上海福島餐飲管理有限公司是一家集項(xiàng)目推廣、招商加盟、餐飲連鎖、原料生產(chǎn)為一體的綜合型餐飲發(fā)展企業(yè)。公司于2006年年初成立不斷引進(jìn)國(guó)內(nèi)外的知名品牌，融合國(guó)際技術(shù)實(shí)力，始終堅(jiān)持質(zhì)量為先、口味為先的發(fā)展理念，開發(fā)廣闊的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。公司旗下?lián)碛小跋娣凼兰摇毙赂拍蠲追鄣?、“長(zhǎng)野拉面”日式拉面、“稻知家”手工石磨面中式商務(wù)快餐、“松五郎”快餐、“樂(lè)淘味”石鍋。作為五大品牌在中國(guó)大陸的運(yùn)營(yíng)商，我們以美味的食品和為廣大有志提供出色的特許經(jīng)營(yíng)機(jī)會(huì)感到由衷的自豪。我們一如既往的努力為加盟商提供幫助和服務(wù)，以使他們能夠高效的運(yùn)營(yíng)，并且我們鼓勵(lì)所有的加盟商能夠?qū)W習(xí)掌握多店運(yùn)營(yíng)技巧。
     長(zhǎng)野拉面目前是福島公司運(yùn)營(yíng)的最大餐飲品牌，于2006年引進(jìn)中國(guó)，長(zhǎng)野拉面擁有最傳統(tǒng)的面制作技術(shù)和最先進(jìn)的濃湯制作工藝，在全世界享有盛譽(yù)。
品牌故事
湘 粉 世 家
——源自湘西苗族、土家族的原生態(tài)美食
     湘西地處湖南邊陲，也稱湘西土家族苗族自治州，位于湖南省西北部，與湖北省、貴州省、重慶市接壤。是湖南的西北門戶，素為湘、鄂、渝、黔咽喉之地。開國(guó)元帥賀龍、現(xiàn)代著名作家沈從文、彭學(xué)明，藝術(shù)家黃永玉、何繼光、宋祖英等都出生在這里。
     湘西四季分明、景色優(yōu)美、著名的國(guó)家級(jí)五A級(jí)風(fēng)景區(qū)——張家界位于境內(nèi)。米粉是湘西人的傳統(tǒng)美食，它易儲(chǔ)存、味道鮮美，煮食方便，是很多湘西念念不忘的家鄉(xiāng)美食。地位僅次于米飯，不分時(shí)辰，路邊的米粉店總是有人等候著。牛肉粉，香腸粉……各式各樣的種類，可以保證吃一周不帶重樣。踏上茶峒古城的石板路、聽著樸素原始的湘西民歌，盛上一碗潔白剔透、粉香純厚的米粉，定會(huì)讓人酣暢淋漓、大快朵頤、流連忘返。
     2008年初春，在上?？看蛟炝恕伴L(zhǎng)野”日式拉面加盟連鎖奇跡的夏勇先生,成功收購(gòu)湘西米粉民間傳統(tǒng)工坊“黃記米粉店” 的祖?zhèn)鳒厦胤胶挽覝に?，并以手工加工米粉和大骨熬湯為基礎(chǔ)，在米粉上花大力氣加以改良，將之標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、統(tǒng)一化、品牌化。在店面形象上，把傳統(tǒng)風(fēng)格注入了現(xiàn)代的元素，改“黃記米粉店”為“湘粉世家”，并且于2012年注冊(cè)成為商標(biāo)。
     產(chǎn)品是企業(yè)的最核心競(jìng)爭(zhēng)力。從湘西鳳凰古城的民風(fēng)、民俗、圖騰、飲食習(xí)慣中尋找靈感，湘粉世家經(jīng)過(guò)三年多時(shí)間的不斷研發(fā)、創(chuàng)新和升級(jí)，實(shí)現(xiàn)了自制米粉、秘制高湯、特色澆頭三大創(chuàng)新，最終形成了：潔白剔透、勁道爽滑、粉香純正的米粉，鮮美醇厚、營(yíng)養(yǎng)豐富、回味綿長(zhǎng)的湯底，中西合璧、南北兼容、風(fēng)味濃郁的澆頭。開創(chuàng)了以燴粉、煨粉、燒粉、醬粉為主題的自成一派的新概念米粉店，逐步建立起獨(dú)具特色自成一派的中國(guó)新主義米粉產(chǎn)品體系，為各地消費(fèi)者提供了享受美食文化的又一明智選擇。
加盟條件
良好的商業(yè)意識(shí),尊重品牌，不擅自改變品牌意圖；
豐富的人員管理經(jīng)驗(yàn)；
認(rèn)同湘粉世家企業(yè)文化；
有長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光，具備長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展?jié)摿Γ?br /> 積極參加培訓(xùn)，愛(ài)學(xué)習(xí)，親自參與經(jīng)營(yíng)；
充足的資金保障；理解餐飲的運(yùn)作模式；
會(huì)使用電腦和互聯(lián)網(wǎng)，能夠在網(wǎng)上操作必須的業(yè)務(wù)；
無(wú)不良嗜好和不良記錄，有一定的溝通和管理能力。具有高中以上學(xué)歷。
加盟模式
區(qū)域代理：總部在該區(qū)域授權(quán)區(qū)域代理商，建立區(qū)域發(fā)展總部、中央廚房、配送中心。
