酷丸燒又名為章魚小丸子，創(chuàng)世人為臺(tái)灣美食家-李元酷，素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉之特點(diǎn)，成為臺(tái)灣家喻戶曉的國(guó)粹小吃。章魚小丸子早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來(lái)，成為各地區(qū)的新興食品之一。章魚小丸子的成份主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔，沙拉醬，章魚燒醬等。如今酷丸燒又漂洋過(guò)海到了大陸，獨(dú)特的飲食理念，超炫的口感制藝無(wú)不備受青睞?？偛颗汕操Y深研發(fā)師歷經(jīng)多月在臺(tái)灣不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐酷丸燒技術(shù)，并引進(jìn)節(jié)能環(huán)保的中頻加熱工藝，使丸子在加工過(guò)程中能更好的保留色、香、味，將臺(tái)灣的先進(jìn)生產(chǎn)工藝與特色口味相結(jié)合，大膽創(chuàng)新出數(shù)十種別具風(fēng)味的煎丸燒系列產(chǎn)品，一經(jīng)推廣便已風(fēng)靡全國(guó)，無(wú)數(shù)丸粉爭(zhēng)相搶購(gòu)！
飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變 
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的飲食消費(fèi)已由原來(lái)的飽餐型向營(yíng)養(yǎng)型、新鮮型、簡(jiǎn)便型轉(zhuǎn)變?？嵬锜`屬臺(tái)灣料理結(jié)構(gòu)體系，繼承了東方國(guó)家重視谷物攝入的傳統(tǒng)， 也吸收了歐美國(guó)家好食動(dòng)物產(chǎn)品的特點(diǎn)。方便快捷的餐食特點(diǎn)讓酷丸燒所到之處都受到人們的熱烈追捧，在餐飲市場(chǎng)這塊大蛋糕上割據(jù)了肥美的一羹。
營(yíng)養(yǎng)美味雙面訴求
營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，食物在烹調(diào)過(guò)程中會(huì)流失大量營(yíng)養(yǎng)元素?？嵬锜宓儆湍仯弦院．a(chǎn)魚貝類為主，喜好用生食，不僅保持了新鮮魚貝類的原味，而且保留了食物的營(yíng)養(yǎng)成分，有利于身體健康。此外，魚類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且低膽固醇，十分符合了人們對(duì)當(dāng)代飲食的要求。
異域風(fēng)情潮流時(shí)尚
追求時(shí)尚和體驗(yàn)異域風(fēng)情是消費(fèi)者嘗試臺(tái)灣料理的不竭動(dòng)力?？嵬锜鳛榕_(tái)灣流行文化的代表之一，成為了人們體味臺(tái)灣風(fēng)情的一個(gè)窗口。在當(dāng)代，白領(lǐng)、IT業(yè)人士、學(xué)生等不同行業(yè)的年輕力量，已經(jīng)成為酷丸燒的消費(fèi)主力軍，占據(jù)了大眾消費(fèi)比例的75.86%，青年市場(chǎng)如此強(qiáng)勁的購(gòu)買力，為酷丸燒引爆了無(wú)比絢爛的財(cái)富。