洛陽市澗西區(qū)李想大蝦火鍋店隸屬于洛陽李想餐飲管理有限公司，其旗下知名品牌-李想大蝦誕生于“千年帝都，牡丹花城”河南洛陽。以洛陽為中心地區(qū)的河洛流域是中華文明的發(fā)祥地之一，同時洛陽也是中國3000多年文明的帝都王城；洛陽先后榮膺中國優(yōu)秀旅游城市、全國文明城市、中國十大最佳魅力城市等榮譽稱號；在厚重的歷史文化積淀，及凝重的人文環(huán)境的熏陶下，李想大蝦應運而生。

    李想大蝦是李浩杰先生潛心研究多年，根據(jù)蝦的營養(yǎng)價值和藥用價值，精選上等蝦品和數(shù)十種中草香料，結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學、食療食補的養(yǎng)生理念，自主研發(fā)，改革創(chuàng)新開發(fā)出具有獨立知識產(chǎn)權(quán)的火鍋技術。經(jīng)過精心烹飪，使本產(chǎn)品達到最佳營養(yǎng)和藥用平衡點，體現(xiàn)出麻辣鮮香的特色。結(jié)合火鍋就餐氛圍好，口味美，營養(yǎng)成分流失少的特點，本品牌一經(jīng)推出，便得到了廣大食客的認可和好評；以洛陽為中心，目前李想人的足跡已遍及河南、陜西，合作伙伴百十余家，引來無數(shù)食客爭相排隊品嘗。
   以大蝦為核心產(chǎn)品，李想大蝦專注于特色火鍋的研發(fā)與推廣，致力于打造“中國餐飲連鎖著名品牌、海鮮類火鍋第一品牌”。李想大蝦自創(chuàng)建以來，以獨特醇厚的口味和營養(yǎng)健康的鍋品，贏得了消費者的一致推崇。李想大蝦始終堅持“綠色健康，一鍋一底”的選料和底料原則，嚴把原料關，配料關，自2012年李想大蝦第一家店面開業(yè)以來歷經(jīng)市場和顧客的嚴格檢驗，成功打造出獨具濃郁帝都文化的優(yōu)質(zhì)火鍋品牌，先后被評為“百姓放心特色餐飲名店”、“重質(zhì)量、守信譽、承諾單位”、“中華餐飲名店”、“河南省消費維權(quán)誠信示范單位”等稱號；經(jīng)過所有李想人的努力，公司在2015年經(jīng)過國家商務部監(jiān)制中國中小企業(yè)協(xié)會的嚴格把關，成功成為中國中小企業(yè)協(xié)會中小企業(yè)孵化基地副會長單位。
    在高速成長的過程中，李想大蝦致力于以規(guī)?；?jīng)營為中心，形成完善的重要原料統(tǒng)一采購、全國配送相結(jié)合的企業(yè)支撐體系。目前公司已經(jīng)建立一個全國物流配送中心，為全國店面配送重要原材料，其余物流中心正在籌備中。公司已拆巨資建成一個現(xiàn)代化、智能化的重要調(diào)配料生產(chǎn)工廠，保證在新品與調(diào)味品研發(fā)方面不斷進取和創(chuàng)新——經(jīng)典和創(chuàng)新——是李想大蝦對于產(chǎn)品管理的重要原則。為應對不斷變化的餐飲市場和激烈的競爭環(huán)境，李想大蝦專門成立產(chǎn)品研發(fā)中心，在發(fā)揚傳統(tǒng)的基礎上不斷求新求變，積極開拓與發(fā)展新項目，從而實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
   在內(nèi)部管理上，李想人提出了四提倡，力爭為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境，實施人性化、親情化的管理，不斷提高員工福利待遇，致力于為員工打造發(fā)展與成長的平臺。一、提倡團結(jié)合作風尚：即全體員工分工明確，又互相合作，做到分工不分家，是目標一致下的團結(jié)。這種團結(jié)是企業(yè)實現(xiàn)自已目標的根本保證，也是企業(yè)發(fā)展的動力，團結(jié)才能使員工同心同德，并肩工作。二、提倡親密友愛風尚：即全體員工，包括管理者與員工，員工與員工，員工與顧客彼此融洽如一家，員工彼此友好相處，互相厚愛，友愛以“仁”為基礎，只有“仁”才能與別人友愛友善。