麻辣燙加盟連鎖_1" src="https://img.xiangmu.com/uploadpic/201408/22/20148060622321440107938.jpg">
　   樂(lè)山市五通橋區(qū)牛華小娃麻辣燙起步于1993年，專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)麻辣燙生意已有21個(gè)年頭，經(jīng)過(guò)21年的拼打和努力，小娃麻辣燙已由當(dāng)初的五張小桌發(fā)展到如今的可容納200人同時(shí)就餐的4層樓大店。這17年來(lái)風(fēng)風(fēng)雨雨我們一路艱辛走過(guò)，現(xiàn)在小娃麻辣燙可以很自豪的說(shuō)：我們是靠自己的努力換來(lái)今天的成績(jī)，同時(shí)我們也為社會(huì)作出了貢獻(xiàn)，這10多年來(lái)全國(guó)有2100多人慕名遠(yuǎn)道而來(lái)拜師求藝，遠(yuǎn)到大江南北，近到樂(lè)山當(dāng)?shù)?，我們幫助了很多下崗職工和大學(xué)就業(yè)青年度過(guò)了面臨的就業(yè)危機(jī)，為社會(huì)的穩(wěn)定付出了自己的心血。
一、創(chuàng)業(yè)的艱辛：20多年前，麻辣燙于牛華鎮(zhèn)興起，當(dāng)時(shí)做生意還是很大膽的想法在我們當(dāng)?shù)?。那時(shí)的麻辣燙是以挑擔(dān)子走街串巷的方式經(jīng)營(yíng)的，形式上有點(diǎn)類(lèi)似如今在各地比較盛行的碗裝麻辣燙，大家也逐漸養(yǎng)成習(xí)慣在路邊要上一碗或幾串麻辣燙解饞，這種情況一直維持了好幾年。也就是在十五六年前牛華鎮(zhèn)開(kāi)始出現(xiàn)了以經(jīng)營(yíng)麻辣燙生意為主的正規(guī)店面，這時(shí)麻辣燙才真正走上店堂經(jīng)營(yíng)。小娃麻辣燙起步時(shí)非常艱辛，首先地理位置在公路邊就不是很好，不屬于繁華地段，過(guò)往人流也相對(duì)較少。但當(dāng)時(shí)我們也沒(méi)做過(guò)什么生意，自身對(duì)生意的認(rèn)識(shí)程度就存在很多不足，現(xiàn)在的很多生意經(jīng)驗(yàn)都是在不斷的實(shí)踐中自己摸索出來(lái)的。小娃麻辣燙剛開(kāi)始時(shí)就是自己摸索麻辣燙的做法。在我們四川就有這個(gè)好處，搞過(guò)餐飲的人都對(duì)餐飲有特殊的敏感，我們吃過(guò)的小吃都可以自己制作出來(lái)個(gè)大概，有時(shí)甚至味道還要超過(guò)那些做生意的店家。我們的麻辣燙技術(shù)也是這么一丁點(diǎn)積累來(lái)的，先品嘗別人家的然后再自己去琢磨改良與演化，就是到了今天我們的技術(shù)都處在不斷的革新發(fā)展中，要不跟不上時(shí)代的變化就要落后，落后就沒(méi)有生意，我們地理位置不優(yōu)越就只有通過(guò)口味來(lái)拉住客人。記得創(chuàng)業(yè)初期，小娃麻辣燙只有5張桌子和一間低矮的小屋，在這樣的情況下我們默默的做了5年，我們的老師就是客人，客人的要求就是我們的追求，這也成了我們今天教育徒弟的第一課。
二、小娃漸露尖角：10多年前我們的生意有了很大的起色，那時(shí)就有不少成都客人專(zhuān)程遠(yuǎn)道而來(lái)我們店就餐，小娃開(kāi)始在當(dāng)?shù)夭惋嫿缧∮忻麣?，這樣有幾年的時(shí)間我們都是在不斷的摸索與創(chuàng)新中，那時(shí)我們收了第一個(gè)徒弟，現(xiàn)在還在樂(lè)山當(dāng)?shù)刈雎槔睜C，通過(guò)10年努力已發(fā)展成為樂(lè)山市中區(qū)最大的麻辣燙店，他自己在當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)3家麻辣燙店，店名叫：飄香麻辣燙。那時(shí)小娃麻辣燙就開(kāi)始總結(jié)前幾年的經(jīng)營(yíng)得失，然后慢慢的彌補(bǔ)不足并改進(jìn)經(jīng)營(yíng)模式，以至后來(lái)生意更上層樓。那幾年我們先后被樂(lè)山當(dāng)?shù)厝請(qǐng)?bào)采訪(fǎng)報(bào)道并被一些餐飲美食網(wǎng)所收錄，有一次我們店居然來(lái)了幾個(gè)俄羅斯的外交官在我店就餐，后來(lái)才知道是我們當(dāng)?shù)芈糜尉滞扑]過(guò)來(lái)的。外國(guó)友人走時(shí)對(duì)我們?cè)u(píng)價(jià)還不錯(cuò)，為此樂(lè)山晚報(bào)做了專(zhuān)題報(bào)道，我們當(dāng)時(shí)也不知道，還是后來(lái)鄰居買(mǎi)了報(bào)紙告訴我們的。那幾年我們四川省內(nèi)就有不少徒弟慕名而來(lái)學(xué)藝，我們都是盡心盡力去以我們的經(jīng)驗(yàn)教導(dǎo)他們技術(shù)以及開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的方法，其中有不少人創(chuàng)業(yè)成功，我們心中很是寬慰，畢竟我們也為社會(huì)的進(jìn)步貢獻(xiàn)了自己微薄的力量。
