森山老壇酸菜魚隸屬濟南紅領(lǐng)餐飲管理咨詢有限公司，位于濟南市歷城區(qū)七里河路2號產(chǎn)學(xué)研基地-科技佳苑6號102室。酸菜魚源于重慶江津的江村漁船。據(jù)傳，一個住在深山的漁夫每天都會將捕獲的大魚賣錢，往往將賣剩的小魚與江邊的農(nóng)家換一些酸菜，一次漁夫?qū)Q來的酸菜和鮮魚一鍋煮湯，魚香味美飄到四鄰，紛紛來到漁夫家問做什么美味，一起品嘗后想不到味道如此鮮美，森山老壇酸菜魚由此而得名。
     森山老壇酸菜魚以鮮草魚為主料，配以四川傳統(tǒng)原始腌制酸菜煮制而成，酸菜魚流行90年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北，是重慶菜的先鋒之一，酸菜魚成菜肉質(zhì)細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片嫩黃爽滑。
加盟條件
（1） 年滿18周歲，身體健康，具有強烈的成功欲望和創(chuàng)業(yè)激情的您或您的家人
（2） 有一定的投資和抗風(fēng)險能力；并有良好的服務(wù)意識和人員管理能力
（3） 認同“李記？煨道瓦罐”的品牌價值與市場潛力，并有至于將其作為一項事業(yè)去發(fā)展
（4） 認同真牛餐飲及李記？煨道瓦罐的企業(yè)文化、經(jīng)營理念、運營模式、考核管理制度等
（5） 統(tǒng)一使用“李記？煨道瓦罐”品牌名稱，并自覺維護其品牌形象。
我們?yōu)槟鷾蕚淞碎_店的所有程序，因此你不需要擔(dān)心：
1、沒有豐富的行業(yè)經(jīng)驗及管理經(jīng)驗
2、沒有巨大的資金投入
3、開店前復(fù)雜的籌備工作
4、品牌及產(chǎn)品的宣傳力度和促銷方式
5、人手不夠，成本太大，總部將全心全意扶持您成功開店
你只需要具備渴望成功的心態(tài)并付諸行動！
加盟優(yōu)勢
一、民族特色，打造。李記煨道瓦罐沿襲百年的制作工藝，取其精華，獨樹一幟制作出了一流的特色快餐，促進了社會的發(fā)展。
二、營養(yǎng)美味，滋補養(yǎng)顏。李記煨道瓦罐營養(yǎng)健康，美味絕倫，味道醇厚，食之有返璞歸真的感覺；瓦罐煨湯，暗合長生之道，有美容養(yǎng)顏滋補的功效 ，是最佳的養(yǎng)生補品。
三、獨特的特色招牌，瓦罐煨湯瓦罐煨湯的制作傳承了古代的工藝做法，把瓦罐精配以食物加以純凈水，然后放置于以硬質(zhì)木炭為燃料的火上六面受熱而成，這樣既保證了食物的健康衛(wèi)生，又保證了食物的天然營養(yǎng)成分。
四、小本投資，獲利迅速  李記煨道瓦罐的投資很小，只需幾萬快就可以。短期內(nèi)就可獲利
五、獨特的秘方，行業(yè)的壟斷李記煨道瓦罐有自己的秘制料包，這樣就最大限度的保證了加盟商的最大。
六、方便快捷，干凈利索無主廚；無油煙；無標準化廚房，節(jié)省了大量的空間；無需經(jīng)驗，傻瓜式操作，一學(xué)就會。
七、市場潛力大，國內(nèi)的餐飲市場穩(wěn)定，瓦罐餐飲的快捷正好迎合了快速發(fā)展的社會節(jié)奏，開拓了新的發(fā)展空間。