上個(gè)世紀(jì)90年代末,公司董事長(zhǎng)于文彩先生帶著研究竹蓀鵝,改良竹蓀鵝，發(fā)展竹蓀鵝的決心踏上了艱苦的調(diào)研之路，他深入苗族地區(qū)，了解鵝的品種、習(xí)性，解讀鵝和竹蓀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食療功能，拜訪苗族做鵝的高廚，查閱大量有關(guān)文獻(xiàn)資料，還多次拜訪中草藥專家，反復(fù)研究試驗(yàn)，歷經(jīng)多年才日益完善，創(chuàng)造了既保留苗族的民族風(fēng)味，又適宜全國(guó)各族人民口味的竹蓀鵝特色火鍋。
   竹蓀鵝選用高蛋白低脂肪的家鵝為原料，選取用多種香料及獨(dú)特秘方烹飪制作而成的名貴菜肴，由于鵝肉本身具有清熱解毒的作用，再加上竹蓀的特殊營(yíng)養(yǎng)，不僅鮮嫩松軟，清香不膩，湯醇味美，而且有顯著的醫(yī)療保健作用，根據(jù)《本草綱目》記載：鵝肉益氣補(bǔ)腎，暖胃生津，利五臟，解五臟熱，止消渴，深受廣大群眾的喜愛(ài)。竹蓀俗名有竹參、竹笙，山珍之花，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，主要分布于中國(guó)的云南、四川、貴州、湖北、安徽、江蘇、浙江、廣西、海南等地，其中以云南省昭通地區(qū)最為聞名。整個(gè)菌體十分俊美，色彩鮮艷稀有珍貴，被人們稱為“菌中皇后”。竹蓀營(yíng)養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。竹蓀是名貴的食用菌，又是醫(yī)學(xué)上的新秀，歷史上列為“宮廷貢品”，近代做為國(guó)宴名菜，同時(shí)也是食療佳品。能緩解高血壓、神經(jīng)衰弱、腸胃疾病等，能防癌抗癌，減肥壯體。還具有特異的防腐功能，夏日加入竹蓀烹調(diào)的菜、肉多日不變餿。
加盟優(yōu)勢(shì)
1、品牌優(yōu)勢(shì)：全國(guó)連鎖、知名品牌、品質(zhì)穩(wěn)定、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。
2、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：以技術(shù)的優(yōu)越性和差別性領(lǐng)先于行業(yè)。
3、資源優(yōu)勢(shì)：資源共享，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。
4、文化優(yōu)勢(shì)：以竹文化、鵝文化豐富中華特色餐飲文化。
5、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：人無(wú)我有，人有我奇，人奇我精，人精我美。
6、管理優(yōu)勢(shì)：統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化。
7、服務(wù)優(yōu)勢(shì)：對(duì)加盟商負(fù)責(zé)是我們一貫的作風(fēng)。
8、機(jī)制優(yōu)勢(shì)：同生雙贏，互惠互利。
9、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：特色明顯，物美價(jià)廉。
10、投資優(yōu)勢(shì)：投資少、見(jiàn)效快。
加盟條件
1、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和企業(yè)家精神，誠(chéng)信守約。
2、對(duì)苗穎竹蓀鵝的品牌、企業(yè)現(xiàn)狀、企業(yè)文化有較全面的了解。
3、具有相應(yīng)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的。
4、具有較為理想的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地。（建議400平方以上）。
5、投資方如多人投資的，必須其中有一人絕對(duì)持大股。
加盟合作流程
一、在加盟店品嘗后非常滿意并有意向加盟。
二、通過(guò)公司網(wǎng)站了解或公司進(jìn)行咨詢或撥打公司加盟電話400-6585-999進(jìn)行加盟細(xì)節(jié)交流。
三、來(lái)公司參觀品嘗洽談加盟事項(xiàng)，簽定加盟意向書。
四、加盟商預(yù)選門面（可參考“公司網(wǎng)站－創(chuàng)業(yè)學(xué)堂－選址指南”）。
五、公司派專業(yè)人員去所在地考察門面，市場(chǎng)環(huán)境、初步預(yù)算，并實(shí)地測(cè)量拍照。
六、加盟商經(jīng)營(yíng)門面確定，簽訂租房合同。
