key優(yōu)米兒童主題餐廳

 在國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家兒童主題餐廳發(fā)展成熟，擁有獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式和理念，而在我國(guó)卻還很少見(jiàn)，一般在一線城市，如北上廣等地才可看到，兒童餐廳在我國(guó)餐飲市場(chǎng)上具有巨大的商機(jī)和潛力?，F(xiàn)在key優(yōu)米兒童主題餐廳順勢(shì)出現(xiàn)，在國(guó)內(nèi)掀起了兒童餐廳代理合作經(jīng)營(yíng)熱潮。那么接下來(lái)我們來(lái)看一下key優(yōu)米兒童主題餐廳是怎樣設(shè)計(jì)、運(yùn)營(yíng)，以及要加盟這類(lèi)主題餐廳要注意些什么。

key優(yōu)米兒童主題餐廳簡(jiǎn)介

概念：key優(yōu)米兒童主題餐廳是以?xún)和癁橹饕?wù)對(duì)象，從餐廳裝修、運(yùn)營(yíng)模式、菜品設(shè)計(jì)、市場(chǎng)活動(dòng)都以?xún)和癁橹饕袌?chǎng)主題的特色餐廳。key優(yōu)米兒童主題餐廳的出現(xiàn)讓您眼前一亮，它是國(guó)內(nèi)首家以3-12歲兒童為服務(wù)對(duì)象匯集DIY動(dòng)手吧、兒童繪本館、兒童小劇場(chǎng)和公仔玩具專(zhuān)區(qū)的多功能兒童餐廳體驗(yàn)館。

  服務(wù)對(duì)象：key優(yōu)米兒童主題餐廳服務(wù)的第一對(duì)象為兒童，年齡定位一般在3至12歲，第二服務(wù)對(duì)象為兒童背后的家庭。兒童餐廳不同于其他的主題餐廳模式，他的直接服務(wù)對(duì)象由于本身沒(méi)有消費(fèi)能力，消費(fèi)的決策要依賴(lài)于第二服務(wù)對(duì)象也就是家庭消費(fèi)者（兒童的相關(guān)監(jiān)護(hù)人）完成，在兒童餐廳運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，既要考慮滿足第一服務(wù)對(duì)象的直接需求，也要滿足第二服務(wù)對(duì)象的間接需求。

菜品設(shè)計(jì)：key優(yōu)米兒童主題主題餐廳菜品大致分為兩類(lèi)，大人類(lèi)和兒童類(lèi)。餐品可以包括中餐、西式快餐、西式正餐三種形式。菜品需要根據(jù)經(jīng)營(yíng)者的定位，進(jìn)行合理的劃分。在注重兒童營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，考慮到大人就餐時(shí)的飽腹感和價(jià)值感，避免因?yàn)椴似返亩ㄎ?，影響到整個(gè)key優(yōu)米兒童主題餐廳的定位。key優(yōu)米兒童主題餐廳往往對(duì)針對(duì)兒童提供相關(guān)的兒童菜單及兒童套餐服務(wù)，突出餐廳的兒童色彩。

key優(yōu)米兒童主題餐廳可行性

當(dāng)前，我國(guó)0至14歲兒童人口數(shù)量達(dá)2.6億，約占人口數(shù)量的18.6%。隨著第三代嬰兒潮的70、80一代已經(jīng)全面進(jìn)入家庭組建階段，以及二胎政策的逐漸放寬，將會(huì)極大推動(dòng)第四波嬰兒大潮的來(lái)襲。

財(cái)富漏斗效應(yīng)使得兒童在家庭消費(fèi)的角色越來(lái)越嚴(yán)重，形成兒童中心化的消費(fèi)模式，兒童消費(fèi)增長(zhǎng)迅速。據(jù)調(diào)查，80%的家庭中，孩子支出占到了家庭支出的30%~50%。全國(guó)0~14歲孩子消費(fèi)超過(guò)萬(wàn)億元。

兒童在餐飲方面具有多種需求。抽樣調(diào)查資料顯示，兒童食品正成為居民家庭消費(fèi)支出的重要內(nèi)容之一，很多兒童有進(jìn)食各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)食品的需求，現(xiàn)階段，很多家長(zhǎng)意識(shí)到了中餐豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以如果針對(duì)兒童飲食創(chuàng)建出主題餐廳勢(shì)必會(huì)有較大的市場(chǎng)和利潤(rùn)空間。

