湖北小張烤魚餐飲有限公司（簡稱小張烤漁）起始于1998年4月18日（開始是以個(gè)體形式成立），是一家以全國首創(chuàng)干鍋烤魚為特色， 融匯荊楚餐飲文化于一體的連鎖企業(yè)，  地處祖國中部武漢。 公司一貫秉承“做健康飲食、 鑄百年品牌”的目標(biāo)，以“發(fā)展地方特色，傳承美食文化”為己任， 在武漢市核心商圈設(shè)有多家直營店，投資2家美食城，省內(nèi)外擁有數(shù)十家連鎖門店，是全國知名餐飲品牌。
   公司總部坐落在武漢市武昌區(qū)司門口戶部巷商業(yè)街，營業(yè)面積超過2000多平方米，是華中乃至全國最早、最大、最專業(yè)的烤魚美食店。如今已開發(fā)烤鯽魚、烤草魚、泡酸菜烤魚、烤黃骨魚、烤財(cái)魚、烤土鰱魚、烤桂魚、烤鮰魚等多個(gè)系列產(chǎn)品， 已成為消費(fèi)者心中的行業(yè)首選品牌。 先后獲得 “中國名店” 、 “中國名菜” 、 “江城名菜” 、 “全國年度誠信示范單”  、 “中國質(zhì)量萬里行特色品牌示范店”、“中國質(zhì)量萬里行湖北雙十佳特色產(chǎn)品”、“湖北雙十佳企業(yè)”、“湖北省首選知名品牌“等榮譽(yù)。
    公司發(fā)展過程中，引起了全國多家媒體的關(guān)注，中央電視臺(tái)、湖北電視臺(tái)、武漢電視臺(tái)、財(cái)富周刊、武漢晨報(bào)、武漢晚報(bào)、楚天金報(bào)、楚天交通廣播《好吃佬》欄目等，對(duì)小張烤魚品牌特色餐飲和創(chuàng)始人張智慧的創(chuàng)業(yè)故事做了相關(guān)報(bào)道，16年來歷經(jīng)市場和顧客的檢驗(yàn)，得到了官方的肯定和消費(fèi)者的贊譽(yù)。
    到武漢，吃小張烤魚，已成為經(jīng)典！小張烤魚早已與武漢鴨脖、熱干面等成為武漢人向外界推介的地方特色代表。
    公司將會(huì)一如繼往的努力，把工作做得更好，繼續(xù)嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，肩負(fù)誠信與責(zé)任，為廣大消費(fèi)者提供，更健康、更安全和更放心的食品，為中國飲食文化作出自己的貢獻(xiàn)。
加盟政策
 小張烤魚美食街位于武漢市武昌區(qū)自由路41號(hào)，全國聞名旅游景點(diǎn)美食步行街戶部巷內(nèi)，是武漢頗具特色的美食街。她緊鄰黃鶴樓、武昌江灘、曇華林等著名景點(diǎn)；在寸土寸金的司門口戶部巷，每天人來人往、客流如織，特別是每逢周末、節(jié)假日那更是人潮涌動(dòng)，整條街就是人擠人、人挨人，盛況空前，有著非常濃厚的商業(yè)氛圍和飲食文化。
商業(yè)定位
小張烤魚美食街是湖北小張烤餐飲有限公司傾力打造的又一大品牌。以弘揚(yáng)中國飲食文化，做健康餐飲、合作共贏為目的。它匯集各地美食特色，能滿足不同層次的消費(fèi)群體，是有品位、有特色的一站式美食天地。
經(jīng)營項(xiàng)目
美食街誠邀各地特色突出、有品位的優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目入駐：
東南亞美食、日韓料理、中西簡餐、地方特色小吃、個(gè)性燒烤、精致面點(diǎn)、美味甜食、快捷商務(wù)美食、特色鮮香鍋、海鮮煲粥、養(yǎng)生煨湯館、鐵板燒等。
投資優(yōu)勢
1.品牌扎堆產(chǎn)生集體效應(yīng)，增加輻射能力，
2.地理位置優(yōu)越，市場基礎(chǔ)深厚，經(jīng)營前景廣闊。
合作方式
1. 以檔口出租方式合作，自負(fù)盈虧。
2. 各檔口錯(cuò)位經(jīng)營，相同品牌不重復(fù)經(jīng)營
3.統(tǒng)一策劃，提供特色廣告宣傳。