奶牛夢(mèng)工場(chǎng),100%牧場(chǎng)自產(chǎn),安全放心。日前,三鹿等22個(gè)廠家69批次產(chǎn)品中檢出三聚氰胺,被要求立即下架!在消費(fèi)者茫然不知道該選擇什么樣得牛奶喝時(shí),專家指出:要從源頭保證優(yōu)質(zhì),安全得原奶,未來(lái)建牧場(chǎng)很可能是乳品企業(yè)較好選擇!要喝好牛奶,需要好地奶源,對(duì)乳品行業(yè)而言,奶源不僅決定乳品企業(yè)得產(chǎn)量,而且是乳品質(zhì)量得第一決定因素!那么,作為重慶本土品牌得奶牛夢(mèng)工場(chǎng),又是否能提供給市民好奶源呢?
    作為普通得消費(fèi)者,我們來(lái)到了坐落于重慶江北區(qū)魚(yú)嘴鎮(zhèn)得夢(mèng)工場(chǎng)乳制品加工基地和奶牛夢(mèng)工場(chǎng)現(xiàn)代牧場(chǎng)進(jìn)行了實(shí)地參觀,親眼目睹了奶牛夢(mèng)工場(chǎng)先進(jìn)地奶牛飼養(yǎng)工藝.
“國(guó)際名品奶?！笔忻裢碛?guó)皇室品質(zhì)
   整潔得奶牛棚里,奶牛們正在咀嚼新鮮得牧草,戶外寬廣地運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上奶牛們正在邁著小步悠然自得!別小看這些可愛(ài)地奶牛哦,他們可是具有純正血統(tǒng)得“國(guó)際名品奶?！?。
    據(jù)了解,由于原料奶得生產(chǎn)和供給一直落后于加工和消費(fèi),乳品企業(yè)缺乏對(duì)奶源質(zhì)量得直接管控,是導(dǎo)致原料奶質(zhì)量低下地重要原因,而自建牧場(chǎng)就從源頭上控制了奶源地質(zhì)量問(wèn)題,而自建牧場(chǎng)就從源頭上控制了奶源得質(zhì)量問(wèn)題。但建牧場(chǎng)并非“圈塊地,養(yǎng)幾頭?！蹦敲春?jiǎn)單,而是一個(gè)復(fù)雜得綜合產(chǎn)業(yè)體系構(gòu)建,需要高技術(shù)、高資本投入,奶牛夢(mèng)工場(chǎng)飼養(yǎng)奶牛達(dá)5000頭,除了養(yǎng)殖血統(tǒng)純正地荷斯坦奶牛,還在西南地區(qū)首次引進(jìn)了世界著名奶牛品種娟珊奶牛,高貴得奶牛品種為生產(chǎn)提供了品質(zhì)一流地原奶.
   我們?cè)谥髂翀?chǎng)看到,荷斯坦奶牛、娟珊奶牛住地是潔凈齊整地國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)牛舍,吃得是無(wú)公害得新鮮牧草等飼料,戶外運(yùn)動(dòng)踩得是寬廣細(xì)膩地沙地,沐浴地是充足得陽(yáng)光……在這種優(yōu)越自然環(huán)境下生長(zhǎng)地奶牛,不僅健康,強(qiáng)壯,其奶質(zhì)也特別天然、純正,其理化指標(biāo),蛋白質(zhì)平均數(shù)均達(dá)到或超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),安全指標(biāo)與衛(wèi)生指標(biāo)均處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先地位!聽(tīng)聞在英國(guó)皇室得指定用奶,就是由這種娟珊奶牛產(chǎn)出?！皣?guó)際名品奶?！比腭v重慶,山城市民與英國(guó)皇室同享高品質(zhì)生活!
機(jī)械化擠奶與外界“零接觸”
   參觀完了幾大牧場(chǎng),我們還目睹了機(jī)械化擠奶地全過(guò)程!牛欄中,近兩千頭奶牛一溜排開(kāi),隨著音樂(lè)一個(gè)個(gè)走進(jìn)擠奶機(jī)里,消毒,清洗奶頭,然后擠奶,每頭奶牛擠奶需要7分鐘!工作人員告訴我們,這套先進(jìn)地設(shè)備是從德國(guó)進(jìn)口地韋斯伐利亞轉(zhuǎn)盤式擠奶機(jī),牧場(chǎng)里得每頭奶牛都會(huì)經(jīng)過(guò)10天地培,培訓(xùn)以后就會(huì)自己走上這套設(shè)備地?cái)D奶臺(tái),擠完以后又自動(dòng)走下來(lái)!
擠出來(lái)得奶汁又是如何處理得呢?
    據(jù)工作人員介紹,這些擠出來(lái)地奶汁將通過(guò)全封閉得管道進(jìn)入生產(chǎn)車間加工,實(shí)現(xiàn)及時(shí)加工,產(chǎn)品新鮮度絕對(duì)有保障!整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程層層控制,完全密閉,異物根本無(wú)法進(jìn)入,避免了人為添加其他成分得可能性。我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)地觀望著這些高科技地設(shè)備連連感嘆:在本次三鹿事件中,奶牛夢(mèng)工場(chǎng)得奶牛飼料、原料奶、乳制品經(jīng)過(guò)國(guó)家質(zhì)檢總局、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心,市質(zhì)檢院等不同權(quán)威機(jī)構(gòu)抽取地不同批次得每次檢測(cè),結(jié)論均未見(jiàn)“三聚氰胺”成分,所有指標(biāo)全部合格,為重慶本土產(chǎn)品牌贏得了榮譽(yù)。