位于沈陽中街商業(yè)區(qū)小北門里的沈陽馬家燒麥餐飲連鎖管理有限公司馬家燒麥館，是沈陽歷史上成立最早的回民餐館，它歷經(jīng)二百多年的演變發(fā)展，現(xiàn)已成為馳名中外的特級回民飯店，現(xiàn)有直營店四家，和平店、大東店、一頭牛，代理店八家，分別設在遼寧大連、莊河、阜新、葫蘆島、青島、黑龍江。
早在清朝嘉慶元年（公元1796年），回民馬春在奉天府（沈陽舊城內(nèi)）做燒麥生意，他手推獨輪車，在熱鬧的街道邊包邊賣，可謂沈陽“燒麥”之始。道光八年（1828年），其子馬廣元在小西門外攔馬墻租用兩間板房約20平方米，掛匾營業(yè)，史稱“馬家燒麥”。馬家燒麥選料精而作之良，其名不脛而走，佳遍沈城，招來名人雅士爭相品嘗，登門客絡繹不絕。后由馬家第三代馬長永經(jīng)營，民國三年（1914年）馬長永給后代馬鴻芳、馬銘卿兄弟倆經(jīng)營。1956年6月馬家燒麥在小北門路東整修30多平方米營業(yè)室，由馬家二位兄弟主持重新開業(yè)。1963年馬家第五代傳人馬繼庭繼承祖業(yè)，將燒麥的配料制作方法，獨特技巧全部繼承下來，恪守“百金買名，千金買譽“的宗旨，使馬家燒麥傳統(tǒng)風味青出于籃勝于籃。
加盟前景
改革開放以來馬家燒麥連續(xù)榮獲沈陽市十佳“優(yōu)質(zhì)風味”食品獎，遼寧省清真大獎賽“優(yōu)質(zhì)風味”獎、全國首屆清真食品大獎賽“優(yōu)質(zhì)風味”獎“金獎”。1997年12月由中國內(nèi)貿(mào)部、中國烹飪協(xié)會在杭州舉辦的首屆“中華名小吃”認定會上被認定為“中華名小吃”，同月被沈陽市人民群眾評定為沈陽市“風味名品”和“風味名店”。2000年被中國內(nèi)貿(mào)部評定為“中國名點”。
1999年中國第四屆烹飪技術(shù)比賽中，馬家燒麥在群英聚集、高手林立中一舉搞得“大眾筵席”和“風味套餐”兩項優(yōu)勝杯“金獎”的最高獎項。
2002年7月被遼寧省旅游局、遼寧省商業(yè)局評定為遼寧省十大風味食品榜首、遼寧省“風味名品”和“風味名店”。
2002年被中國工商聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會評定為“中華餐飲名店”。
2006年6月馬家燒麥的制作技藝被沈陽市**認定為沈陽市“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。
2006年11月被中國商務部認定為首批“中華老字號”。
2008年1月被遼寧省工商局評為“遼寧省著名商標”。
用料講究。面皮手工制作，開水燙面，大米面做輔面，將面皮壓成菊花形花邊，來用傳統(tǒng)的“墑水餡”工藝，精心攪拌而成，可謂別具匠心，獨具一格。
選型美觀。制成后的燒麥晶瑩潔白，透剔顯餡。如牡丹含芭，似蘭花待放，使人賞心悅目。風味獨特。鮮香味美，口味醇真，爽口而不膩，餡活散且有汁。食客品后稱贊馬家燒麥的燒麥“餡大、皮薄、汁滿、味好。”
馬家燒麥是國家旅游局定點涉外接待旅游團隊、餐館，每天接待海內(nèi)外大量游客、來訪者，其中有很多國外高級官員。對馬家燒麥的產(chǎn)品及歷史文化給予很好的評價，并先后應商界、政界之邀請前往日本、美國、韓國、臺灣、香港等國家和地區(qū)參賽與表演。聲譽顯赫，名揚海內(nèi)外，為馬家燒麥館發(fā)展壯大奠定了堅實的基礎。
加盟優(yōu)勢
巨大的品牌效應，榮獲商務部頒發(fā)“中華老字號”，快速提升企業(yè)知名度；
傳統(tǒng)美食，馬家燒麥及所有的經(jīng)典菜品均為百年**配方；
優(yōu)良品質(zhì)，馬家燒麥擁有專屬的餡料配送基地；
完整開店體系，讓您輕松開店，持續(xù)賺錢；
優(yōu)秀培訓支持，經(jīng)營問題診斷指導，對癥下藥；
上市輔助：詳細的市場調(diào)查與論證，提煉當?shù)刭u點，作出品牌定位、市場策略、現(xiàn)場傳、幫、帶，輔助啟動。
市場推廣：量身打造店內(nèi)策劃方案。
操作執(zhí)行：隨時掌握市場先機，根據(jù)市場實際，策劃具有實操性、前瞻性的操作方案，全面協(xié)助經(jīng)銷商市場推廣，能短、平、快地啟動并能熱銷。
市場扶持：全天候運營支持保障，協(xié)助經(jīng)銷商財力、物力等支持外，還定期輔以常規(guī)的人力、咨詢扶持，以及定制市場保護措施，確保經(jīng)銷商利益，真正實現(xiàn)捆綁經(jīng)營，做到授之以“漁”。
持續(xù)經(jīng)銷：實行“開店增值，持續(xù)經(jīng)銷”，保障經(jīng)銷商持續(xù)。
加盟支持
市場支持：針對各個區(qū)域，進行細致市場調(diào)查，量身打造區(qū)域策劃方案。
產(chǎn)品支持：持續(xù)性區(qū)域產(chǎn)品開發(fā)，實現(xiàn)免費共享。
營銷支持：強大的網(wǎng)絡平臺，幫助經(jīng)銷商24小時持續(xù)營銷。
培訓支持：經(jīng)營問題診斷指導，對癥下藥。
信息支持：新、快、準渠道信息通暢，隨時掌控市場先機。
運營支持：專業(yè)團隊上門現(xiàn)場輔助。
