小背篼自2003年成立以來(lái)，秉承“永遠(yuǎn)做最專業(yè)的”的經(jīng)營(yíng)理念，小而專的發(fā)展思路，以獨(dú)特口味、一流品質(zhì)和口碑，扎根并發(fā)展于省城濟(jì)南，輻射全國(guó)。目前已擁有濟(jì)南小背篼三孔橋店、岔路街店、西市場(chǎng)店、十六里河店、張莊路店等七家直營(yíng)店 ，全國(guó)加盟店110余家，并呈良好上升勢(shì)頭。
    小背篼川菜館主要經(jīng)營(yíng)以川菜為主，主打菜是水煮魚，特色菜有竹香雞、竹蓀燉土雞、農(nóng)夫烤魚等。以上特色在加盟地，除保留其鮮明的特點(diǎn)外，可以根據(jù)本地食客的口味進(jìn)行微調(diào)，微調(diào)后可以適應(yīng)各加盟地消費(fèi)者的需求。
加盟支持
    公司特許加盟經(jīng)營(yíng)遵循自愿、公平、有償、誠(chéng)信、規(guī)范的原則。在具備特許加盟資格的前提下，小背篼餐飲連鎖店將向您提供代表該公司的品牌及經(jīng)營(yíng)支持；提供開業(yè)前的教育及培訓(xùn)；指導(dǎo)加盟店的開業(yè)準(zhǔn)備；提供加盟期內(nèi)對(duì)加盟店的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，人員再培訓(xùn)及合同規(guī)定的物流配送，同時(shí)為確保特許加盟體系的統(tǒng)一性和經(jīng) 營(yíng)、服務(wù)質(zhì)量的一致性，總部對(duì)加盟店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行督導(dǎo)，針對(duì)加盟店的支持及后續(xù)支持體系如下：
小背篼餐飲連鎖店的后續(xù)支持體系
總部將加大全國(guó)范圍的宣傳力度，進(jìn)一步提升品牌知名度和形象影響力。
提供技術(shù)、經(jīng)營(yíng)、管理支持、店堂內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)裝修規(guī)劃方案、采購(gòu)方案、免費(fèi)輸送或培訓(xùn)加盟店技術(shù)人員。
加盟店的支持方案 
到加盟商所在地協(xié)助選址、落實(shí)供貨渠道、考察競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、洽談租房及裝修事宜。
指導(dǎo)加盟店的設(shè)計(jì)裝修，店堂布置，提供店堂規(guī)劃平面圖。
信息交流，加盟店與總部資源共享。
提供市場(chǎng)宣傳和促銷方案，幫助加盟商確定目標(biāo)市場(chǎng)。
各崗位技術(shù)人員后續(xù)技術(shù)指導(dǎo)，技術(shù)提升。
原料：像青菜、肉、蛋類，實(shí)行本地化采購(gòu)，降低成本。調(diào)料由總部提供，總部可以提供供貨商的電話，店主自己聯(lián)系，價(jià)格透明化，把成本降到最低，實(shí)現(xiàn)總部與加盟店共贏是我們的宗旨。
經(jīng)營(yíng)小背篼餐飲連鎖店的優(yōu)點(diǎn)
投資少，資金回收快，風(fēng)險(xiǎn)小。小背篼屬于具有濃郁地方風(fēng)味的中式快餐形式，一般情況下，營(yíng)業(yè)中現(xiàn)金回收率大于 95% ，在正常經(jīng)營(yíng)之下，一般在 4—10 個(gè)月即可收回全部投資。
經(jīng)過(guò)近5年的經(jīng)營(yíng)歷史，《小背篼餐飲連鎖店》特色突出，餐飲項(xiàng)目專業(yè)性極強(qiáng)，同行業(yè)模仿難度大。 “小背篼川菜系列”餐飲項(xiàng)目技術(shù)含量較高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。
小背篼餐飲連鎖店項(xiàng)目小而專，便于管理，費(fèi)用低，利潤(rùn)高。因?yàn)閷I(yè)，小背篼在經(jīng)營(yíng)中的人員費(fèi)用、經(jīng)營(yíng)費(fèi)用相對(duì)于其他餐飲形式成本低很多。小背篼川菜綜合毛利率約在 50% 左右。
目前，小背篼在全國(guó)開設(shè)了110余家分店，專業(yè)的、系統(tǒng)的、保姆式的管理，使加盟者很快就能獨(dú)立輕松管理酒店，不走彎路，成功經(jīng)營(yíng)。