēng)力，由行業(yè)頂尖人才組成的專業(yè)團(tuán)隊(duì)為塞納左岸大展宏圖奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。塞納左岸從成立之初，就致力于將企業(yè)打造為"中國(guó)餐飲品牌連鎖航母"。
服務(wù)——?jiǎng)?chuàng)造價(jià)值
塞納左岸的最高使命永遠(yuǎn)都莫過(guò)于服務(wù)客戶需要，為客戶創(chuàng)造最大化價(jià)值。我們認(rèn)為："陳力就列，不能者止"——不遺余力為客戶創(chuàng)造實(shí)實(shí)在在的價(jià)值，并在這一價(jià)值創(chuàng)造過(guò)程中實(shí)現(xiàn)雙贏，這正是塞納左岸的使命所在。細(xì)節(jié)——筑就卓越
成大業(yè)若烹小鮮，做大事必重細(xì)節(jié)，務(wù)實(shí)、認(rèn)真的做事態(tài)度是我們的做事風(fēng)格。塞納左岸的發(fā)展建立在對(duì)每一件日常事務(wù)近乎苛刻的完美追求之上，不斷超越自我，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)足的可持續(xù)發(fā)展。
經(jīng)營(yíng)理念
誠(chéng)信為本，雙贏者善
經(jīng)商信為本，誠(chéng)招天下客。
塞納左岸以誠(chéng)信為本，做到內(nèi)在品格和外在行為統(tǒng)一，相信自己與相信別人的統(tǒng)一，做到人際和諧順暢交流，事半功倍。誠(chéng)信是雙贏的基礎(chǔ)，雙贏是一種相互影響謀求共同利益的心態(tài)，有了誠(chéng)信，使人安心，不用再瞻前顧后，和諧協(xié)作，發(fā)揮最佳功能，起到整體大于局部的作用。
守正出奇，開(kāi)拓創(chuàng)新
塞納左岸認(rèn)為創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力。塞納左岸團(tuán)隊(duì)是一支勇于創(chuàng)新的精英團(tuán)隊(duì)，在企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略上創(chuàng)新，在商業(yè)模式上創(chuàng)新，在生產(chǎn)工藝上創(chuàng)新，在經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品上創(chuàng)新，在服務(wù)中創(chuàng)新……唯有不斷創(chuàng)新，才能真正成就一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的咖啡帝國(guó)。
微笑服務(wù)，客戶至上
塞納左岸秉承"客戶至上"的服務(wù)理念，以客戶所需為使命，竭誠(chéng)滿足客戶的需求。"微笑服務(wù)"為顧客帶來(lái)好心情，為企業(yè)帶來(lái)了良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和品牌影響力。
一加盟咨詢，填寫加盟申請(qǐng)表
二總部考察了解加盟商的自身?xiàng)l件是否具備：
1、能接受科斯塔牛排的統(tǒng)一管理模式，認(rèn)同科斯塔的發(fā)展、管理、經(jīng)營(yíng)理念；
2、能遵守加盟店的規(guī)章制度和履行加盟合同，共同對(duì)科斯塔品牌負(fù)責(zé)；
3、具有一定的文化素質(zhì)，有敬業(yè)精神和一定的店務(wù)管理能力，具有強(qiáng)烈的餐飲業(yè)服務(wù)意識(shí)；
4、具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，有良好聲譽(yù)及社會(huì)交流資源；
5、對(duì)店鋪的管理能夠保證全身心的投入，能接受總部經(jīng)常性的持續(xù)技能提升培訓(xùn)。
三詳細(xì)了解連鎖店的規(guī)章制度和加盟合同，總部開(kāi)始啟動(dòng)加盟服務(wù)程序。
四確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。所有店址必須由總部派人實(shí)地考察綜合分析可行
性后方可確定，但不作為盈利的唯一標(biāo)準(zhǔn)?？疾烊藛T的路費(fèi)由客戶先行墊付，加盟后抵減加盟費(fèi)。
