鼎膳餐飲管理有限公司集研發(fā) 、培訓(xùn)、直營店面和連鎖經(jīng)營為一體，自成立以來融入國內(nèi)外大中型餐飲企業(yè)的管理經(jīng)驗，為數(shù)千家合作商鋪提供免費(fèi)咨詢，開業(yè)策劃，技術(shù)指導(dǎo)，經(jīng)營分析，管理顧問，品牌推廣等服務(wù)。愛上逗逗魚 是目前國內(nèi)一家祖?zhèn)靼倌昱浞降闹惺紧~主題餐廳，它源自清代乾隆年間的宮庭美食，整體裝修以暖色為主，配上靚麗的彩燈，各式各樣的彩繪，看上去時尚而不失優(yōu)雅，給消費(fèi)者營造一種動漫和夢幻的感覺。項目較大的特色現(xiàn)在主要有20大系列食品，百余種單品，主營是逗逗魚系列。
    逗逗魚 采用東南亞深海龍利魚為主食材，他的優(yōu)點是刺少肉多，口感爽滑，久煮不爛，無腥味，無異味，高營養(yǎng)高蛋白。采用獨(dú)有的奇石鍋，是天然優(yōu)質(zhì)的耐火材料雕刻而成，優(yōu)點是預(yù)熱快，3-5分鐘就可上菜，少了顧客等待時間，增加翻牌率，同樣時間掙的錢也就多了。同時含有豐富的各種對人體有益的微量元素，長期食用可以促進(jìn)人體生理代謝功能。