由李嫂精心烹飪的香辣龍蝦現(xiàn)已成為濟(jì)南人喜愛(ài)的食品之一，在“濟(jì)南市名優(yōu)風(fēng)味小吃”評(píng)審中，從眾多種菜品中一一被評(píng)選為“濟(jì)南市名優(yōu)風(fēng)味小吃”單項(xiàng)稱(chēng)號(hào)。自1998年以大排檔創(chuàng)立以來(lái)，至今已發(fā)展成為一個(gè)各店連鎖經(jīng)營(yíng)、經(jīng)濟(jì)獨(dú)立核算的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。現(xiàn)今，“李嫂龍蝦”在各新老顧客的支持下已發(fā)展為連鎖單位。招牌菜：香辣龍蝦，濃香龍蝦球，醬香田螺，手抓肘子骨，李嫂麻辣蟹等。
    但凡好的東西，總需要預(yù)訂。如清末的譚家菜，政要官宦、名流富紳，都以用譚家菜宴客為榮，即使提前半月預(yù)訂也不嫌遲，京師外的人也要想方設(shè)法以品嘗譚家菜為快。吃東西一定要好，畢竟食客吃完后，咂摸一下嘴巴，還要有不一樣的味道留下來(lái)。
    在濟(jì)南，需要提前預(yù)訂的地方不多，李嫂龍蝦是一家。來(lái)客不沖燕鮑翅參，卻能耐著性子提前三天預(yù)訂一個(gè)再普通不過(guò)的包房，為的就是一盆香辣龍蝦、一份干鍋辣鴨頭，或是一份口水魚(yú)，味道總能做的恰到好處。
李嫂龍蝦吸引了很多食客，麻辣龍蝦、香辣牛蛙、香辣蟹，桌桌都離不了這些主打菜，就著啤酒的鮮爽，這些菜品在頃刻間化為“絕世美味”。
加盟優(yōu)勢(shì)
    據(jù)了解，微山湖水域是第一批國(guó)家級(jí)青蝦良種種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)，在這里捕撈上來(lái)的小龍蝦不需要用任何的化學(xué)劑清洗，微山湖豐富的生物餌料資源和適宜的水深、水質(zhì)、氣候等為小龍蝦的生長(zhǎng)繁殖提供了優(yōu)越的條件，李嫂龍蝦一千畝的養(yǎng)殖基地就是在這一水域。
    在保證 “微山湖龍蝦”的基礎(chǔ)上，對(duì)龍蝦的“三次分揀”成為新鮮龍蝦上桌前的再次把關(guān)。據(jù)采購(gòu)部王經(jīng)理介紹，凌晨四點(diǎn)左右，龍蝦開(kāi)始打撈，待打撈完畢后，要將個(gè)頭較大、體型較為勻稱(chēng)的龍蝦挑揀出來(lái)然后放到集裝箱內(nèi)運(yùn)回濟(jì)南，在分到各店后，由專(zhuān)人將在運(yùn)輸過(guò)程中死掉或欠新鮮的龍蝦挑揀出來(lái)，等到開(kāi)炒之前，廚師們還要再次進(jìn)行挑揀，只有鮮活的龍蝦才能入鍋，每天都是同樣的流程，李嫂龍蝦卻從不懈怠，只是因?yàn)閷?duì)顧客的負(fù)責(zé)。
    李嫂龍蝦加盟，邀你共創(chuàng)財(cái)富路。