兒童餐飲需要能滿足兒童的多樣化餐廳。在現(xiàn)實(shí)生活中，外出就餐給孩子們吃什么成了大人最頭疼的問(wèn)題，如火鍋過(guò)燙，川菜過(guò)辣，大多數(shù)時(shí)候，孩子只能喝點(diǎn)湯對(duì)付。中餐對(duì)于兒童餐飲市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)顯得過(guò)于緩慢，從菜式設(shè)計(jì)到就餐環(huán)境都有很大距離。所以為了迎合餐飲市場(chǎng)需要及獲得利潤(rùn)，創(chuàng)建兒童主題餐廳是很可行的。

key優(yōu)米兒童主題餐廳優(yōu)勢(shì)

key優(yōu)米兒童餐廳包含：DIY動(dòng)手吧、兒童繪本館、兒童小劇場(chǎng)、公仔玩具專(zhuān)區(qū)等四大兒童板塊。DIY動(dòng)手吧為孩子們提供了以餅干、甜點(diǎn)、巧克力等元素打造的創(chuàng)意DIY廚房，讓孩子們進(jìn)行豐富有趣的創(chuàng)意和天馬星空的想象力，在家長(zhǎng)和工作人員幫助下制作自己的美食，讓創(chuàng)意與十指完美結(jié)合。為喜歡美食的朋友們提供學(xué)習(xí)，動(dòng)手的活動(dòng)平臺(tái)，保證孩子在發(fā)育期間攝入均衡的營(yíng)養(yǎng)，注重培養(yǎng)孩子的動(dòng)手能力。key優(yōu)米兒童主題餐廳也可以接受私人訂制的尊貴專(zhuān)屬，同時(shí)兼具“前店后廠”的生產(chǎn)形式批量進(jìn)行批發(fā)代賣(mài)，增加店鋪收益。

兒童繪本館是針對(duì)3－14歲的小孩設(shè)立的店內(nèi)小型兒童主題圖書(shū)館，除匯集國(guó)內(nèi)外精選分類(lèi)的兒童繪本以及畫(huà)報(bào)讀物以外，還開(kāi)設(shè)進(jìn)口優(yōu)秀繪本以及有聲兒童繪本，繪本延伸活動(dòng)課堂，組織各種年齡故事會(huì)，親子活動(dòng)、父母培訓(xùn)和交流活動(dòng)等富有特色的活動(dòng)，贏得了小朋友和父母?jìng)兊南矏?ài)；這些風(fēng)格各異的繪本不但可以進(jìn)行售賣(mài)租賃，同時(shí)增加餐廳在休閑時(shí)間的兒童駐留時(shí)間，以達(dá)到拉動(dòng)性消費(fèi)，滿足家長(zhǎng)希望孩子“玩中學(xué)”的良好閱讀習(xí)慣。

在周六周日我們還會(huì)有兒童小劇場(chǎng)和一些魔術(shù)表演親情上映，在此過(guò)程中我們與寶寶積極互動(dòng)，鍛煉孩子的勇氣。對(duì)于兒童表演我們可以聯(lián)系一些周邊的少兒特長(zhǎng)培訓(xùn)班、藝術(shù)學(xué)校等進(jìn)行演出，對(duì)于學(xué)校來(lái)說(shuō)起到了正面的宣傳作用便于招生，同時(shí)演出的也都是一些適宜的消費(fèi)群體，一般我們的演出時(shí)間會(huì)安排在中午10：30到11：30左右，讓孩子邊學(xué)邊演，同時(shí)樂(lè)器可以出售。演出結(jié)束大部分表演節(jié)目的小朋友也會(huì)留下來(lái)就餐。