三、現(xiàn)在的小娃麻辣燙：小娃麻辣燙最近幾年來(lái)發(fā)展的都不錯(cuò)，我們用自己10多年來(lái)努力換回的積蓄重新翻修了店面，耗資38萬(wàn)建成了如今的4層樓可同時(shí)容納200人就餐的大店，小娃麻辣燙的名氣無(wú)論在當(dāng)?shù)睾蛧?guó)內(nèi)業(yè)界也是與日俱增。小娃麻辣燙抱著真誠(chéng)待人的原則對(duì)待客人和徒弟，后來(lái)更是有不少外地徒弟閑暇時(shí)間在網(wǎng)上為我們義務(wù)宣傳，致使全國(guó)更多人了解我們，我們?yōu)榇吮б哉\(chéng)摯的感謝。如今小娃已桃李滿(mǎn)天下。“牛華小娃”的品牌也在被大眾認(rèn)可和接受。這些年，“牛華小娃”麻辣燙被各級(jí)單位和政府機(jī)關(guān)評(píng)為“牛華名食”“全國(guó)火鍋行業(yè)十佳單位”“中國(guó)綠色餐飲名店”“樂(lè)山味道”金子招牌 “四川電視臺(tái)《吃八方》欄目推薦品牌等榮譽(yù)。但我們還是抱著一顆平常心去待人和做事，不求什么，只求做人心里安穩(wěn)，讓顧客滿(mǎn)意而歸，讓遠(yuǎn)道而來(lái)的徒弟如意而回。
   我們一直都在努力！我們大家一力打造自己的未來(lái)，讓生活變得更美好。
加盟優(yōu)勢(shì)
1、品牌優(yōu)勢(shì)
“牛華小娃”麻辣燙以其獨(dú)創(chuàng)的鍋底料，采用綠色優(yōu)質(zhì)，經(jīng)過(guò)特殊加工的上等原料，吸取南北火鍋的精華，推出的大眾串串香火鍋,麻辣燙、酸辣粉等。四川電視臺(tái)為此做過(guò)專(zhuān)題宣傳報(bào)道。被政府機(jī)關(guān)授牌《牛華名食》，被國(guó)家相關(guān)機(jī)構(gòu)授牌《中國(guó)綠色餐飲名店》《地方特色美食推薦品牌》《中華餐飲名店》《全國(guó)火鍋行業(yè)十佳品牌》，被列為樂(lè)山市五通橋區(qū)旅游局會(huì)員單位。
2、成本優(yōu)勢(shì)
從開(kāi)業(yè)地點(diǎn)的選擇，到設(shè)施的購(gòu)買(mǎi)和技術(shù)管理人員的培訓(xùn)，總部將傳授成功的經(jīng)驗(yàn)，使投資相對(duì)減少。科學(xué)管理，集中采購(gòu)，統(tǒng)一配送（也可隨地區(qū)的優(yōu)勢(shì)自己選購(gòu)）。將加盟的運(yùn)營(yíng)成本降到最低，。
3、主料優(yōu)勢(shì)
我們主張所有加盟店都不采用當(dāng)?shù)氐钠胀?，一律統(tǒng)一外運(yùn)?？偛亢退拇ū就疗髽I(yè)簽訂長(zhǎng)期供貨合同。保證藥材粉的純正，清香四溢、回味香濃，營(yíng)養(yǎng)豐富，綠色安全。
4、鍋底優(yōu)勢(shì)
“牛華小娃”麻辣燙火鍋底料選用優(yōu)質(zhì)豆瓣和16種上等中草藥精心烹制而成，辣而不燥，溫而不火，具有強(qiáng)身健體，養(yǎng)腦益智，開(kāi)胃健脾，舒筋活絡(luò)，美容養(yǎng)顏之功效。經(jīng)過(guò)不斷的完善和改良已經(jīng)形成香、辣、鮮特色并且各味協(xié)調(diào)，回味悠久，百吃不厭。
5、管理優(yōu)勢(shì)
“牛華小娃”麻辣燙實(shí)行統(tǒng)一形象，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一供貨，統(tǒng)一指導(dǎo)和自我選擇兩種管理，在實(shí)踐運(yùn)營(yíng)中，形成了具有自己特色的管理模式。在技術(shù)培訓(xùn)、財(cái)務(wù)管理、后期指導(dǎo)等方面加大力度，增加投入。保證加盟店在短期內(nèi)步入正軌。
加盟條件
1、有強(qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)意識(shí)、有吃苦耐勞的精神，有志于發(fā)展餐飲事業(yè)。
2、有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和投資能力。
3、具有較強(qiáng)的處理人際關(guān)系和財(cái)務(wù)管理能力。
4、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積40－100平方米，交通便利，一樓門(mén)市、美食廣場(chǎng)、超市內(nèi)外等店面敞亮，有停車(chē)位。
5、熟悉所在地各種情況，能和各主管部門(mén)處理好關(guān)系。
6、有餐飲經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
7、認(rèn)同并自愿接受總部經(jīng)營(yíng)管理模式，企業(yè)理念。
加盟程序
1、電話(huà)、網(wǎng)上咨詢(xún)加盟有關(guān)事宜。
2、到加盟總店參觀(guān)考察。
3、和總部負(fù)責(zé)人洽談，提供身份證等相應(yīng)資料。
4、簽訂合同，交加盟金，管理費(fèi)，保證金。
5、培訓(xùn)人員、管理資料，設(shè)施計(jì)劃，原料采購(gòu)，廣告宣傳等。
6、開(kāi)業(yè)。
7、技術(shù)人員定期巡視加盟店，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題迅速調(diào)整。
加盟費(fèi)用
1、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)：麻辣燙酸辣粉（兩項(xiàng)一起1500元）
2、品牌使用費(fèi)2000元年，
3、加盟費(fèi)1萬(wàn)元（一次性）。