?2002年7月安徽口袋鴨砂煲火鍋店開業(yè)以后，憑其鮮美的口味與滋補營養(yǎng)的特色，受到廣泛歡迎。為了適應(yīng)火爆的經(jīng)營狀況，滿足發(fā)展要求，2004年9月在國家商標注冊總局注冊了口袋鴨商標，2005年成立了馬鞍山市口袋鴨餐飲發(fā)展有限公司。是一家以經(jīng)營口袋鴨滋補煲、開胃煲等藥膳系列滋補砂煲為特色，并集產(chǎn)品研發(fā)，人員培訓于一體的連鎖餐飲公司。
馬鞍山市口袋鴨餐飲發(fā)展有限公司在十二年的經(jīng)營過程中，口袋鴨既有坎坷也有順利，風風雨雨中形成了身后的經(jīng)營經(jīng)驗，并一步步形成了具有自己特色的產(chǎn)品體系、運營體系與文化核心。企業(yè)先后被評為3.15質(zhì)量誠信放心示范單位，3A級質(zhì)量誠信單位，消費者放心食品單位等，并多次獲得市委、市政府、工商局、市工會、工商聯(lián)等政府、民間組織的嘉獎與稱贊。由于在管理方面體系化、規(guī)范化表現(xiàn)突出，2012年8月公司通過了ISO9001:2008國際質(zhì)量認證，為對外推廣的準備工作打下堅實基礎(chǔ)。
據(jù)載明末清初，“八大王”張獻忠率一千騎兵從湖北轉(zhuǎn)戰(zhàn)四川，進入巴蜀之地，在一戶農(nóng)家中小憩，時值隆冬，蜀地陰冷潮濕，農(nóng)戶又無多余食物供與兵士，據(jù)載明末清初，“八大王”張獻忠率一千騎兵從湖北轉(zhuǎn)戰(zhàn)四川，進入巴蜀之地，在一戶農(nóng)家中小憩，時值隆冬，蜀地陰冷潮濕，農(nóng)戶又無多余食物供與兵士，只得用其自家家養(yǎng)的老鴨和本留著過年用的幾只豬肚燉成鴨湯，燉成之后其湯白肉香，深得張獻忠和兵士們的喜愛。值此，這道不得已之下而做出來的湯在民間廣泛流傳，并得以保留下來。 抗戰(zhàn)時期，許多下江人士為了躲避戰(zhàn)爭而來到巴蜀，將其自己的一些飲食習慣和方式加入到菜中，抗戰(zhàn)結(jié)束后，他們又將這道菜肴帶回江南一帶，返鄉(xiāng)后的徽人融入徽菜的一些特點后，逐步形成了現(xiàn)在口袋鴨的雛形。
一個偶然的機會，馬鞍山市口袋鴨餐飲發(fā)展有限公司的總經(jīng)理程國兵先生品嘗了這道菜，俗話說“無鴨不香、無肚不白”，憑借自己多年的經(jīng)商經(jīng)驗和敏銳的市場眼光，他經(jīng)過多次研發(fā)改良，結(jié)合了徽人立足鮮活、講究食補、以食養(yǎng)生的飲食習慣，加入十幾種名貴中藥材，用砂煲煨燉，使此菜更具備了滋補益陰、消腫利水、補中益氣之，形成了現(xiàn)在風靡馬鞍山及周邊城市的口袋鴨砂煲火鍋。 口袋鴨，以湯鮮爽、味醇厚、開胃滋補、回味悠長等特點，以及優(yōu)惠的價格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，深受廣大顧客的歡迎。口袋鴨人致力于發(fā)展餐飲文化事業(yè)，將通過加盟連鎖的形式逐步把口袋鴨的品牌深入人心，享譽中華大地。
加盟優(yōu)勢
選址支持
合作方在開設(shè)分店的意向地甄選二到三家意向門面，在與我方確定在無意外狀況的情況下能夠開展合作，則可先與我方簽訂合作意向協(xié)議書并按照約定繳納部分意向保證金（意向保證金在正式合作合同簽訂后將轉(zhuǎn)為加盟費的一部分）。屆時我方將于協(xié)商日期內(nèi)派遣籌備經(jīng)理到合作方意向地開展店面評估工作，以確定所選門面是否適合開分店。看址后兩個工作日內(nèi)我方將出店面評估報告，以書面形式匯報合作方，建議最優(yōu)店面或者重新選擇店面。
風險規(guī)避支持
我方將在看址之后，根據(jù)合作方開設(shè)分店意向地的具體情況（店面信息、房租、裝修成本、人力資源成本、消費水平等）為合作方，并根據(jù)對店面的理解結(jié)合餐飲市場的情況對合作方的經(jīng)營風險進行防范，我方將會派遣專門負責該項目的籌備經(jīng)理，在保證合作經(jīng)營方式不變的基礎(chǔ)上，結(jié)合當?shù)貙嵡閷Ψ值甑牟似贩N類、份量、定價等進行調(diào)整，制作成本店菜單，并對經(jīng)營策略和營銷活動進行調(diào)整，盡可能的規(guī)避風險，保證店面的火爆運營。
裝修設(shè)計支持
我方將根據(jù)直營店店面裝修風格及店面情況，免費為分店進行裝修設(shè)計，其中包含店面效果圖、平面圖、施工圖等，并由籌備經(jīng)理對后廚的廚具布置設(shè)計布局圖，以分派崗位位置及確定操作程序。
店面裝修支持
我方將以人員派遣形式對合作方進行店面裝修方面的指導支持，對裝修過程中涉及餐飲設(shè)施設(shè)備方面的特殊裝修要求與合作方及裝修隊伍進行溝通協(xié)調(diào)，以保證裝修符合需要又盡量節(jié)省投資成本。
物品采購支持
我方籌備經(jīng)理將按照分店的規(guī)模確定店面營運所需的所有物料，并將前廳、后廚等所有所需物料名稱、規(guī)格、數(shù)量及參考價格等以采購清單的形式與合作方溝通并協(xié)助合作方進行采購。開業(yè)以后須在當?shù)夭少彽脑牧稀⒕扑?，籌備經(jīng)理將在當?shù)貐f(xié)助合作方聯(lián)系好供貨商。供貨商與合作方之間為平等買賣關(guān)系，與我方無關(guān)。
物料配送支持
為保障分店更順利的開設(shè)，并節(jié)省合作方的時間、資金成本，我方在店面開業(yè)前將對店面籌建進行物質(zhì)支持，向合作方按照如下
口袋鴨加盟條件
經(jīng)濟獨立并具備投資能力
了解并認可口袋鴨餐飲品牌及其產(chǎn)品體系與經(jīng)營模式
服從口袋鴨總部管理
項目合作合伙人不超過三人。