七、簽定正式加盟合同，將加盟費(fèi)用匯入指定帳號(hào)。
八、公司給予店面規(guī)劃設(shè)計(jì)方案和裝修設(shè)計(jì)施工圖紙。
九、店面裝修，同時(shí)進(jìn)行招聘人員并安排相關(guān)人員到總店學(xué)習(xí)培訓(xùn)。
十、辦理相關(guān)證件手續(xù)（消防、環(huán)保評(píng)估、衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證書）。
十一、裝修完畢前五天向公司申請(qǐng)派駐開(kāi)業(yè)培訓(xùn)經(jīng)理，檢查店面裝修情況并協(xié)助購(gòu)買前廳后廚所需物品。
十二、布置前廳室內(nèi)掛件及印刷品的制作，布置后廚物品安裝及調(diào)試。
十三、前廳人員管理培訓(xùn)。
十四、擬定開(kāi)業(yè)日期及宣傳方式。
十五、公司派遣廚師及物資配送
十六、邀請(qǐng)社會(huì)朋友及家人試鍋試營(yíng)業(yè)。
十七、正式開(kāi)業(yè)。
十八、公司后續(xù)督導(dǎo)檢查服務(wù)。
加盟支持
一、授權(quán)給您一個(gè)受國(guó)家法律保護(hù)的商標(biāo)品牌，在開(kāi)店授權(quán)區(qū)域范圍內(nèi)，任何人都不得再做第二家，合同到期后您還有優(yōu)先續(xù)約權(quán)，真正實(shí)現(xiàn)誰(shuí)投資誰(shuí)長(zhǎng)期受益。
二、幫助您選擇開(kāi)店的位置，我們公司有多年積累的選址經(jīng)驗(yàn)幫您參考挑選開(kāi)店的位置，公司派專業(yè)人員去當(dāng)?shù)貙?shí)地考察，并幫您分析商圈、餐飲行情。選址成功了，就等于成功了一半以上，再加上特色的口味，很快就會(huì)發(fā)展起來(lái)。
三、為保證全國(guó)加盟連鎖的統(tǒng)一性，統(tǒng)一店面設(shè)計(jì)、VI標(biāo)識(shí)，統(tǒng)一標(biāo)志服裝，統(tǒng)一裝修風(fēng)格，公司派專業(yè)人員到當(dāng)?shù)亓私饽庥梅课莸慕Y(jié)構(gòu)以后，免費(fèi)為您加盟店設(shè)計(jì)一份合理的裝修方案。
四、公司先派一名開(kāi)業(yè)經(jīng)理幫助您在當(dāng)?shù)刭?gòu)買前廳和后廚所用的餐具和其它用具，布置后廚、指導(dǎo)安裝，直至開(kāi)業(yè)。因開(kāi)業(yè)經(jīng)理業(yè)務(wù)熟，讓您在購(gòu)買時(shí)不花冤枉錢，還能買到貨真價(jià)實(shí)的餐具和其它用具。
五、在裝修的同時(shí)，您把服務(wù)員招齊后，公司再派培訓(xùn)經(jīng)理到加盟店或您派人到總店，為您免費(fèi)培訓(xùn)前廳經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、服務(wù)人員等。
六、這條是您最關(guān)心的事，也是總部最重視的事！就是統(tǒng)一派駐兩名做鵝的專業(yè)技術(shù)人員，到您店工作，不會(huì)讓您為專業(yè)技術(shù)質(zhì)量擔(dān)心，食宿工資由加盟店負(fù)擔(dān)。
七、統(tǒng)一配送做鵝的核心技術(shù)秘方配料、鵝肉和竹蓀，以及料碗的調(diào)料，其他材料在當(dāng)?shù)刭?gòu)買。只有統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一配料、統(tǒng)一原材料、統(tǒng)一人性化規(guī)范管理，才能紅火長(zhǎng)久的發(fā)展。
八、為減輕您的費(fèi)用支出，免費(fèi)為您加盟店培訓(xùn)一名拉面師和一名有一定基本功底的涼菜師，并免費(fèi)為加盟店的前廳經(jīng)理提供到總店培訓(xùn)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。（以上三名人員如因有事離職，您再挑選新的人員可隨時(shí)到總店培訓(xùn)學(xué)習(xí)，合格后再回去上崗。）
九、國(guó)家專業(yè)權(quán)威領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)頒發(fā)給公司總部的榮譽(yù)獎(jiǎng)牌允許在您加盟店懸掛，以便提高您加盟店的知名度。
十、為了保證特色產(chǎn)品口味質(zhì)量的統(tǒng)一性，在后廚鵝房?jī)?nèi)安裝一枚遠(yuǎn)程紅外網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控器，監(jiān)督做鵝師傅上下班時(shí)間及做鵝的操作規(guī)范程序和工藝流程。