我們說(shuō)的就是吃喝玩樂(lè)學(xué)，對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)公仔玩具是他們成長(zhǎng)過(guò)程中不可或缺的一部分。我們可以為寶寶提供各式各樣的公仔玩具進(jìn)行標(biāo)價(jià)售賣(mài)。店內(nèi)玩具大部分都是熱播動(dòng)畫(huà)中的人物形象，顧客進(jìn)店絕不會(huì)沒(méi)有消費(fèi)就離開(kāi)，各種呆萌，新奇的公仔玩具家長(zhǎng)看了都愛(ài)不釋手呢。key優(yōu)米兒童主題餐廳真正做到了新、奇、特，市面上前所未有的一應(yīng)俱全，孩子來(lái)到key兒童餐廳就像是來(lái)到了一個(gè)奇幻的王國(guó)，只有他們想不到的，沒(méi)有我們這里做不到的。在這里我們可以任性的販賣(mài)幸福體驗(yàn)歡笑。

key優(yōu)米兒童主題餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格

菜品和配套餐具設(shè)計(jì)

key優(yōu)米兒童主題主題餐廳在設(shè)計(jì)兒童食品時(shí)，確保食品造型、圖案、色彩以及營(yíng)養(yǎng)方面復(fù)合兒童的消費(fèi)需求，結(jié)合當(dāng)下時(shí)尚元素，菜品形式可愛(ài)、卡通，餐具形式具有趣味性。例如配合“喜羊羊與灰太狼”系列動(dòng)畫(huà)片及“變形金剛”系列電影等制作相應(yīng)主題形象產(chǎn)品；根據(jù)不同季節(jié)設(shè)計(jì)不同產(chǎn)品，特別是在夏季與冬季。由于夏季氣候炎熱，key優(yōu)米兒童主題可推出兒童沙拉以及與家長(zhǎng)DIY系列水果沙拉等；兒童主題套餐設(shè)計(jì)理念體現(xiàn)健康、環(huán)保、綠色，菜品菜系均由專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師合理搭配，大廚精心烹制，提供營(yíng)養(yǎng)的菜肴搭配。

店面主題設(shè)計(jì)

key優(yōu)米兒童主題在飯店的推廣策略中，品牌策略將是十分重要的環(huán)節(jié)。例如，美國(guó)的芭比娃娃被稱(chēng)為美國(guó)社會(huì)的象征，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了玩具的定義。兒童主題在餐廳的推廣中，一定要注重對(duì)于品牌文化內(nèi)涵的建設(shè)。首先，是兒童主題餐廳的名稱(chēng)，要具有一定的審美價(jià)值與文化底蘊(yùn)。其次是兒童主題系列產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與包裝，實(shí)現(xiàn)多元化產(chǎn)品組合。通過(guò)樹(shù)立良好社會(huì)地位強(qiáng)化key優(yōu)米兒童主題主題在餐廳的主導(dǎo)地位，吸引更多消費(fèi)者為key優(yōu)米兒童主題餐廳帶來(lái)利潤(rùn)收入。 

內(nèi)部設(shè)計(jì)

通過(guò)對(duì)顧客的消費(fèi)心理、購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣以及餐廳本身的形狀大小等各種因素進(jìn)行統(tǒng)籌考慮的基礎(chǔ)上形成量化平面圖，key優(yōu)米兒童主題餐廳分割出不同的銷(xiāo)售區(qū)域，如兒童就餐區(qū)、兒童玩耍區(qū)、家長(zhǎng)接待區(qū)等。其次圍繞key優(yōu)米兒童主題餐廳選定的主題，運(yùn)用兒童喜愛(ài)的明亮色彩，運(yùn)用粗重輕柔不一的材料，創(chuàng)造出造型各異的物質(zhì)設(shè)施，是目標(biāo)消費(fèi)者的視覺(jué)和觸覺(jué)都為之吸引。最后突出整個(gè)key優(yōu)米兒童主題餐廳的流動(dòng)性，打破拘謹(jǐn)呆板的靜態(tài)格局，增強(qiáng)動(dòng)力和情趣，激發(fā)兒童和家長(zhǎng)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望和行為。

key優(yōu)米兒童主題餐廳運(yùn)營(yíng)注意事項(xiàng)

1、安全衛(wèi)生

小朋友是脆弱需要保育的，并且幼兒尚未熟悉成人世界的運(yùn)作，許許多多的的狀況是突發(fā)而無(wú)厘頭，小朋友熱烈的想要認(rèn)識(shí)這個(gè)世界的一切，什么東西在他純真的眼中，都充滿了好奇，要摸摸看，吃吃看，甚至于與之為伴。key優(yōu)米兒童主題餐廳采用兒童就餐區(qū)和娛樂(lè)區(qū)分離，保障了孩子就餐安全衛(wèi)士，也能讓孩子們愉快的開(kāi)心就餐。