單店加盟：在區(qū)域授權(quán)范圍內(nèi)，由被授權(quán)人直接授權(quán)加盟店；在未授權(quán)區(qū)域由總部直接授權(quán)加盟店。授權(quán)加盟商開一家或幾家門店。
單店加盟費(fèi)用
加盟費(fèi)：又稱特許費(fèi)。是指獲得商標(biāo)、商號(hào)、設(shè)計(jì)版權(quán)授權(quán)、品牌授權(quán)、核心產(chǎn)品技術(shù)授權(quán)、連鎖經(jīng)營(yíng)模式管理應(yīng)用系統(tǒng)授權(quán)的費(fèi)用。
管理費(fèi)：是指為維護(hù)品牌的可持續(xù)發(fā)展按年收取的費(fèi)用。
履約保證金：為合同的履約保證金，合同簽約期限滿后，扣除違約金部分無(wú)息退還。
籌建費(fèi)：是指用于開店時(shí)的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、培訓(xùn)、開業(yè)活動(dòng)等費(fèi)用。
加盟優(yōu)勢(shì)
　“湘粉世家”的中央廚房與門店實(shí)行獨(dú)立的財(cái)務(wù)核算制度，相當(dāng)于中央廚房是門店的上游供應(yīng)商。由于中央廚房的集中優(yōu)勢(shì)，其生產(chǎn)成本維持在較低的水平，可以實(shí)現(xiàn)與門店的獨(dú)立財(cái)務(wù)核算制度而不影響門店的盈利水平，從而將后廚生產(chǎn)從傳統(tǒng)的成本部門轉(zhuǎn)變?yōu)橛块T。
　　隨著終端市場(chǎng)及門店數(shù)量不斷拓展，中央廚房所產(chǎn)生的邊際利潤(rùn)及利潤(rùn)率將不斷上升。一旦門店數(shù)量達(dá)到一定規(guī)模，中央廚房所獲得的收益將是持久、穩(wěn)定、可觀的。同時(shí)，即便有個(gè)別門店出現(xiàn)業(yè)績(jī)下滑，也可通過(guò)中央廚房的收益加以平衡，使得整個(gè)項(xiàng)目的盈利狀況趨于穩(wěn)定，造就一個(gè)永續(xù)的事業(yè)。技術(shù)就如同一把鎖，一個(gè)餐廳的獨(dú)有技術(shù)就是它的核心價(jià)值。如果沒(méi)有自己的獨(dú)有技術(shù)，就談不上有自己的品牌，就連鎖品牌而言就是“連”而不“鎖”。
獨(dú)特的配方
　　獨(dú)享的專用米粉和獨(dú)特的湯料配方是湘粉世家的成功關(guān)鍵。它不僅使在同一品牌下，產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)高度統(tǒng)一，同時(shí)也使別人無(wú)法模仿，從而使自己一枝獨(dú)秀，鎖住財(cái)富。
　　專用技術(shù)平臺(tái)經(jīng)過(guò)的反復(fù)研究、試驗(yàn)、實(shí)踐，湘粉世家開發(fā)出一套專利的制粉、煮粉、平臺(tái)系統(tǒng)，突破了標(biāo)準(zhǔn)化的瓶頸。
模塊化裝潢
　　湘粉世家把裝潢節(jié)點(diǎn)、形象系統(tǒng)采用工廠預(yù)制、現(xiàn)場(chǎng)組裝的方法。規(guī)范了品牌形象，保障了施工質(zhì)量，縮短了工期，最大限度的節(jié)省了資金，節(jié)約預(yù)算。
 　　湘粉世家的品牌定義為：中國(guó)新主義米粉店。意在中國(guó)傳統(tǒng)文化基礎(chǔ)上創(chuàng)新和光大，打造五星級(jí)的高端米粉店，樹立起一面中式米粉店的旗幟，在米粉行業(yè)和餐飲業(yè)創(chuàng)造一個(gè)標(biāo)志性品牌。
品牌定位
　　湘粉世家意在面、湯、澆頭和出品這四個(gè)關(guān)鍵要素上做到極致，市場(chǎng)定位在中高階層，平均消費(fèi)在20元左右。
店鋪定位在城市的一類商圈。
　　湘粉世家把傳統(tǒng)的中國(guó)元素和現(xiàn)代時(shí)尚的元素有機(jī)結(jié)合，令人耳目一新。塑造了中國(guó)新主義米粉航空母艦的品牌形象。
　　工欲善其事，必先利其器” “沒(méi)有規(guī)矩不成方圓”。規(guī)范統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化的管理手冊(cè)，是實(shí)行有效管理的系統(tǒng)工具，是經(jīng)營(yíng)管理的指南，行為規(guī)范的依據(jù)。是門店管理的圣經(jīng)。
　　《招商指導(dǎo)手冊(cè)》、《員工手冊(cè)》、《店長(zhǎng)手冊(cè)》、《崗位操作手冊(cè)》、《產(chǎn)品操作手冊(cè)》、《培訓(xùn)手冊(cè)》、《開店手冊(cè)》、《 VI手冊(cè)》、《裝潢手冊(cè)》、《績(jī)效管理手冊(cè)》，形成了形象系統(tǒng)、招商系統(tǒng)、開店系統(tǒng)、管店系統(tǒng)、產(chǎn)品系統(tǒng)、人事系統(tǒng)等完善的連鎖門店管理工具。實(shí)現(xiàn)了管理的規(guī)范化。