瑞凱飲食文化有限公司老重慶酸辣粉于2004年在深圳一經(jīng)推出即形成了火爆、熱賣的場面。據(jù)統(tǒng)計僅深圳市區(qū)內(nèi)形形色色的酸辣粉品牌不低于二十余家，其中魚龍混雜、經(jīng)銷費(fèi)更是五花八門，令想學(xué)習(xí)該技術(shù)的投資者無從選擇。那么怎樣才能辯別真?zhèn)文?，可以從以下幾個方面辯別：
粉條：紅薯粉條較粗，通體晶瑩剔透有少許雜質(zhì)，濕粉有彈性，不易斷，干粉有韌勁。
紅油：增香調(diào)色，放一丁點就會又辣又香。
粉湯鍋味道鮮美，揭開鍋蓋，就能聞到一般濃香的香味。
十二種調(diào)味料一定要最好的，放一點就能達(dá)到調(diào)味效果，差的調(diào)味料放上一勺也未必能調(diào)出好味道。
一碗好的酸辣粉是由二十多種調(diào)料按一定比例精心調(diào)配才能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的酸、麻、辣且久吃不膩，越吃越上癮。
    朋友：如果你是一位正在創(chuàng)業(yè)道路上艱難跋涉的創(chuàng)業(yè)者，或者你有計劃自己創(chuàng)業(yè)卻感到茫然無措不知從何下手，也有可能你只是希望在創(chuàng)業(yè)過程中少一些磨難，更快一些接近成功。那么我們現(xiàn)在推出的酸辣粉小吃項目，雖然不能讓你日進(jìn)斗金，一夜成名，卻能讓你每月輕松掙上幾千元，絕非夢想。
加盟問答
問：開一間酸辣粉小吃店需要多大面積？要投入多少資金？
答：開一間酸辣粉小吃店，只需10余平方的面積就可開店，最好門面要寬大的。投資一間普通裝修的酸辣粉小吃店只需0.5萬元即可。
問：酸辣粉小吃的利潤是多少？多長時間能收回投資？
答：酸辣粉的利潤大約有60-70%，至于多長時間能收回投資關(guān)鍵要看經(jīng)營地點選得好不好。一般情況下由于酸辣粉的投資少，當(dāng)然收回投資就快，一般2個月左右即可收回全部投資。窗口式專營店如果店址選得好，人多而且又有消費(fèi)能力，一天賺個1000-2000元，并不稀奇，所以如果有好的店址一般1個月即可收回投資。
問：我們沒有經(jīng)營小吃的經(jīng)驗?zāi)軐W(xué)會嗎？
答：來我部學(xué)習(xí)酸辣粉的絕大多數(shù)投資者都沒有接觸過這一行業(yè)，更沒經(jīng)驗，但我們所采用的技術(shù)都是按照標(biāo)準(zhǔn)量化的配方和手把手的培訓(xùn)方式，一般在一周左右便可掌握。
問：加盟你們有哪些優(yōu)勢？酸辣粉有何特色？
答：本部從事經(jīng)營酸辣粉已近五載，有豐富的酸辣粉制作經(jīng)驗、成熟的經(jīng)營模式、成套的管理制度、成功的促銷經(jīng)營手法、統(tǒng)一的門面裝飾和VI標(biāo)識、長期的技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)為你加盟成功保駕護(hù)航。
做酸辣粉口味非常重要也是加盟成功與否的關(guān)健，如果沒有熟客的捧場再好的小吃項目也很難成功。加盟前一定要品嘗產(chǎn)品，自已滿意了才能推薦給顧客。本部酸辣粉項目和口味在市場打拼多年眾多的回頭客和你的滿意就是最好的答案。
問：培訓(xùn)需要幾個人？多長時間？培訓(xùn)期間食宿怎樣安排？
答：培訓(xùn)人員最多只限二人，培訓(xùn)時間五天左右，培訓(xùn)期間食宿自理。
加盟條件
1.加盟費(fèi)5000元，酸辣粉專用設(shè)備4500元，傳授調(diào)味配料等全套制作技術(shù)，絕無保留、包教包會。
2.長期提供技術(shù)指導(dǎo)和現(xiàn)場指導(dǎo)，利潤保證60%以上，確保加盟者經(jīng)營無憂。
3.長期提供正宗重慶酸辣粉及各種味料的配送、保證口味百店如一。
4.專供酸辣粉包裝紙碗。免費(fèi)為合作者考察經(jīng)營地點、策劃、安排經(jīng)營事項，確保經(jīng)營低風(fēng)險。
5.統(tǒng)一設(shè)備，統(tǒng)一廣告設(shè)計、真正具有加盟店風(fēng)采。
6.實行區(qū)域保護(hù)；方圓一公里以內(nèi)不開設(shè)第二家經(jīng)營、避免不良競爭。