員工都有要求做到嚴于律已，寬于待人。三、提倡尊重信任風尚：即企業(yè)內(nèi)部盡管有職務，工種之分，但企業(yè)的每個成員都要能彼此尊重，不輕視他人，多看別人的優(yōu)點，多向別人學習，能尊重別人的人格、知識、技術和勞動乃至生活習慣；企業(yè)的管理者與員工之間能彼此理解，不猜忌，信得過，不以勢壓人，不欺上瞞下，能選賢任能，知人善任，唯才是舉，做到用而不疑。上下都能坦誠相見，熱忱相待。四、提倡勤儉感恩風尚：即勤勞儉樸，李想人堅持雙手改變命運的價值觀，善待一切人和事物，把感恩當成做人的一種習慣；“飲水思源不忘本，立志成材為感恩”，心懷感恩的個人，才會生活得更加美好，心懷感恩的企業(yè)，才會可持續(xù)健康的發(fā)展。只有員工優(yōu)秀，企業(yè)才是優(yōu)秀的。因此，公司在實現(xiàn)“打造火鍋龍頭地位，讓李想大蝦一直保持，永遠被模仿、從未被超越的品牌形象?！钡钠髽I(yè)愿景的同時，也在幫助員工實現(xiàn)自己的人生價值與夢想。
   在加盟合作方面，公司秉承“互惠雙贏”的合作理念，以成熟的運營管理經(jīng)驗和完善的加盟扶持體系，不遺余力地為全國合作伙伴提供開店支持與幫助。從前期店面審核、籌建、技術到后期店面運營與管理，全部提供專業(yè)團隊指導，以此實現(xiàn)李想大蝦開店成功率95%以上的卓越成績，成為中國餐飲特許加盟行業(yè)中的成功典范。今后，李想大蝦繼續(xù)以“共贏”理念將服務貫穿于每一個細節(jié)，贏得合作伙伴的信任和支持。李想大蝦成長壯大的過程，就是與合作伙伴一起不斷成功的過程！
    李想人堅持“以客戶為導向，為客戶提供簡潔高效的解決方案”為經(jīng)營理念，以“研究和發(fā)展綠色健康養(yǎng)生火鍋，倡導健康飲食”為經(jīng)營原則。不僅改善和豐富了利用傳統(tǒng)工藝制作的火鍋的口味，而且大大降低了制作成本，并且還將根據(jù)不同的地方設計不同口味以滿足市場需求，增強了李想大蝦品牌的市場競爭力。
加盟費用
1、加盟費為一次性繳納。（各級人員的培訓，包括飲食）。
2、有償提供火鍋底料。
3、縣區(qū)加盟費，人民幣38800元。市區(qū)加盟費，人民幣58800元。省會加盟費，人民幣78800元。
加盟支持
1. 協(xié)助選址：協(xié)助市場調(diào)研，并對市場行情進行分析評估
2. 協(xié)助裝修：提供裝修方案及前期籌備方案
3. 協(xié)助策劃：開業(yè)策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷策劃，提供詳細的開業(yè)指導書。
4. 開業(yè)支援：開業(yè)前或開業(yè)初期總部將安排專員進駐新店協(xié)助籌備工作事項  輔導進行日常店鋪營運管理工作、輔導店鋪訂貨、倉庫管理及日常盤點工作
5. 人才培訓：提供培訓課程及資料，提供各類操作手冊及各級員工手冊
6. 后期管理：不定期對各店鋪進行巡查督導
7. 新產(chǎn)品的開發(fā)：分店終身享有公司新產(chǎn)品、新技術的使用權(quán)。
加盟優(yōu)勢
    李想大蝦做為一個剛剛起步的火鍋特許經(jīng)營企業(yè)，在短短的三年時間就創(chuàng)造了加盟店百余家的業(yè)績，應該說李想大蝦成為了中國餐飲連鎖加盟品牌的后起之秀。是什么神奇的力量讓這個火鍋品牌一下子在中原地區(qū)風風火火地豎起特許加盟的大旗并掀起一陣陣全國加盟的狂潮？因為李想大蝦有以下的魅力：
一）   李想大蝦是營養(yǎng)的火鍋
    毫無疑問李想大蝦的主打菜品是蝦并且是上等蝦品，大蝦的營養(yǎng)成分很是豐富，營養(yǎng)價值很高，是人們較好的營養(yǎng)保健食品。每100克大蝦所含營養(yǎng)素如下：蛋白質(zhì) （18.60克）、脂肪 （0.80克）、碳水化合物 （2.80克）、維生素A （15.00微克）、硫胺素 （0.01毫克）、核黃素 （0.07毫克）、尼克酸 （1.70毫克）、維生素E （0.62毫克）、鈣 （62.00毫克）、磷 （228.00毫克）、鉀 （215.00毫克）、鈉 （165.20毫克）、鎂 （43.00毫克）、鐵 （1.50毫克）、鋅 （2.38毫克）、硒 （33.72微克）、銅 （0.34毫克）、錳 （0.12毫克） ，含有水分77克，蘊含熱量90千卡。