五簽定加盟合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。
六申領(lǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照及辦理相關(guān)手續(xù)。
七店面設(shè)計(jì)裝修
1、店面由總部裝修工程部免費(fèi)統(tǒng)一設(shè)計(jì)出效果圖，要求總部施工的由總部工程部統(tǒng)一施工，加盟商只需監(jiān)督工程質(zhì)量并驗(yàn)收。
2、300㎡以上的大型店必須由總部施工督導(dǎo)，以保證科斯塔品牌的統(tǒng)一形象。
八培訓(xùn)
1、按照培訓(xùn)手冊(cè)進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。分為管理培訓(xùn)、操作訓(xùn)練及技能培訓(xùn)、餐廳管理、服務(wù)禮儀及人員素質(zhì)綜合培訓(xùn)等。
2、由總部委派店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、吧臺(tái)長(zhǎng)等工作人員到投資商實(shí)體店內(nèi)駐店工作12個(gè)月以內(nèi)，并同時(shí)培訓(xùn)加盟店管理團(tuán)隊(duì)和技術(shù)團(tuán)隊(duì)，投資商也可派1-2人到總部直營(yíng)店培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
九試運(yùn)營(yíng)、正式開(kāi)業(yè)。
總部派人酬備及開(kāi)業(yè)宣傳和運(yùn)作全過(guò)程指導(dǎo)工作。
一、認(rèn)同科斯塔品牌文化及經(jīng)營(yíng)理念；
二、立志于與科斯塔團(tuán)隊(duì)共同建立品牌發(fā)展，壯大并保持品牌的持續(xù)經(jīng)營(yíng)；
三、熱愛(ài)餐飲事業(yè)，愿意投身于服務(wù)行業(yè)；
四、在以往的經(jīng)營(yíng)中有良好的管理經(jīng)驗(yàn)；
五、全面配合總部的訓(xùn)練和統(tǒng)一管理；
六、具備一定的投資實(shí)力和適宜的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地以及對(duì)西式餐飲行業(yè)充滿熱情；
七、具有品牌至上、信譽(yù)第一的經(jīng)營(yíng)意識(shí)，具有市場(chǎng)應(yīng)變能力和競(jìng)爭(zhēng)能力，能夠自覺(jué)維護(hù)科斯塔品牌形象；
八、遵循科斯塔規(guī)范化管理和加盟守則以及國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)；
九、須持個(gè)人有效身份證明辦理加盟手續(xù)，帶本人2寸彩照3張，用于總部建立跟蹤服務(wù)檔案，頒發(fā)授權(quán)證書(shū)和開(kāi)店資格證書(shū)；
十、必須按總部統(tǒng)一要求全面使用塞納左岸視覺(jué)形象設(shè)計(jì)和店面裝修設(shè)計(jì)，百店形象如一；
十一、開(kāi)業(yè)后必須向總部提供其店面彩色照片3張以上、經(jīng)營(yíng)地址、店面電話、經(jīng)營(yíng)狀況和營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件等以及管理體系現(xiàn)狀，以便總部提供跟蹤指導(dǎo)服務(wù)。
一、品牌形象支持
1、店面形象：提供全套科斯塔品牌形象識(shí)別系統(tǒng)、擁有多項(xiàng)商標(biāo)；
2、形象顧問(wèn)：科斯塔擁有資深的品牌形象顧問(wèn)，保證品牌形象的國(guó)際化發(fā)展。
3、店面設(shè)計(jì)：提供專業(yè)設(shè)計(jì)與店鋪形象規(guī)劃，并協(xié)助及籌建特許加盟店；
4、管理模式：提供全套經(jīng)營(yíng)管理制度，標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際化品牌形象管理；
5、廣告宣傳：提供第一手市場(chǎng)信息和預(yù)測(cè)，品牌整體形象廣告宣傳支持；
二、人才培訓(xùn)支持
塞納左岸國(guó)際餐飲管理（北京）有限公司在餐飲業(yè)具有多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，
