上海多利餐飲管理有限公司是較早在上海發(fā)展起來(lái)的餐飲連鎖企業(yè)。自1997年開(kāi)業(yè)以來(lái)，通過(guò)對(duì)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的把握和有效的管理，創(chuàng)立了滬上著名的餐飲連鎖品牌“多利川菜”。如今，“多利川菜”在上海深受業(yè)界及消費(fèi)者的好評(píng)，并多次榮獲各種榮譽(yù)稱號(hào)，成為中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員及上海商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員。母公司—多利集團(tuán)為控股集團(tuán)公司，直轄上海多利川菜館有限公司、上海歐萬(wàn)企業(yè)發(fā)展有限公司、上海比利經(jīng)貿(mào)有限公司、上海筑木室內(nèi)設(shè)計(jì)裝潢公司、和四川多利食品有限公司。業(yè)務(wù)范圍涉足國(guó)際貿(mào)易、餐飲、酒店管理、食品加工、地產(chǎn)以及倉(cāng)儲(chǔ)、物流等領(lǐng)域，年經(jīng)營(yíng)額近5億元人民幣。
    2004年低為了滿足客戶對(duì)高貴品質(zhì)的用餐環(huán)境的需求，本公司在金橋碧云等高檔國(guó)際社區(qū)投巨資，并特聘世界著名設(shè)計(jì)師艾倫·蓋布勒設(shè)計(jì)，精心打造多利頂級(jí)品牌—“金多利”，意在從經(jīng)營(yíng)和裝璜兩方面體現(xiàn)東西文化的完美融合?！敖鸲嗬睂⒃谘堇[現(xiàn)代、時(shí)尚的同時(shí)，讓您感受尊貴和舒適…從而創(chuàng)導(dǎo)滬上獨(dú)特的精品川菜食府“金多利”。
    多利川菜館經(jīng)過(guò)多年的艱苦努力，已成功的在上海地區(qū)發(fā)展了14家以“多利川菜館”為品牌的餐飲連鎖店，成為四川在滬餐飲企業(yè)的領(lǐng)頭羊。餐館改良研制的“口水雞”、“夫妻肺片”、“辣子雞”、“酸菜魚(yú)”、“水煮牛肉”等系列特色菜肴，既保持了傳統(tǒng)川菜的麻、辣、鮮的特點(diǎn)，又汲取了各派菜系的精華，在保證了傳統(tǒng)川菜的原汁、原味的同時(shí)，又兼顧了上海市民的口味，深受大眾喜愛(ài)，在眾多菜品中享有較高聲譽(yù)。