泰山御膳樓坐落在泰山腳下，溫泉路北首，寶龍城市廣場(chǎng)中心最繁華地段。營(yíng)業(yè)面積約6000平方米，可同時(shí)接納千人就餐，其明清格調(diào)、古樸典雅、室雅蘭香，充分展現(xiàn)出帝王至尊皇家風(fēng)范。主要經(jīng)營(yíng)封禪御膳菜品、宮廷名菜、魯菜精品菜和泰山傳統(tǒng)菜。是泰安市委、市政府重點(diǎn)扶持企業(yè)，是泰安旅游餐飲業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，是泰安傳統(tǒng)菜研究基地，是泰安市烹飪協(xié)會(huì)名菜研究中心，是泰山行宮御膳文化研究院理論研究和實(shí)踐基地。
關(guān)于酒店的經(jīng)營(yíng)思路：
    酒店區(qū)分三大經(jīng)營(yíng)區(qū)域：宴會(huì)大廳、貴賓樓，中低高端相結(jié)合分別突出相應(yīng)的裝修風(fēng)格、菜品特色，以封禪御膳菜品、宮廷名菜、魯菜精品菜和泰山傳統(tǒng)菜作為酒店主打菜系，配以最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)且不設(shè)最低消費(fèi)，讓每一位來(lái)到御膳樓的顧客真正享受到平民的消費(fèi)、帝王的待遇。滿懷期待走進(jìn)來(lái)，開(kāi)開(kāi)心心走出去！
御膳樓的客戶群體：泰安市各大企事業(yè)單位公司、政府單位、醫(yī)院、旅行社、婚宴團(tuán)體宴等。
主要成果：已開(kāi)發(fā)出“秦皇封禪宴”、“康熙宴”、“乾隆宴”、“太后宴”、“香妃宴”、“泰山豆腐宴”、“泰山藥膳宴”、“泰山御景宴”、“國(guó)泰民安宴”等四十八套、一千零六十道歷史各菜及經(jīng)典菜品。
    “品泰山御膳、展皇家風(fēng)范  享帝王之尊、得人生康健”是泰山行宮御膳文化研究院的崇高追求和經(jīng)營(yíng)理念，本院愿和國(guó)際、國(guó)內(nèi)的飲食研究機(jī)構(gòu)和餐飲企業(yè)共同分享“泰山文化”這一千年形成的豐富的文化遺產(chǎn)，使之全方位的享受和傳承。更愿與各地餐飲企業(yè)加強(qiáng)合作、相互交流、增進(jìn)友情，共同澆灌這飲食面花園中絢麗的奇葩；一起擁抱餐飲旅游業(yè)春天的到來(lái)！