劉家餐飲集團(tuán)公司成立于2000年，是一家新型的股份制公司，是一家主要以經(jīng)營餐飲實體，餐飲經(jīng)營技術(shù)輸出管理；連鎖加盟經(jīng)營；餐飲行業(yè)人員培訓(xùn)、輸出；菜系菜肴研發(fā)；餐飲原料配送；餐飲信息咨詢管理等專業(yè)項目為公司業(yè)務(wù)核心的專業(yè)集團(tuán)公司。集團(tuán)在數(shù)年的開拓發(fā)展中，旗下除了在杭州設(shè)立四家分公司，在北京、上海等也成立了分公司，總部設(shè)立在杭州市西溪路559號 ，劉家餐飲管理本部，年營業(yè)額收入達(dá)2.5億，僅僅杭州本地營業(yè)面積就達(dá)15000余平方米，公司現(xiàn)有直屬員工2000余人。 
    劉家餐飲集團(tuán)公司自成立以來，在不斷開拓創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，將大量的新思維、新科學(xué)、新內(nèi)容注入到知名品牌的經(jīng)營當(dāng)中。劉家的管理者、決策者憑借長遠(yuǎn)的目光和資深的經(jīng)驗，始終堅持管理出效益的理念，在酒店加盟的經(jīng)營管理上采用現(xiàn)代化、科學(xué)化、制度化的管理方法，從而使公司走向品牌化、產(chǎn)業(yè)化，并向多元化發(fā)展，促進(jìn)企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
    公司以：“打造飲食品牌，發(fā)展多元化經(jīng)營，成為具有跨地域影響力的、承載獨(dú)特餐飲文化管理公司”為經(jīng)營理念。讓食客品嘗佳肴之際感受獨(dú)特的飲食文化，為服務(wù)宗旨。
    自公司成立以來，始終堅一流的品質(zhì)，一流的服務(wù)，一流的環(huán)境和一流的管理，在創(chuàng)新中求發(fā)展，抓管理出效益。多次獲得獎勵，被評為杭州大眾消費(fèi)者滿意餐館。被吸收為盱眙龍蝦會員店。被評為“杭州市餐飲業(yè)名店”、“浙江省十大連鎖企業(yè)”、“消費(fèi)者信地過單位”、“杭州市大眾滿意知名特色飯店”，2007年又被評為中國餐飲知名企業(yè).
加盟優(yōu)勢
     劉家香首創(chuàng)于2001年9月15日的杭州，自開業(yè)以來，始終秉承川菜入江南的風(fēng)格，將川湘風(fēng)味與江南美食完美融合，令人贊不絕口。短短四年間，劉家香已遍布大江南北，全國川浙聯(lián)盟已達(dá)60余家。精心烹制每一份菜肴，不斷推新每一種菜品，大快朵頤，盡享其樂。 
     北京劉家香以經(jīng)典杭菜、川菜見長。于傳統(tǒng)的江南美食中，融入川湘風(fēng)味的麻、辣、香的特色，打造出精品劉家系列：醬椒魔鬼系列、香辣系列及醬腌系列，尤以醬椒最盛。縷縷江南情，絲絲川湘意，緩緩融進(jìn)一桌觥籌交錯、杯光掠影，直達(dá)感官，神通氣順。代表作醬椒魚頭皇，精選杭州千島魚頭，配上劉家密制噴香醬料，讓您盡享大視覺、大口味、大刺激的超感官體驗。更有經(jīng)典杭幫菜雞湯百葉包，精選江南特制的千張皮制成，兼采薄、白特色，韌性十足，口感爽滑，久久回味，不絕于心。江南的精致，天堂的典雅在這里得到了最好的詮釋~。特色服務(wù)：可以刷卡，有包廂，有wifi，有停車位，提供在線菜單，有無煙區(qū)，有送餐。