二）   李想大蝦是滋補的火鍋
1、李想大蝦底料由數(shù)十種中草香料結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學精心秘制而成，達到了最佳營養(yǎng)和藥用價值的平衡點，不僅體現(xiàn)出麻辣鮮香的特點，也蘊含對人體百益無一害的作用。
2、蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
3、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
4、蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
5、日本大阪大學的科學家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生的“時差癥”。
6、蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質(zhì)，對人類的健康極有裨益。根據(jù)科學的分析，蝦可食部分蛋白質(zhì)占16～20%左右。
三）   李想大蝦是綠色健康的火鍋
李想大蝦始終堅持“綠色健康，一鍋一底”的選料和底料原則，嚴把原料關，配料關。食品原料皆為精心選置，無添加、無污染；調(diào)味料皆與全國知名品牌合作，全力打造健康放心飲食。我們堅持每一鍋都只使用一份嶄新的底料，保證鍋底的一次性，新鮮性。
調(diào)味料戰(zhàn)略合作伙伴包含：海天、李錦記、張學堂、中糧、家樂、惠發(fā)等等。
四）   李想大蝦是“百姓火鍋”
李想大蝦追求品質(zhì)，但其消費是適合大眾的。做到“花的少，吃得好”。人均消費25-30元，吃有品牌的火鍋，又花不了多少錢，真所謂“有檔次、有面子、省幣子”，老百姓自然是趨之若騖了。
五）李想大蝦是“快餐火鍋”
李想大蝦火鍋與傳統(tǒng)火鍋相比，食用方式更加快捷方便，后廚預先用鐵制的大鍋炒制后再裝進小鍋端到前臺，端上桌客人即可食用。這樣就極大地縮短了食客等待的時間，節(jié)省了用餐時間，提高了工作效率，非常適合現(xiàn)代人快節(jié)奏高效率的生活方式。
六）李想大蝦是“品牌火鍋” 
李想大蝦吸取南北火鍋之精華，推出的大眾特色火鍋已享譽全國。它統(tǒng)一形象，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一供貨，統(tǒng)一指導，統(tǒng)一管理模式，品牌成熟度和知名度高，抗風險能力強，使投資者能穩(wěn)健地盈利。先后獲得“百姓放心特色餐飲名店”、“重質(zhì)量、守信譽、承諾單位”、“中華餐飲名店”、“河南省消費維權(quán)誠信示范單位”等稱號。相信它的卓越品位和獨特魅力，會給您的生活帶來美的享受。
李想大蝦投資分析
以縣級市350平方店為例分析：
1、加盟費38800元
2、品牌區(qū)域保護費（2年）：12000
3、裝修費，以每平方450至550計算，共14-16萬
4、營業(yè)設備（餐具、桌椅、廚房、空調(diào)設備）：共3至5萬
5、備料費：2萬
6、開業(yè)廣告促銷費：0.4-0.6萬
7、其他雜項（工裝、印刷品、證照）：2萬
8、總投資30萬左右，以上投資不含店面租金。
李想大蝦回報分析
1、餐位數(shù)：120人
2、上座率：中午按20%計算，晚上按100%計算
3、人均消費按35計算
4、日營業(yè)額：5000元
5、凈利率：30%
6、月營業(yè)額（30天）：15萬
7、投資回收期：8-10個月（以上投資回報分析僅供參考）