燊記石烤火山石烤魷魚，創(chuàng)立于2013年，由電子科技大學(xué)一對(duì)92年情侶所創(chuàng)，并申請(qǐng)了多項(xiàng)技術(shù)**，并設(shè)計(jì)了中,國第,一臺(tái)石烤魷魚爐，在成都市建設(shè)路開起了,中,國第,一家火山石烤魷魚店，被公認(rèn)為“火山石烤魷魚開,創(chuàng)始,祖”。創(chuàng)始人“刁晗婧”被譽(yù)為行,業(yè)第,一美人“魷魚西施”。
烤鐵板魷魚發(fā)家：兩人厭倦向家里要生活費(fèi)的日子，再也無法忍受無聊的大學(xué)生活，胡家成與刁晗婧下定決心要建立自己的事業(yè)養(yǎng)活自己。從推路邊攤銷售獨(dú)具特色的“藤椒味鐵板魷魚”，從第一天幾十元，到一周后600元，再到最后日收入平均保持在一千元左右，這一路走來讓他們感受到了發(fā)展的快樂，也體會(huì)到創(chuàng)業(yè)的艱辛，兩人從下午三四點(diǎn)才出攤，基本要擺到凌晨，冬天天氣寒冷，由于是路邊攤，天氣的變化讓他們吃了不少苦，而且一站就是近10個(gè)小時(shí)。兩個(gè)月的推攤銷售告一段落，讓他們賺得了24600元，這時(shí)又立馬采購了24600的魷魚，提前半個(gè)月就回老家做這批魷魚的加工準(zhǔn)備，在春節(jié)時(shí)，在胡家晨的老家射洪的花果山上，和朋友一起分散擺了五個(gè)攤位，分散在山門、山腰、公園、動(dòng)物園再到山腳、在春節(jié)短短七天的時(shí)間里，銷售了十萬元，終于累積起了開店成本。
2012年10月路邊攤創(chuàng)業(yè)賣魷魚，獲取了廟山貨款
2013年2月過年在廟山創(chuàng)下7天賺十萬銷售成績；
2013年3月4日開創(chuàng)了川派火山石烤魷魚，并展開開店籌備；
2013年4月用8萬元盤下位于建設(shè)巷30平方米的小店鋪。
從碳烤魷魚、油炸魷魚到鐵板魷魚的層層蛻變與升級(jí)，再到“火山石烤魷魚”的誕生，烤魷魚領(lǐng)域不斷向著口味提升方向演變，卻忽略了制作工藝健康化層面上的提升?；鹕绞爵滛~以口味提升與制作工藝的共同改善為研發(fā)方向，避免了碳烤魷魚的重污染、致癌性和油炸魷魚的油脂反復(fù)利用的危害，與鐵板魷魚的衛(wèi)生安全問題都做了改善；火山石烤魷魚采用健康的石烤工藝、不油炸、無油煙、搭配豐富的口味選擇，以門店連鎖化經(jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)化的制作流程與規(guī)范化運(yùn)營模式，帶領(lǐng)烤魷魚行業(yè)進(jìn)入一個(gè)規(guī)范化發(fā)展的時(shí)代?；鹕绞爵滛~秉承健康與美味共同發(fā)展的思想，打造中國最健康的燒烤魷魚！