擁有完整的培訓(xùn)系統(tǒng)，對(duì)學(xué)員進(jìn)行理論和實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)方式，（由總部委
派店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、吧臺(tái)長(zhǎng)等、長(zhǎng)期駐店實(shí)戰(zhàn)工作，培訓(xùn)12個(gè)月以內(nèi)），保證連
鎖店高效的管理與運(yùn)營(yíng)。
公司總部在北京、上海直營(yíng)店長(zhǎng)期開(kāi)設(shè)強(qiáng)化培訓(xùn)班，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋開(kāi)設(shè)和經(jīng)營(yíng)
科斯塔的基本知識(shí)，包括人員分配、設(shè)備維修、人事管理、市場(chǎng)促銷、顧客與
員工關(guān)系、食品采購(gòu)、財(cái)務(wù)管理以及經(jīng)營(yíng)牛排西餐廳所應(yīng)用的特殊技巧程序、
營(yíng)業(yè)秘決、技術(shù)資料等全面體系。培訓(xùn)系統(tǒng)由三部分組成：普通員工培訓(xùn)、管理層培訓(xùn)、店長(zhǎng)培訓(xùn)。
三、店面選址、裝修設(shè)計(jì)支持
1、協(xié)助加盟商對(duì)所尋店址進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)建筑物、商圈、顧客消費(fèi)群等條件進(jìn)行調(diào)查，評(píng)估其開(kāi)店的可行性。
2、調(diào)研后將出具可行性報(bào)告，內(nèi)容包括周邊環(huán)境分析、客流量測(cè)算、廣告宣傳效果及營(yíng)業(yè)額預(yù)估等數(shù)據(jù)，供總部與加盟商確認(rèn)統(tǒng)一的專業(yè)設(shè)計(jì)。
3、為確?？扑顾放平y(tǒng)一形象，牛排西餐廳的設(shè)計(jì)將由總部專業(yè)設(shè)計(jì)部門完成，并提供完整的設(shè)計(jì)圖紙。
4、裝修時(shí)總部將安排工程項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行工程協(xié)理并驗(yàn)收。
四、人力資源支持
1、開(kāi)業(yè)前，總部將提供招募標(biāo)準(zhǔn)及人力資源管理的相關(guān)信息。專業(yè)部門將協(xié)助招募及人員的確定。
2、開(kāi)業(yè)前，總部為加盟商、店經(jīng)理、管理組及員工分別開(kāi)設(shè)相應(yīng)的培訓(xùn)課程及實(shí)際操作的培訓(xùn)。
3、開(kāi)業(yè)前，總部將結(jié)合牛排西餐廳所在城市及商圈特殊性，制定開(kāi)業(yè)推廣及宣傳促銷活動(dòng)計(jì)劃。
4、開(kāi)業(yè)后，總部定期派遣營(yíng)運(yùn)部營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)、經(jīng)營(yíng)管理支持。加盟商若有額外人力需求，經(jīng)協(xié)調(diào)后總部將提供有償支持，不斷的職業(yè)培訓(xùn)。
5、開(kāi)業(yè)后，總部還將持續(xù)對(duì)牛排西餐廳各級(jí)管理人員開(kāi)設(shè)相應(yīng)培訓(xùn)課程，不定期舉辦共識(shí)會(huì)，加強(qiáng)與加盟商之間的溝通，協(xié)助宣傳與促銷。
?科斯塔牛排是行業(yè)中的佼佼者，它專注牛排行業(yè)多十年，店里美食系列豐富，可滿足不同消費(fèi)者的需求，在市場(chǎng)中非常受歡迎。不少投資者通過(guò)撥打科斯塔牛排加盟熱線，了解了加盟條件，下面一起看看吧。[查看詳情]
西餐加盟店逐步成熟起來(lái)，如今的人氣曾經(jīng)算是項(xiàng)目中高的，行業(yè)開(kāi)展疾速市場(chǎng)需求量也更高，但是成功的創(chuàng)業(yè)故事是汗水和淚水的堆積，運(yùn)營(yíng)西餐加盟店的人們一定要具備一定的運(yùn)營(yíng)學(xué)問(wèn)和技巧，那么想要管理好一家科斯塔牛排西餐店？應(yīng)該怎么做？[查看詳情]
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