2、食品衛(wèi)生

由上衍生而出的食品衛(wèi)生，當(dāng)然也是不可忽略的，小朋友的食品與大人是不同，這是除了安全衛(wèi)生以外，另需要研發(fā)屬于小朋友的食材。

3、玩具安全性

玩具的安全性與定時(shí)清潔也是即為重要，key優(yōu)米兒童餐廳目前一般我們還未細(xì)分到年齡層的區(qū)分。key優(yōu)米兒童餐廳采用公司統(tǒng)一配送的玩具，均采用國(guó)際安全標(biāo)準(zhǔn)，保證孩子們安全。

4、主題性

也許有人會(huì)說(shuō)，不過(guò)就是吃頓飯嘛，有那么復(fù)雜嗎，的確，大人吃飯不啰嗦，小朋友雖然也不想父母啰嗦，卻對(duì)玩具情有獨(dú)鐘，小朋友社會(huì)的習(xí)俗規(guī)范尚未定型，吃飯對(duì)小朋友來(lái)說(shuō)，也必須是好玩的，不好玩的事只有大人做得出來(lái)，因此，如何讓小朋友玩樂(lè)兼吃飯，不是父母就無(wú)法體會(huì)這層學(xué)問(wèn)了！

也許是我們想太多，但就兼顧商業(yè)的考量與附加價(jià)值的提供，在主題活動(dòng)的設(shè)計(jì)與標(biāo)榜，就需要花費(fèi)腦筋了，玩具固然是直接吸引小朋友，但是要如何玩，在哪里玩，誰(shuí)跟誰(shuí)玩，這就是重點(diǎn)了。

key優(yōu)米兒童主題餐廳加盟注意事項(xiàng)

1、店面選址

要開(kāi)設(shè)key優(yōu)米兒童主題餐廳需要的店鋪規(guī)模不需要太大，一般情況最好在100平左右即可。地理位置也很重要，店面周邊消費(fèi)人群的多少直接會(huì)影響到你的生意，選擇一個(gè)最佳的地段是開(kāi)店成功的保證。另外，店面周邊要有一定數(shù)量的停車(chē)位，顧客停車(chē)一定要方便，一般沒(méi)有停車(chē)位的餐廳人們是不愿光顧的。

2、品牌選擇

key優(yōu)米兒童主題餐廳加盟品牌全國(guó)連鎖品牌經(jīng)營(yíng)，服務(wù)又保障。餐飲連鎖加盟首先要了解這個(gè)品牌的正規(guī)性，目前有許多的加盟公司都是在渾水摸魚(yú)，根本就沒(méi)有特許經(jīng)營(yíng)的資格，其次是考察其品牌的產(chǎn)品，一個(gè)有實(shí)力的品牌應(yīng)該有一系列具有特色的產(chǎn)品，這樣才能吸引更多的顧客。Key優(yōu)米兒童主題餐廳經(jīng)市場(chǎng)考驗(yàn)，已經(jīng)在全國(guó)300多個(gè)城市實(shí)驗(yàn)開(kāi)店成功率達(dá)百分百，保障了客戶(hù)的盈利的基礎(chǔ)上。也是在締造一個(gè)中國(guó)兒童餐飲品牌，為未來(lái)的兒童餐飲事業(yè)貢獻(xiàn)一份力。

3、主題風(fēng)格

key優(yōu)米兒童主題餐廳的裝修是童趣好玩的體現(xiàn)，趣味舒適的環(huán)境能讓小朋友增添進(jìn)餐的食欲，更是吸引家長(zhǎng)消費(fèi)的一個(gè)重要因素。根據(jù)不同場(chǎng)所，選址不同主題，可以更吸引家長(zhǎng)和兒童。通過(guò)經(jīng)常對(duì)餐廳的某些方面如店面、陳列、色彩、桌椅布局等合適的調(diào)整變更，達(dá)到常往常新的效果。

key優(yōu)米兒童主題的推廣在市場(chǎng)上有巨大的商機(jī)與潛力。key優(yōu)米兒童餐廳應(yīng)該充分了解市場(chǎng)，根據(jù)市場(chǎng)的需求做出相應(yīng)的決策，實(shí)現(xiàn)key優(yōu)米兒童主題的最優(yōu)利用，服務(wù)兒童，創(chuàng)造更有利于兒童成長(zhǎng)的產(chǎn)品。

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