漁樂百川精選四十多種中草藥及調料，結合現(xiàn)代營養(yǎng)學及烹飪學理論經科學方法調制而成，可令食材酥爛入味，濃香入髓。漁樂百川沿承“腌+烤+燉+煮+涮”的復合工藝，講究活魚現(xiàn)殺，特制烤箱烤制，秘方燉煮。經特殊方法腌制一段時間后放在炭火上烤至九成熟，然后將其放入盛有特制湯底的餐具中，邊吃邊以小火燉煮，讓湯中的香料和營養(yǎng)成分慢慢滲入魚肉中?？诟写己瘢匚稛o窮，用料講究。[查看詳情]
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