首頁 > 酒水食品 > 調(diào)味品 > 味佳調(diào)味品
海鮮主要突出的是清淡口味和鮮味,屬于白肉系列。小麥HVP也正是突出了極鮮的口感,所以在海鮮產(chǎn)品中添加小麥HVP效果會(huì)更好。雞肉本身屬于白色肉系列,風(fēng)味清淡,所以雞肉產(chǎn)品往往需要經(jīng)過鹵煮、燒烤凸顯肉的風(fēng)味。玉米HVP由于在香氣和醇厚感上更勝于其他兩種,因此玉米HVP多應(yīng)用于雞肉味產(chǎn)品中。豬肉屬于紅色肉中風(fēng)味恬淡的類別,氨基酸含量比較均衡,在清燉排骨等風(fēng)味產(chǎn)品中[查看詳情]
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