酸辣粉制作工藝歷史悠久，起源于何時，已無從考證。最早流傳于四川名間，源遠流長至今，它取材當?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，配以特制湯底，享有“天下第一粉”之美譽。由于其價廉物美、老少皆宜，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！
    上海尚欽餐飲管理有限公司，成立于2009年，總部位于上海松江， 旗下品牌“好呷好呷酸辣粉,經(jīng)過長期以來的不斷創(chuàng)新，以獨門秘方，獨特口味，迅速迎合了廣大顧客的需求。酸辣可口，滑爽鮮韌，湯味濃醇鮮美，聞之香飄四溢，食之回味無窮！
    “好呷好呷酸辣粉,”絕密配方源于品牌首席師傅的私家配方特制湯底調(diào)味料，不但承襲了正宗重慶酸辣粉的獨特風味，并根據(jù)全國各地的口味習慣進行“因地制宜”的配置，使好呷好呷酸辣粉,產(chǎn)品能夠走遍大江南北都兼具良好的適應(yīng)性，并在技術(shù)上使同行難以效仿，保證了合作者的根本利益。
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