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小舅母子烤魚加盟

  • 投資金額

    3-5

  • 成立時(shí)間

  • 品牌發(fā)源地

所屬行業(yè):餐飲美食>烤魚

發(fā)展模式:區(qū)域代理、自由代理

主營產(chǎn)品:小舅母子烤魚

小舅母子烤魚項(xiàng)目介紹

  • 品牌名稱小舅母子烤魚
  • 投資金額3-5萬
  • 成立日期
  • 主營產(chǎn)品小舅母子烤魚
  • 經(jīng)營范圍區(qū)域代理、自由代理
  • 適合人群在崗?fù)顿Y、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)
  • 加盟區(qū)域全國
  • 是否有區(qū)域授權(quán)
  • 品牌發(fā)源地
  • 合同期限3年
  • 培訓(xùn)期限10天
  • 加盟費(fèi)

小舅母子烤魚品牌介紹


小舅母子烤魚加盟_公司簡介
    提到烤魚,人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚,像牛羊肉串一樣直接放到炭火上,放少許鹽、辣椒等調(diào)料,烤熟即食。近幾年流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同,它采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法,融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說川式烤魚的由來是從非洲傳來的,一名捕到魚的非洲土著,烤了很久魚還未熟,便把那條魚加入湯汁調(diào)味料邊吃烤,發(fā)現(xiàn)比以往任何時(shí)候都鮮美,從此就有了這道美味,烤魚相傳已有千余年歷史。
    晚清年間,重慶名廚葉天奇的后人中出了一位聰慧女子。由于葉家的廚藝一向傳男不傳女,所以只授了她一些家常菜的做法,聊以侍候一家老小的日常餐飲。而她的父親只在逢年過節(jié)時(shí)方才顯山露水、上灶炒菜。一年春節(jié),父親臥病在床,不能上灶,就命女兒做些普通菜草草過年,誰知女兒竟做出了一頓豐盛的大餐,技驚四座。其中,尤以一道用爐火燒烤后再炒料烹制的烤魚讓父親也嘆為觀止。原來,此女一直潛心廚藝研究,平日趁父親不在時(shí)偷看了自家的菜譜,為了不在烹飪的手法中泄漏自己偷師所得,便在原葉家菜的基礎(chǔ)上融入了自己的心得,形成了新配方。自此,父親發(fā)現(xiàn)她極具廚藝天賦,遂改變家規(guī),將烹飪技藝逐一傳授,并把自家引以為傲的炒菜配料秘方也傾囊相授。

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